這支昆布水鹽由賣了近百年高級昆布的老字號松前屋製作，可直接代替鹽調味，食材味道更鮮甜。成分很簡單，用生長一年以上的貴價北海道昆布，連同乾貝、椎茸，加入極少量的日本藻鹽，混合分子極細的天然泉水製成。水鹽...

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本集邀請到國醫董延齡及張仲景文教基金會張閎運執行長，為大家解說心血管相關疾病，中醫如何治療，又多使用張仲景哪些藥方呢? 單元一 生命垂危之際 我想到的是老中醫 (本集開始，VCR進入時裝劇)。 話說...

材料： 大白菜1顆 市售現成豬肚 市售現成芋頭塊1顆 市售現成排骨酥600公克 鳥蛋20顆 乾栗子150公克 乾香菇10朵 竹筍2支 魚皮200公克 紅蘿蔔50公克 鮑魚罐1罐 水發魚翅50公克 乾瑤...

材料：胡麻油2大匙、生長糯米1斤、乾魷魚(泡發)適量、香菇(泡發)適量、五花肉適量、蝦米適量、紅蘿蔔丁適量、紅蔥酥適量、香菜適量 調味料：醬油適量、雞粉1小匙、胡椒粉1小匙、米酒1大匙、糖1小匙 作...