傳統【什錦炒米粉】吸附多汁飽滿口口都是鮮甜！秘訣「燜後再炒」口感大提升！ 「如何讓米粉更加Ｑ彈不會乾澀難嚥？」 「照著做，保證讓你一口接一口！」 常買到的米粉料都很少嗎？ 自己做想加什麼最豪邁啊！ ...

【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」！誘人的金黃色令人垂涎三尺！ 「炒飯要炒得均勻又分明很困難？」 「每口都是鴨賞香氣一口接一口！」 鴨賞的料理、吃法真的好少， 這麼美味的東西當然要有多點變化！...

「戰戰兢兢緊盯著蛤蜊還是不小心炒過頭？」 這是很多家人粉絲常會有的問題， 簡單哥也是懊惱了很久嘗試了很多次， 終於有個超級簡單的方式啊 只要三步驟條列式、有系統性地教會你✨ 📖影片你會學到📖： ①很...

【蛤蠣湯】湯頭清徹鮮甜，蛤蠣顆顆飽滿，好喝到起舞翩翩 「蛤蠣還配什麼食材最對味？」 「蛤蠣吐沙的秘訣都給你知道！」 最簡單取得的食材－蛤蠣 新鮮的怎麼煮都很美味！ 今天簡單哥加了小巧思－松阪豬 也意...

【蛋餃】人氣火鍋料輕鬆做！自製餡料超飽滿！ 「想知道人氣火鍋料【蛋餃】怎麼做嗎？」 今天就來教你們超簡單版本， 做好冰冷凍，隨時想吃隨時拿！ 自己做用料更實在、更健康！ 而且想包多少就包多少 好吃...

Q心跳動彈牙【手工芋圓】冷熱皆宜！晶瑩飽滿！ 「如何將芋圓煮的Q彈？」 「黑糖薑汁水的完美比例？」 天氣熱吃冷的 冷天吃熱的！ 漂亮的色澤讓你食慾滿點！ 人人都愛上Ｑ彈的口感 簡單哥帶大家做手工芋圓...

爆量滋味【燒肉蓋飯】肉汁飽滿，香氣撲鼻！ 自己一個人不知道吃什麼？ 美味不死鹹的醬汁怎麼拿捏比例？ 今天教你做出一個 簡單又豪邁的【燒肉蓋飯】 而且非常的美味 想知道怎麼做趕快來看影片吧 （今...

清蒸鮮蝦【肉圓】外皮Q彈，內餡飽滿！醬汁秘方大公開！ 簡單哥大家庭的8月份「你投稿我來做」冠軍出爐啦！ 這集簡單哥會把「肉圓」 從頭到尾的秘訣全部報你知！ 不論是外皮、醬料、內餡 一個都不放過！ 讓...

鮮甜滋味！【油條蚵仔】肉質飽滿，香酥爽脆！ 「想吃到特別的蚵仔料理？」 「要如何做出與蚵仔美味搭配的醬料！」 蚵仔飽滿鮮味，油條金黃香脆 絕對能激盪出不同以往的層次感 再加上豆鼔和醬油帶來的回甘味...

【滑蛋絲瓜蛤蜊】鮮甜飽滿，配飯一極棒！ 今天簡單哥 要來分享一道獨門拿手菜！ 絲瓜和蛤蜊非常絕配～ 配上我們的滑蛋 變身成一道新鮮的料理！ （今日份量：4人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉蛋 (4顆)...