《手切滷肉飯》 很多人做這種手切滷肉會用五花肉，我有時候也是，但這次用的豬肉部位是「踏興」（台語，興是”胸”台語的唸法），是豬腋下附近的肉，不是胛心，這部位比較靠近豬五花那，但比五花的油脂少，一樣Q...

買 韓式輕量砂鍋 按這裡→https://lihi1.com/txWMh 材料： 五花肉1200g pork belly 豬皮300g pigskin 紅蔥頭片250g shallots 調味料：...

暗紅醬色透著紅亮 米飯裹了一身華麗 趴飯～ 飯香、肉香、醬香 咀嚼～ 眉宇不自覺湊緊細細感受 隨後嘴角不明究理的上揚 呼出一口香氣 抿嘴有點黏，嘴角泛油光 對滷肉飯打從心裏的致敬 滷肉飯 我愛！...

炒糖色的動作很重要，它是滷汁成色的關鍵；再來除了蒜頭，我還會加入一點紅蔥碎，我喜歡它那股霸道的香味，煮化後的香氣真的很棒！後是滷肉的靈魂，醬油，我有在影片中簡單說明自己挑的醬油，選自己用得習慣的就好了...

台式經典小吃 手切滷肉飯 古早味魯肉飯！ 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO 別忘了給個 ...

Fred居然要爆料名店滷肉飯的機密?!只要學會馬上就開店! 訂閱頻道：https://ez2o.co/9ZXfF...

本集完整內容繼續看：https://youtu.be/Uf5ZipqTvH4 名稱：健康古早味 阿忠師 地址：嘉義市東區共和路26號 電話：0971-318-638 時間：10：30～13：30、16...

自家製的滷肉飯真的很好吃的!! 跟大家分享一下fiann的亂煮食譜吧~ 喜歡的話，記得like喔!!~~~ → Instagram ← Fiann | https://instagram.com/f...

Braised pork over rice 台式經典小吃 手切滷肉飯 古早味魯肉飯！ 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https:...