嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點：巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Choco...

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「吃蔬果，好健康」。但是我們卻常常在媒體上看到許多農產品有殘留農藥的問題。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈說，許多媽媽都會擔心，自己在烹調時，是否都把農藥去除乾淨？ 蔬果是否殘留農藥？ 林口長...

番外篇來了！ 沒錯就是要畫ＢＴ２１ 我自己本身也買了很多ＢＴ２１的貼圖 其中很愛Ｍａｎｇ 連手機桌布都是他～ 那你們喜歡哪一個角色呢 趕快跟我分享一下！！ ＢＴＳ萬歲 ✂Tools═════════...

材料： (A) 蛋黄糊 (以克計) 鮮奶 50 米糠油 50 低筋麵粉 65 蛋黃(約5XL) 90 (B) 蛋白霜 蛋白 (5XL) 180 上白糖 75 (C) 抹茶麵糊 (旋風紋) 日本抹...

所需材料： 烤盤 1個 白報紙大張 1張 美工刀、尺、鉛筆 ================================= 這次要來跟大家分享我平常在做蛋糕捲的時 候所用的烤盤鋪紙做法，我...

蜂蜜豆漿生乳捲 結合蜂蜜與豆漿的香氣，搭配濃郁的鮮奶油 咬下滿滿的爆餡，大大的滿足 材料：33X43烤盤 油80 低筋麵粉130 豆漿100 蜂蜜40 蛋黃 8個 蛋白 8個 糖110 內餡： 鮮...

看起來長得很像的白花椰菜與綠花椰菜究竟差在哪呢？其實最剛開始是由包心菜的細胞變異長出綠花椰菜，針對綠花椰菜進行品種改良之後才有白花椰菜喔！白花椰菜不只可以增強免疫力、預防心臟疾病並有效抗癌，其中的維生...

蔥含有大蒜素，因此，除了促進血液循環、消除疲勞效果外，大蒜素溶入低溫油脂裡之後產生稱為大蒜烯的硫化物，具有非常好的抗氧化效果，近年來更因為能活化腦部、增強免疫力、抗膽固醇等作用而越來越受矚目。豐富的β...

材料：低筋麵粉78g、泡打粉2g、細砂糖23g、鹽1g、沙拉油39g、蛋黃78g、牛奶31g、蛋白155g、塔塔粉0.4g、細沙糖93g、肉鬆適量、蔥花適量 做法： 1.先把蛋白蛋黃分開裝碗，而碗中...