冰島的喵喵大多都被養得胖胖的，而且都有一種看到人就會瞬間飛奔過來，或是倒下翻肚的能力。身為貓奴的我，完全無法抗拒城市裡的這些可愛貓咪。在冰島定居的這些年來，在街道上刻意地緩慢行走，找尋牠們的身影，已經...

傳統的冰島燉魚 (冰島語： Plokkfiskur) ，是一道將鱈魚或黑線鱈魚的碎肉，與馬鈴薯泥攪拌混合，再輔以洋蔥、奶油、牛奶及香料製成的菜餚。 有別於冰島熱狗或羊肉湯在國際上享有高知名度，冰島燉...

夏日木屋 (冰島語：Sumarbústaðir) 就如同冰島夏季的代名詞，深深觸動著冰島人的靈魂。冰島的夏日木屋，是一個讓人放鬆，享受自然與寧靜，與所愛的人共度美好時光的地方。很多時候，我們就只是悠閒...

冰島的東峽灣 (Eastfjords) 總面積約為 60% 的台灣本島大小，長居人口卻僅僅有一萬人。這裡距離首都雷克雅維克約 650 公里，名氣沒有冰島其他地區響亮，不少旅人也因時間不夠充裕往往僅開車...

大黃是一種外型修長如西洋芹的蔬菜，多汁的葉柄可以食用，新鮮大黃嚐起來有自然的酸味，非常清新。在東方國家，大黃是中藥材，可用來幫助腸胃臑動，治療便秘以及消化不良 ; 但在冰島，大黃則是經常被用來製作果醬...

位於冰島本島南方的西人島 (Vestmannaeyjar)，又譯作韋斯特曼納群島，由15座島嶼、30個島礁組成。這是一萬至兩萬年前由海底火山噴發而形成的群島，僅有面積最大的赫馬島 (Heimaey) ...

Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。 Skyr 不單單被...

上個週末前往冰島北部度假，順便拜訪了親戚們的農場。五月正是冰島羊寶寶出生的季節，很幸運地，我們能夠親眼目睹剛出生的小綿羊們那憨萌的模樣，實在超級惹人喜愛。 看著牠們開心搖尾巴吸著母奶，或者打瞌睡做著...

冰島語的 íslensk kjötsúpa，直譯為冰島肉湯，但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來，羊肉一直是冰島人最常吃的肉，就算沒有明確地提到「羊」，kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (...

位於冰島西南部的雷克雅內斯半島，自2月24日起發生了至少四萬起大小地震，終於在冰島當地時間3月19日晚間迎來火山噴發，火山噴發至今仍未停歇。 火山噴發的地點是半島上的 Geldingadalir 閹...