天氣轉涼，是時候吃煲仔菜，啫啫生菜煲簡單易做又惹味。 食材（二人份）： 生菜 2棵 蝦醬 1湯匙 乾葱頭 2粒 蒜頭 4粒 辣椒 2 隻 做法： 1.生菜洗淨，切成合適大小 2.乾葱頭、辣椒及蒜頭...

自小不吃苦瓜，怕其苦澀味道。到了人過半百，對各種食物的味道接受度高了。第一次用苦瓜來煮是十幾年前在番禺七哥的度假屋，這日七嫂很想吃三鯬魚，於是買了雷公鑿、蒜頭、豆豉來煮。三鯬魚即鰣魚，肉質肥嫩、細軟爽...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 雞煨麪 材料（3人份量）： 急凍雞胸肉2件 冬菇（大）2隻 芫荽1棵 素麪4個 蝦米4湯匙 瑤柱仔2湯匙 處理： 1. 急凍雞胸肉，清...

質地柔軟又好吃 ，一直很流行的湯種麵包在家就能做？ 美味生活邀請麵包職人洪瑞隆教學示範【湯種塔香起司麵包】。了解【100˚C湯種麵團】，搭配【香蒜餡】，配合【長形麵糰抹餡+三角形麵包整形技巧】，每一...

＃肉骨茶 ＃乾濕兩吃 ＃東南亞名菜 大家安安，我是好餓，你肚子餓了嗎？ 最近新加坡的黃亞細肉骨茶來台灣開店了，就會讓好餓懷念起在新加坡和馬來西亞吃到的肉骨茶。有的是放很多胡椒，有些是很重的蒜香，讓...

大家安安，肚子餓了嗎?^^ 這兩天買到了淡菜，當時馬上想到的就是用香草和白酒來料理這道菜。 其實只要是新鮮活跳跳的海鮮，我幾乎都只會用最簡單最快速的手法料理。 一來是不想要浪費了來自大海的原味，再...

薯仔刨絲之後，記得要用清水浸洗，既可防止氧化變色，又可洗去澱粉，炒出來才會清新爽口，糊了就不好吃。 食材（二人份）： 薯仔 1個 辣椒 ...

樂扣樂扣MINIMAL雙耳湯鍋24cm 驚爆價999元 兩件再折100元→https://goo.gl/Ucwvx1 1.鮮蝦粉絲煲 材料： 蒜末 20公克 辣椒末 10公克 鮮蝦 12尾 蠔油 2...

做法 : 先讓蜆吐沙 , 大滾水滾至開蓋 , 隔水備用 , 爆香蒜頭豆豉 , 把蜆放入 , 大火兜勻 , 蠔油生粉芡 調味 , 喜歡可加紅辣椒辣豆瓣醬 【20無限】的 飲食理念 天下...

⭐️蠔油鮮菇雙耳⭐️ 煮得多肉類，有時候都有味素菜? 雪耳多用來煲糖水煲湯，其實用來炆煮味道都好好㗎☺️快D試下... ☺️ 材料: (2-3人份量) 雪耳 1舊 貓雲耳 1湯匙 素雞 1條 鮮冬...