既然都做了比司吉（biscuits），那為什麼不來試試司康（scones）？ 憑著這個單純的念頭，差不多食譜從BBC上找了一份英國大廚James Martin的標準英國食譜，看看這個硬要用英國稱謂的...

很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配上雪糕同吃，一冷一...

材料:淡菜6顆.麵包粉2大匙.巴西里末1/4小匙 調味料: 無鹽奶油1大匙.麵粉1/2大匙.白酒1大匙.鹽1/4小匙、匈牙利紅椒粉、蒜末 做法： 1.用奶油爆香蒜末，炒到金黃再加入紅椒粉、鹽。 2....

材料：薑絲20g、辣椒絲10g、洗好發過的大腸700g、鹽、糖、辣椒絲、蔥絲、鳳梨醬、米酒、醋 做法： 1.將大腸洗好，切大塊，川燙去除腥味。 2.熱鍋家一點油，先炒香半量的薑絲，再加入大腸。 3....

材料：水700cc、低筋麵粉200g、奶粉20g、2顆蛋、醬油60cc、鹽少許、糖6g、泡打粉6g、柴魚素少許、柴魚片、海苔粉、章魚、高麗菜、美乃滋。 先把2顆蛋倒入調理盆中，把醬油、鹽、糖、柴魚素...