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材料： 冬粉4把、豬絞肉100克、薑末10公克、蔥花30克、蒜末20克、辣椒末20克、香菜碎10克、水10大匙 調味料： 糖1大匙、辣油1大匙、豆瓣醬2大匙、醬油2大匙、香油1大匙 作法： 1.將...

材料：冬粉2把、絞肉30克、芹菜1隻、蝦米(開陽)10克、蔥1支、蒜頭3粒 調味料：醬油1大匙、辣豆瓣醬1大匙、胡椒粉少許、米酒1大匙、味素少許、糖1小匙 做法： 1.冬粉用冷水泡軟約10分鐘，再剪...

材料：白羅蔔200g、紅羅蔔200g、乾素肉200g、薑片20g 調味料：水、薑片、八角、冰糖、番茄醬、醬油 做法： 1.熱油鍋爆香薑片，香味出來之後即可關火，再加入八角、冰糖、番茄醬。 2.加入醬...

材料： 霜降豬肉、照燒醬、醬油、白胡椒粉、米酒 生菜絲 做法： 1.用少許醬油、酒、白胡椒粉醃漬豬肉約10-15分鐘。 2.熱鍋用少許由小火將豬肉煎熟約10分鍾(2面各5分鐘) 3.將煎好的豬肉逆紋...

材料 無骨牛小排、糖、蒜泥、米酒、黑胡椒、醬油膏、沙茶醬 做法 1.蒜泥、沙茶醬、醬油膏、米酒、黑胡椒、糖拌勻成醃料。 2.牛小排用醃料醃漬30分鐘。 3.用炭火烘烤牛小排，等肉表面熟了再翻面，烤到...

材料:海瓜子、蒜末、辣椒、薑、九層塔、沙茶醬、醬油膏。 兩大匙沙拉油，把蒜末、辣椒、薑絲先爆香。 把海瓜子加入，再加一大匙米酒、兩大匙醬油膏，一起拌炒，之後加一茶匙沙茶醬，這樣能讓腥味減低，之後一直...

材料：醬油膏3大匙、沙茶醬1大匙、蒜泥1大匙、1大匙的糖、五香粉1/2小匙 1.喜歡吃鹹一點的重口味也可以多放一匙醬油膏。 2.酌量添加蠔油增加一些鮮味。 3.蒜泥懶得切也可以用果汁機打碎 4.五香...

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