【故味重嚐】 米飯是大部份華人自古以來的主要糧食，相信不少「嗅米氣」的人主餐中也需有一碗白飯。上世紀50年代，香港種米業曾興旺一時，曾幾何時，元朗、錦田、天水圍一帶都滿佈米田，種米是不少老一輩人賴以為...

一個酷愛歷史的UP主以獨特視角帶大家讀歷史，看奇聞。創作不易，感謝每一位朋友的支持，不要忘記點訂閱和小鈴鐺哦...

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近年魚露已經成功衝出亞洲，成為調味料界的新寵兒。這種鹹鹹鮮鮮的魚露，其實歷史相當悠久，甚至可以追溯到古羅馬時期！ 不過，那只是文字記載，而且只提及是用魚類醃成的醬汁，而同一時期的中國，也有類似醬汁的...

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會安市（越南语：Thành phố Hội An／城庯會安）是越南廣南省的一個三級省轄市，成立於2008年1月29日。其在法国與西班牙稱為Faifo；葡萄牙語及荷蘭語亦引用同樣的名稱。 會安亦稱明鄉...

我再解釋中華文化迷思的問題。這個迷思其實是中國人學習外國的，因為不夠人打，學了nation state民族國家，吸引外國經驗，建立民族或國族國家這東西。在十六世紀西班牙是第一個民族或國族國家。國族國家...