薯仔刨絲之後，記得要用清水浸洗，既可防止氧化變色，又可洗去澱粉，炒出來才會清新爽口，糊了就不好吃。 食材（二人份）： 薯仔 1個 辣椒 ...

早排父親節整咗個自家製嘅片皮鴨， 雖然未必及得上啲大酒樓，但係過程都幾有樂趣，希望各位唔好介意，歡迎分享交流 :) Made this homemade Peking Duck at home on...

這道水煮牛肉是高師傅的秘方，麻香十足，卻不過辣，牛肉鮮嫩，連蔬菜都香香麻麻。 食材： 牛肉 4両 配菜： 大豆芽菜 4両 青瓜 半條（切粗條） 黃芽白 4両（切塊） 木耳 適量（切塊） 湯底...

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宮保雞丁方便菜做法及食譜，使用工具：【富士電通 Fujitek】日式多功能富士電通電烤盤（FT-LGR01）更詳細食譜內容或購買：https://shop.gamafamily.tw/富士電通電烤盤F...

超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔！冰涼之後再入味Q彈喔～！ 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 黃豆因為蛋白質含量高，可以作為植物性的蛋白質來源，常見的豆製品，如：豆干、豆腐…...

晚餐餐桌上的新菜是過年期間 聽金太小舅說的「山東燒雞」 一般來說是半雞或是一支大雞腿 為主角，今天是熊熊試作，所以 只買了一盒切塊土雞腿頂著上場 趕上桌也沒等雞涼，手撕的部分 也省略，直接筷子下手...

『拜拜後的雞肉變化，也可以是有面子的宴客年菜』- ＃口水雞 看過我的視頻食譜“來做菜吧！”的粉友們，可能可以想像我家餐桌的樣子。（笑） 每次想拍的食譜都是因為“家人想吃或是我想做給家人吃”，也都...

▋Introduction #曼食慢语# 自从2016年开始，年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了，不论年底有多忙，我都会拍这样一个视频，展现一个人制作一整桌年夜饭的流程，以及节奏的控制。没想到大家...

從來不做豉油皇雞翼，太容易做，味道也是一般，又不夠豉油雞好吃。幾個月前有位新朋友，是個年青有為30出頭的年輕人K君，他說想為女朋友學煮雞翼。一於教他用自家做的滷水，加入重分量花雕酒及靚豉油來做這個豉油...