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生蒜味道刺激難聞，焗熟了卻香氣宜人，蒜香、橙香再混合雞油香，真的令人難以抗拒。 材料 雞 1隻 蒜頭 4個 橙 1個 中筋粉 30克 牛油(軟化) 100克 水 750毫升 粗鹽及黑胡椒 適量 查...

「老舅的家鄉味」來自台中，賣的是東北道地手工滋味，主角「酸菜白肉鍋」以傳統古法製作酸白菜，不但步驟繁複，同時要發酵三十天，費時又費工，然而酸甘開胃，香氣宜人，此外滷味醬肘子，亦是招牌菜色之一。 欲看...