#picopresso #espresso #coffee *影片中有部分將"密度"與"比重"混用，但基本概念無異* Instagram： https://www.instagram.com/wa...

#大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包 櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配，如果將這樣非常法式甜點的概念，轉移到歐式麵包上，是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗？我借用了法式甜點調味手法，將帶有莓果酸甜...

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因為沒有注意到咖啡豆全喝光了⋯⋯ 只好臨急在附近的759阿信屋隨便買了一罐illy的咖啡粉 由於早就磨成粉了,所以新鮮度一定不高 Crema相對也較少 沖調出來的Espresso較水 我並不滿意⋯⋯下...

這次要來講解咖啡豆烘好為什麼要放幾天 很多人都覺得食材要越新鮮越好 但這個理念在咖啡豆卻不一定正確 剛烘焙好的咖啡豆需要在妥善的保存環境下放置5天以上 風味會比馬上沖煮好很多...

中文字幕請打開影片右下角 字幕選項 Subtitle of Chinese please click the subtitle button lower right. 這次的影片主要實驗咖啡豆在相同...