忠告：食蟹梗要剝，睇下邊個剝。出面剝蟹個師傅都要錢架 ! PS. 非專業 #毛蟹 #長腳蟹 #拆蟹...

今次玩啲罕有少少嘅貝殼類，用到油鹽水嘅方式煮去帶出鬼爪螺嘅鮮味。 煮嘅時候記得唔好煮太耐，一老咗就會唔好食架喇! 呢個煮法可以形容係其他貝殼類海產例如花蛤，蜆都可以. 買唔到但係又想買嘅朋友可以聯...