[係喎,又係雞喎!]
嗱嗱嗱,其實清邁真係唔止得燒雞,講完又講純粹有感口味呢樣嘢好個人化,所以俾多個選擇大家揀啫,當然我本身都好鍾意食啦XD~~~
Cherng Doi Roast Chicken就喺尼曼路Soi 2及Soi 4之間的巷口直入,一向極受Long stay清邁的洋人朋友喜愛,睇落去你就知道點解。同SP Chicken(值得重溫 #cmj87 )及ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี นิมมานเหมินทร์ ซ.11( 一睇再睇 #cmj102 )兩間燒雞店一樣,店子提供泰東北Isan的地區料理,菜式大同小異,但貼心係餐牌成本相薄咁厚,每道菜配上大大張食相之餘,材料及製法亦有詳細說明,莫講話洋人,對泰東北菜認識不深的港客來講都非常有幫助,十個讚~~~
鎮店招牌脆皮燒雞(Kai Yang Nang Krob)以低溫慢烤方式處理,最大特色係雞皮好似薯片咁脆身,醃料味道比較淡,但肉質頗嫩滑多汁,而且上碟前已預先起骨,真正啖啖肉,配上帶點甜口的羅望子沾醬,好適合洋人同埋懶人~不過都話口味好個人化,我自己就偏愛有骨落地,最欣賞反而係呢度的炸青木瓜沙律,外層炸漿金黃薄透,入口十級酥脆,好似食緊天婦羅咁,佐以酸辣醒胃的醬汁,完全唔覺膩,我一個人都可以KO全碟!其他菜式如燒豬頸肉、豬肉沙律、碎豬肉沙律等等,都有一定水準,再加上用餐環境來講亦算是最好的一間,如果想食得舒服少少,諗得過!
================================
【查詢私人包車連司機服務】
www.chiangmaijourney.com/vananddriver
【預訂清萊一日團】
www.chiangmaijourney.com/chiang-rai-1-day-tour
【預訂大象保育園】
www.chiangmaijourney.com/elephant-care
Cherng Doi Roast Chicken
地址:Sukkasem Road, Suthep, Muang, Chiang Mai (尼曼路Soi 2及Soi 4之間的巷口直入)
營業時間:11am-10pm,逢星期一休息
#鍾意嘅咪試晒三間囉
#自認小學生口味好適合
#扶老攜幼都啱去
#廢氏清邁私生活
#清邁
#cmj107
#chiangmaijourney
#chiangmai
ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最佳貼文
[雞,全部都係雞]
清邁邊間燒雞最好食?一度係我同大廢爭拗的話題,礙於本人對蒜頭+雞油的組合毫無抵抗能力,好自然是傾向SP Chicken (詳細介紹自己睇👉 http://bit.ly/2xD8OCV ),但大廢就嫌肉質太過腍滋滋喎!Well,口味呢樣嘢的確好個人化,今日就分享下佢最鍾意的燒雞檔~
ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี นิมมานเหมินทร์ ซ.11位處尼曼路11巷,由主街轉入一直行到巷尾,就會見到一間貌似香港鐵皮大排檔的小店,格局比SP Chicken更raw更有風味(SP Chicken本身其實都唔算好光鮮XD)~長形烤爐設在店前,最搶眼當然是一隻隻雙飛劏開、以竹枝固定在炭火上的燒全雞!燒雞以炭火慢烤,有柯打後再斬件,乍看略為乾身,但食落卻不覺粗糙嚡口,同SP Chicken相比肉質的確較為結實,滲透出一朕獨特的香料味,食到尾連雞骨都味帶鹹香,好好lun,不過論juicy程度,個人認為SP Chicken還是小勝一籌啦!
燒雞以外,店子還供應青木瓜沙律、泰北酸辣湯、辣碎豬肉沙律、竹筍沙律等泰東北部Isan料理(伊善,靠近寮國的一個地區),選擇同SP Chicken好類似,但這裡主要做本地人生意,牆上掛著的餐牌只有泰文(SP Chicken有齊中英泰文對照,好國際化~),價格亦更為親民,燒雞每隻僅140-150THB/HK$31-34,其他菜式也只是30-40THB/HK$7-9,好經濟。真心講,其實兩間店的燒雞都各有特色,反正全部都係雞,鍾意嘅咪兩間都試晒囉~~~
===
📌【廢氏推介 ~ 清邁活動+行程】
https://www.facebook.com/chiangmaijourney/shop/?rt=19
🛏【廢氏推介 ~ 清邁酒店】
http://www.chiangmaijourney.com/chiang-mai-hotels/
👨👩👧【廢氏推介 ~ 清邁親子玩樂景點】
http://www.chiangmaijourney.com/chiang-mai-family-travel/
📍ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี นิมมานเหมินทร์ ซ.11
地址:Soi 11, Nimmanhemin Road, Tambon Suthep, Ampoe Muang, Chiang Mai
營業時間:9am-4pm,逢星期一休息
FB:https://www.facebook.com/ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี-นิมมานเหมินทร์-ซ11-487036571364680/
地圖位置: https://goo.gl/maps/1t2ByQhq3qz
===
▼Follow us▼
IG: instagram.com/chiangmaijourney/
FB: fb.com/chiangmaijourney
#其實泰國人做燒雞都好少失手
#鍾意咪去晒兩間囉
#清邁 #清邁包車 #清邁美食 #清邁旅遊 #清邁自由行 #廢氏清邁私生活 #清邁司機 #清邁租車 #清邁自駕 #吃貨必睇 #chiangmaijourney #chiangmai #CMJ102
ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี 在 ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี ต้นเปา 的推薦與評價
ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี ต้นเปา เจ้าแรกในจังหวัดเชียงใหม่ต้นตำรับจากอำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ การันตี ย่างไก่สดใหม่ทุกวัน เนื้อ ฉ่ำ นุ่ม อร่อย 093-149-8997 082-384-9331. Ladykay ... ... <看更多>