gin, lime 在 【Jossie伯爵茶甜酒的雞尾酒配方】Flair Iron調酒工作室 Ken 的影片資訊
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13:42 Philip要求的藍色雞尾酒 22:28 調酒師的基本味道控制-甜酸平衡 31:53 Ramos Gin Fizz晌香港越來越多人識竟然係? 35:34 香港嘅酒稅over 30%ABV ...
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1連8集分享調酒師Ken Lam,8款Classic Cocktail獨特配方,令經典雞尾酒帶來以目一新感覺。 第二集有1888年於新奧爾良由Henry C. Ramos發明嘅Ramos Gin F...
原創配方記載於1931年Old Waldorf Bar Days One-third Lime Juice One-third Sloe Gin One-third Apricot Brandy 影...
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酒吧嘅世界,一杯Ramos Gin Fizz,就知道調酒師有幾多功力 一杯雞尾酒,你需要知道內裡細節。故事,shaking技巧,蛋白處理,甜酸平衡,創意等等,今期長片推介,阿ken同你詳細講解呢一杯1...