バターと飛ばしたお酒にコオロギの旨味が滲み出た美味しい一皿に！！ 今回は２種のコオロギを使用しましたが、虫を美味しく食べ比べる料理としてピッタリ。 今度は４種、５種、、、と虫の種類を増やし...

今回は少し大きめのコオロギを使って、ピリ辛の「きんぴら」に挑戦です。 養殖有名なヨーロッパイエコオロギよりも味が濃く濃厚な大型コオロギをピリ辛に調理！！ はたしてどんな味になるのでしょうか...

虫と野菜はビジュアル的にも相性抜群！！ っと言うわけで、今回は「ほうれん草のコオロギ和え」に挑戦です。 今回の昆虫料理の食材はヨーロッパイエコオロギです。 ゴマの代わりに炒ったコオロギをすりつぶし...

今回の昆虫料理の食材は昆虫食の大本命？！　イエコことヨーロッパイエコオロギです。 ヨーロッパイエコオロギは乾燥にも強く飼育しやすい、成虫になるまで早い、外皮も柔らかく味に癖が少ない、、、などにより世...

毎年日本で死者が出る世界最大のスズメバチ「オオスズメバチ」！！ 体長は５cmを超え、時速４０ｋｍで１日１００ｋｍも移動できる。 その驚くべきエネルギーをチーズフォンデュにていただきます（笑 ...

今回の昆虫料理は　ホッと一息　昆虫茶です。 オオスズメバチとクロスズメバチをブレンダーで粉砕して美味しくいただきます。 ベボやジバチと呼ばれる伝統食材「クロスズメバチ」と 毎年日本で死者が...

今回の昆虫料理は毎年日本で死者が出る世界最大のスズメバチ「オオスズメバチ」！！ 体長は５cmを超え、時速４０ｋｍで１日１００ｋｍも移動できる。 その驚くべきエネルギーを串焼きにていただきます（笑...

(※Sorry,,, Bee→Vespa) 日本の伝統食材でおなじみのハチの子を使った「しゃぶしゃぶ」に挑戦です。 今回の昆虫料理の食材「クロスズメバチ」はベボやジバチと呼ばれる高級伝統食材。 ...

美味しい昆虫食料理！！ 今回の昆虫料理はセミの親子揚げに挑戦です。 セミの味はどんな味？幼虫や種類による違いは？？ 内山先生が教える美味しいセミとは？？ 食材（食用昆虫） ・アブラゼミ ・ミンミ...

美味しい昆虫食料理！！今回の昆虫料理はセミの親子揚げに挑戦です。 セミの味はどんな味？幼虫や種類による違いは？？ 内山先生が教える美味しいセミとは？？ 食材（食用昆虫） ・アブラゼミ ・ミンミン...