家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處， 又被稱為「國王的藥草」。九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。 美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食...

墨西哥沙拉佐酪梨醬食譜： 所需材料： 酪梨醬： 酪梨 2顆 大蒜 1瓣 鹽 1湯匙 胡椒 1茶匙 橄欖油 60ml 香菜 1茶匙 檸檬汁 沙拉： 沙拉生菜 1包 大紅豆 100g 紅洋蔥 75g...

#科學大爆炸　「欸！放下你手中的香菜，上桌前再加就好」「這八角太晚放進鍋煮，味道都沒出來啦」 　 天啊香料的用法也太多種了吧？想煮出一鍋恰到好處的料理還真不容易耶，到底哪些香料耐煮，那些香料容易揮發？...