一群海歸精英醞釀組織「紫荊黨」，在此情此景的「新香港」出現，究竟代表北京意思、反映某利益集團的計算、背後為了某人抬橋、還是純粹一群人的自發行為，我們不得而知，也不是這裏的討論重點。值得討論的，反而是所...

【失傳行業】被遺忘的龍鬚糖 僅餘不夠十位師傅：我八歲已經識拉 https://bit.ly/3m1Lc2V 五﹑六十年代的香港，到處都是民間工藝的小檔攤，麵粉公仔﹑叮叮糖﹑糯米糍。錢廣海及黃漢強兩位龍...

｜美食的誕生｜元朗皮蛋酥 原隻皮蛋作餡 77年老字號用心製作 $21.5古法豆蓉皮蛋酥 鬆化富油香 「皮酥化、入口即溶，餡料滑溜，皮蛋香口不過軟，好吃的皮蛋酥就該這樣。」元朗大同老餅家東主謝老先生說。...

【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？ https://bit.ly/2ZsGQYp 油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬...

香港舊建築—殖民時代香港享日照權 灣仔佐敦最多斜面樓 建築系教授：無諗過之後起咁多屏風樓！ 在舊區走過，抬頭一看天際線，你有沒有留意過一幢幢斜面的樓宇？高層向上層層收窄，猶如金字塔般？這種特別的建築特...

經典重現！【洋蔥豬扒飯】味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！ 「便當要帶什麼菜？」 「豬肉如何煮才會嫩？」 香港傳統的家庭料理【洋蔥豬扒飯】 是帶便當的好料理！ 可自由搭配營養的青菜 健康一網打盡！ 口感...

足本訪問： https://bit.ly/2YPcGy0 港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部...

坊間「糉」類層出不窮，而長洲黎恩記鹹肉糉，則默默忠於傳統，一條水草、四片糉葉、一粒鹹蛋黃、一大塊五香腩肉、數両糯米與去衣綠豆，不多也不少，絕無花巧，一脈相承 82 年前祖母創業之初心，這亦是第三代傳人...

我們拍拖五周年記念日 決定要親手做一對情侶？夫妻？手鐲 本來沒有打算拍片 但是遇上一個經驗老到的傳統珠寶首飾師傅 馮師傅有40年的珠寶經驗 更跟我們分享入行時的辛酸點滴 以及製造一件珠寶首飾的步驟 希...

St. Lolan Bakery 聖羅蘭餅屋 久未到訪西環 ,上一次無機會試下有咩好食 今次經過西環食晚餐,順便去幫襯聖羅蘭餅屋 呢種係最傳統既港式西餅麵包店 一間比一間少,無新人入行自然消失 做個見...