台南廟口有一家超過半世紀的魚麵老店，每天都用新鮮的魚肉打成魚漿，然後純手工一刀一刀切成麵條，吃起來彈牙有勁，深受老饕喜愛。由於招牌上寫著汕頭魚麵，很多人以為魚麵是廣東汕頭傳過來的小吃，事實上，汕頭並沒...

我們在家也能自己做出超好吃的蜜汁叉燒，只要用超級秘密武器─「可樂」！作法非常簡單唷～ 【材料】 梅花肉……..1大塊(約300g) 可樂……..1/4杯 醬油……..4大匙 糖………2大匙 米酒……...

台灣的小吃品項很多，但是能夠跟地名連結在一起的，應該只有東山鴨頭了，在台南東山區，就有這麼一攤小攤子，40多年前，把沒人要的鴨頭滷得超級好吃，成為工人們配啤酒的小吃零嘴，生意大發利市，也引起跟風熱潮，...

台北市大稻埕附近的永樂市場，有一個飄香近半世紀的傳統好味道，這碗20元的米苔目，是許多人的完美早餐。老闆娘的好手藝傳承自公公，三個兒女都在店內幫忙，一家人大清早就忙著清洗、汆燙豬皮、準備肝連等等肉類切...

前一陣子香菜飆漲到一斤就要四百塊，許多店家基於 成本考量，香菜是碰都不敢碰，但就是有老闆，儘管 香菜再貴，都還是要忍痛放進他的美食裡，這就是台 南府城相當傳統道地的小吃『花生糖捲』。老闆土豆伯從...

觀眾朋友您有沒有吃過一種傳統點心叫做狀元粿呢？這種由在來米做成的小點心，口感Q彈，再加上名字討喜，早年就非常受到顧客歡迎，很多考生在聯考之前，都會特別吃一個狀元粿討個吉利。不過，隨著糕餅業競爭越來越激...