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端午節,又到了吃糭的時分。坊間糭的款式日新月異,甜的、鹹的、貴價的、新奇的,應有盡有,只怕你嚐之不盡。可是,有些糭想吃要靠緣份,例如灰水糭。灰水糭就是客家版本的鹼水糭,做法卻天然得多,灰水以荔枝木灰燼...

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廣東河源城區新港鎮莊田村緊鄰萬綠湖。幾十年前,村裡一位13歲的漁家少年大膽創新,一家河源本土客家水產餐廳出現在公眾視線之中。經過二十幾年的打拼,餐廳已從單純的水產餐廳成為河源餐飲文化對外展示的重要視窗...


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