鵑城牌郫縣豆瓣醬 在 飲食男女《漫味世界》川菜靈魂豆瓣醬 黑掹掹其實係寶 鮮紅色反而冇醬香 的影片資訊
豆瓣醬,家中常備。最優質的來自成都郫縣,大部分醬廠已轉以機器生產,惟鵑城牌仍保留一部分特級豆瓣以全人手製作。經過日復日的翻曬露工序,豆瓣會慢慢陳化,顏色變深,醞釀出醬香。選豆瓣,不要貪靚,顏色鮮紅的,...
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