之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 知名台北寧夏夜市的香酥芋丸、蛋黃芋餅，還榮登米其林必比登推薦，人氣非常驚人，每每可見大排長龍的盛況，是台...

《所需材料》 沙拉油 96g 牛奶 120g 低筋麵粉 132g 蛋黃 8粒 蛋白 8粒 砂糖 115g 奶油 150g 砂糖 50g 肉鬆 《鹹蛋糕》 今天來和大家分享一款口感蠻特別的甜點呦！...

《所需材料》 「油皮」 奶油70g 中筋麵粉200g 糖粉40g 冰水90ml 「油酥」 奶油90g 低筋麵粉190g 肉脯 《肉鬆酥》 下個禮拜就是「中秋節」啦！ 今天趕緊再來和大家分享一款中...

很多朋友常問我最近做的這些麵包，是使用哪款麵粉? 我喜歡麵粉筋度強、吸水性佳、容易保 存、方便購買、吃得安心、並且來自大廠牌的高筋麵粉。麥典實作工坊麵包專用粉，很符合我 所有的要求。最近發表的食譜，多...

食譜配方 Ingredients Recipe 影片使用KitchenAid 5QT攪拌器。 『麻糬』mochi 糯米粉 Glutinous rice flour 60g 水 wa...

#porkjerky #homemade #BakKwa 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/14576 肉乾、肉脯，都是指經醃製及乾燥處理後的肉類 只要有烤箱...

【東門市場吃什麼】TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵。一圓雙胞胎爸爸的創業夢！ #新竹美食 #TWINS廚房義式料理 #鳳梨蝦球燉飯 「TWINS廚房義式料理」以創意義大利麵及燉飯為主，因...

▋简介 #曼食慢语 下了几场雨之后，终于有点凉意了。正好今天来吃道热乎的硬菜，烤猪蹄！无论在户外还是家里，烤猪蹄都一定会出现在我的烧烤菜单上。用香料和卤水把猪蹄炖到软烂后，再烤到表面出现金黄的脆皮，...

現年55歲的謝奇峯，23歲接掌家族事業，帶領公司從生產肉鬆、肉脯的葷食產業，轉型生產素食產品。由於用心經營，公司業績蒸蒸日上，廠房從50幾坪擴充到近8000坪，生產線24小時都在運轉，外銷網絡遍佈全球...