▋简介Introduction #曼食慢语 鰤鱼在日料里是个很高级的食材，油脂很丰富，鱼肉、鱼头、鱼骨都能开发出不同吃法，可谓全身上下都是宝。上周末我买了一整条大鰤鱼回来，差不多够20个人吃的那种。...

With fabulous kombu seaweed, we are making Red Seabream Kobujime, a local dish in the Toyama Prefect...