▼文字食譜在下方喔▼ 這個天氣一走進廚房，還沒開火背就濕ㄌ，這週就來教大家做開胃又消暑的紹興雞絲涼麵，搭配上經典的麻醬還有酸辣醬，讓廢寶們可以清爽下廚、愉快開飯！ 油麵不算好買，影片有教大家如何用...

這次的影片稍微調整一下拍法，也簡化了食譜，之後會多做一些真正廢ㄉ菜，幫助料理苦海的眾生，我們也會繼續努力，跟大家分享更多用心規劃的影片 :) 材料 2人份 炒油 少許 薑 10片 蒜頭 8顆，拍過...

經典台灣古早味料理， 代表著阿嬷的味道 鮮美多汁的白菜， Q彈口感的炸豬皮， 再撒上酥脆炸蛋酥， 一碗白菜滷，乘載著兒時記憶的幸福滋味 #白菜滷 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的...

家的味道，是一輩子難以忘懷的味覺記憶​ 記憶中的小時候，​ 回阿嬷家總是會有這一道金瓜米粉​ 加入富含維生素及膳食纖維的南瓜​ 不但可以增添口感，更可以抗老及促進新陳代謝​ ​ #哪道料理是你童年難以...

最經典的『阿嬷ㄟ手路菜』 傳承記憶中的美好滋味 運用暖胃的麻油、老薑、米酒，簡單做輕補料理 最適合現在補身補氣，增強抵抗力 #防疫在家料理自己做 #進補料理防疫好夥伴 #麻油豬酒 #阿嬷ㄟ手路菜 #...

台灣著名的客家料理－「客家小炒」，用三層肉、魷魚、豆乾、芹菜等食材拌炒而成。鹹鹹香香的客家小炒，非常下飯，充分展現出傳統客家料理「肥、鹹、香」的特色。 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 客...

俗語說「八月芋 九芥藍 十芹菜」,農曆十月是芹菜盛產期 芹菜做法多變化，熱炒或生吃都好搭配~這次利用松子來取代油條 吃起來清爽不油膩～。 ------------------------------...

「蓮藕」是秋收的好食材。秋天空氣乾燥，吃點「蓮藕」可以幫助去去秋燥喔。 ----------------------------------------------- 食材： 蓮藕二節 肉餡食材：...

保存過去的味道，有人選擇開餐廳，有人就決定執筆寫書寫食譜。黃婉玲老師，花了13年整理和收集家中長輩的台菜食譜，然後出版成書。近作有《淺談古早味》、《百年台灣古早味》等，其中《總舖師辦桌》更被改編成億萬...