每逢農曆新年前，媽媽們都會拖着購物車走過大街小巷，到海味店、糖果店和餅店辦年貨，當中少不了寓意「步步高陞」的蘿蔔糕、年糕等糕點，但有一種以本地薑、本地自家種糯米製成的年糕卻是非賣品，要付出勞力換取，「...

在布魯塞爾有一間餐廳名叫「Leon」，午晚市同樣旺場。這間比利時餐廳最馳名是青口，整鍋上桌，汁底可選忌廉或白酒，想試真原味的不妨清煮。青口隻隻開口，肉身爽嫩，比利時人更乘機傳授正宗食法，徒手取一隻空的...

特朗普被多個社交媒體封鎖，因為Facebook的做法和言論審查，加上旗下的WhatsApp更改私隱條例風波。近日離開Facebook成網上話題，MeWe官方亦順勢推出網頁版中文介面。不過，玩了那麼多年...

｜窮能搬屋-租約篇 - 誤住非法劏房保險唔承包 簽約查冊三大重點你要知 睇啱樓，之後梗係簽租約，到文具舖買租約是不少人的慳錢做法，但大部份文本租約已經不合時宜，租務專員梁焯峰（Charlie）建議用網...

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｜海味新手備忘錄│達人教簡易燜鮑 新式乾蒸花膠浸發 方健儀×方媽媽示範花膠釀雞翼 提起海味，印象中都是貴價又難以烹調，令不少廚房新手望而卻步。不過如果對海味掌握了基本了解，那麽浸、發、煮海味，其實也是...

白飯魚煎蛋有益健康，很多人都會在家製作，看似很簡單，但不懂得處理煎蛋會有腥味。榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮表示，白飯魚要選擇雪白脹身的，魚頭不要破爛，雙眼齊全就是鮮魚。白飯魚最好選擇3-4吋長，肉質嫩...

｜清湯腩由來—天后名店鮮牛腩炆足6次爽口無渣 湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清 鏞記用極罕部位腩角熬足兩小時日限8份 廣東人烹牛腩，通常用柱侯醬炆，名柱侯牛腩。港式清湯腩屬後起之秀，飲食界流傳由中環的「九...

大家，我又就快要生日啦...影片於2020年12月29日拍攝，12月30日就是小弟的生日！你們準備好禮物了沒有？ #MikeYuen #2020生日 #印尼撈麵 #A7C #生日禮物 #brun...

又到聖誕又到聖誕，食酒店自助餐是很多港人的指定聖誕節目。雖然新冠肺炎疫情下，2020年聖誕食肆晚市堂食無望，但仍打算來個酒店staycation套餐，食一輪早、午市自助餐來慶祝的你，不妨聽聽兩位前酒店...