(00:00:12)嘉義父子檔甩鍋炒飯 顧客驚呼太好吃 嘉義有一家熱炒店，在全台十大蛋炒飯的排行榜中名列前茅。年輕師傅苦練七年才練出來的甩鍋技術，成為店家特色，而老闆父子的相處方式，同樣讓人難忘。 但...

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#吃野壽司認識江戶前鮨 朝聖台灣江戶前壽司第一名店，野壽司（野江戶前鮨），真的，之前都沒去過，但吃過野壽司第二代主廚野村的壽司店幾次，而野壽司現任主廚佐藤是第四代，已經來台站檯五年之久。 野壽司剛...

台北市場一個小吃攤的老闆，二十年來，他的煎台上只有兩樣東西，炒飯和蚵仔煎，他說，人家是十年磨一劍，他是二十年磨一鏟。也就是這樣專心一意，從小細節找出大差異， 這兩樣平民小吃，都分別拿下市場美食票選的第...