士多啤梨蛋糕之中瑪芬(Muffins) 可算是烘焙中比較容易掌控的一款。 就算有一些步驟做得不夠好，基本上還是可以可以做到製成品的。 上星期做士多啤梨牛奶的時候，剛巧有一點士多啤梨糖漿留下，那就可以...

自己做生煎包其實沒想像中那麼難，如果家裡有攪拌機和麵包機，麵糰甚至都可以交給機器代勞，省下不少時間。 部落格: http://p22772.pixnet.net/blog Facebook htt...

如何分辨高、中、低筋麵粉？ 泡打粉（發粉）和自發粉是一樣嗎？ 相信很多烘焙新手都會遇上以上的問題，希望這個分享可以幫到大家了解更多不同類形麵粉的用法＾＾～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－...