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本集主題：「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹 　　　　　　 專訪攝影者： 黃名毅　　 　 內容簡介： 　　台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物...

拒絕毒蛋! 朱暖英呼籲嚴格稽查.勿放寬標準 2017-12-12 先前因為雞蛋檢驗出芬普尼，掀起毒蛋風波，引起各界討論，市議員朱暖英也利用總質詢機會，談起毒蛋問題，除了要求加強稽查，她也呼籲市府不應該...

傳統產業要能長長久，守成的同時往往也需要創新。糕餅店第二代接棒以後，看到家裡做鳳梨酥剩下的果皮非常多，他靈機一動，用鳳梨皮做成讓顧客驚豔的起司蛋糕，也為老店開創全新商機。 店家資訊: Ken Fo...

傳統產業要能長長久，守成的同時，往往也需要創新。糕餅店第二代接棒以後，看到家裡做鳳梨酥，剩下的果皮非常多，他靈機一動，就用鳳梨皮做成讓顧客驚豔的起司蛋糕，也為老店開創全新商機。 Ken Food啃食...

中秋最佳伴手禮-蛋黃酥 脆脆的酥皮,甜甜的豆沙包著香酥的鴨蛋黃 一口咬下充滿著鮮、甜、酥的口感 一極棒!! 👉詳細文字食譜 https://goo.gl/rdsws5 👉阿媽煮料 http://ama...

有一個糕點的故事是這樣的，在一場政商名流雲集的宴會上，用餐結束，賓客突然想吃甜點，總舖師正在煩惱的時候，桌上的剩菜讓他急中生智，老師傅就把餐檯剩下的豬油、竹筍、油蔥酥，放進蛋糕裡一起蒸，沒想到鹹鹹甜甜...

話說陳家的餅店可是台灣第一家， 販賣日式和菓子的店舖，生意好的時候， 光是一樣產品一天就可以狂銷10萬個， 102年前第一代原本做的是傳統糕餅， 第二代陳金泉對日本和菓子情有獨鍾， 到日本當學徒，並且...

☞米其林料理靈感 小中用蛋殼裝布丁 布丁怎麼樣放進蛋殼裡面？ 老闆說這是法國料理裡面的甜點， 這位小中師傅做麵包資歷已經17年， 開創了用雞蛋殼來裝布丁餡！ 一顆顆蛋殼布丁一塊塊台灣Q餅， 讓伴手禮更...