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疫情之下,罐頭可說是世界上最偉大的發明之一。它之所以出現,要歸功於一位大帝拿破崙,當年大帝四出征戰,士兵吃來吃去都是麵包和醃肉,營養不足,為了確保士兵有氣力打勝仗,拿破崙出重金奬賞可以發明食物長期保鮮...
很久沒拍影片了,前陣子整理家務做搬家準備 屋子像是被炸過一樣,成天都有好幾塔雜物 跟滿地的紙箱,在這狀況光是看就不舒服了 更不用想會有心情拍影片~ 搬家後陸續整理歸位,大概也花了2個星期 很多東西還...
|廚俠食譜|吳永皓教煮失傳菜 糯米鴨鹹蛋黃栗子釀鴨 八寶鴨變奏 全鴨去骨考功夫 糯米鴨食譜 材料: 米鴨 1隻 糯米 半斤 鹹蛋黃 2隻 砂炒栗子 20粒 炸蒜 2湯匙 醃料: 生抽...
這陣子大家應該開了不少香檳,如果喝不完,可否保存待下次再喝呢?香檳是氣泡酒,開瓶之後,氣泡就會慢慢揮發,口感會較差,即開即喝當然最好,但如果不想浪費,都可以試試以下方法...... 足本訪問: ht...
專家提醒抽真空保新鮮有咩要注意 溫度唔啱易滋生肉毒桿菌致呼吸困難 第三波疫情爆發,街市成為高危場所。如何動腦筋在家儲存最多的食糧、減少出門採購的次數,也是抗疫的重要一環。隨着近年慢煮興起,坊間越來越...
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我覺得真空機適合喜歡上一次超市就採買大量的食物的人,如果喜歡在好市多購買大包裝更是必備,Artisan真空機使用方式非常簡單,真空也抽得牢牢的,冰箱收納變得好整齊也比較沒有異味! 喜歡meal pr...
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