■目次■（数字押したら目次に飛びます） サシの意味　00:30 ドリップの意味　00:55 肉が硬くなる理由　01:42 牛肉のタンパク質の種類　02:30 肉を柔らかくする方法　02:53 食材で...

■鶏肉の下処理の仕方■ https://youtu.be/u7XrXBxSJCM ■鶏の照り焼き■ 　 ・鶏もも肉　1枚 ・塩　鶏肉の総重量に対して０.５％ ・みりん　３０g ・料理酒　３０g ・...

■合わせ出汁の作り方■ https://youtu.be/9MTzztnfa9c ■なすの揚げ浸し■ ・合わせ出汁　８００ml ・みりん　１００ml ・薄口醤油　１００ml ・かつお節　１０g ...

■目次■（数字押したら目次に飛びます） 　 ピーマンの苦味の素の説明　00:34 ワタの取り方１　01:13 ワタの取り方２　02:35 ワタの取り方３　03:07 どう切ったら苦味が出るのか　03:...

♥ Mẹo làm dầu hành đỏ đẹp và ngon để trộn rau salad, gỏi rau, và cho vào nhiều món ăn để làm tăng hư...

■鶏肉の処理の仕方■ https://youtu.be/u7XrXBxSJCM ■玉ねぎの処理の仕方■ https://youtu.be/Uy2G-UAMPck ■親子丼■ ・鶏もも肉　１５０g...

■マグロの動画（氷結晶生成温度帯の説明）■ https://youtu.be/m6SLQNrrm8c ■天ぷら生地■ ・卵　１個　 ・冷水　３００ml ・酢　１０g ・薄力粉　１８５g ・片栗粉　...

※7分54秒の説明で、口で酸素と言って、テロップで酵素と出ていますが、酸素が正しいです。ごめんなさい。 ■目次■（数字押したら目次に飛びます） もやしの名前の由来　00:21 もやしって何？　00...

In this episode, we headed down to Coconut King Rice Village (translated from Mandarin) at Arc 380 t...

■目次■（数字押したら目次に飛びます） ほうれん草の茎の赤い部分の説明　00:31 状態のいいほうれん草の選び方　01:08 洗い方　01:29 束ね方　06:09 茹で方　08:33 冷まし方　1...