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さっぱりおいしい♪「なめたけおろしそうめん」
めんつゆに大根おろしを加えることで、そうめんと絡みやすく暑い日にもぴったりなお手軽レシピです！そうめん以外にうどんや蕎麦でもおいしくお召し上がりいただけます。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/243721991377388644
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/31voPJg
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『薬味が効いた ナスおろしそうめん』
おろしと薬味でさっぱりなそうめんはいかがですか？
いつものそうめんに飽きてしまった時にも、お好みの薬味でアレンジすれば、楽しい食卓に。
また、つゆを温かくしても美味しくお召し上がり頂けます。
『薬味が効いた ナスおろしそうめん』
【材料】 1人前
そうめん 1束
お湯（茹で用） 1000ml
ナス 1本
小ねぎ（小口切り） 大さじ2
すりおろし生姜 小さじ1
大根おろし 100g
塩 小さじ1/2
①めんつゆ（2倍濃縮） 40ml
①水 80ml
【手順】
1. ナスはヘタを取り、5mm幅の半月切りにし、塩を入れて揉み込んだら5分ほど置き、出た水分を手でぎゅっと絞っておきます。
2. 1に小ねぎ、すりおろし生姜を入れて混ぜます。
3. ①は混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。
4. 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したらそうめんを入れて規定の時間茹で、流水で冷やします。
5. 4をフォークなどでクルクルと巻きながら器に盛り、2をかけて、大根おろし、3を盛り付けたら完成です。
【コツ・ポイント】
調味料の量は、お好みで調整してください。
めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
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気になるかたはこちらをクリックしてくださいね♪ → https://goo.gl/Bf0MVK
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本編→https://youtu.be/62ckGBhsiYQ
≪材料1人分≫
そうめん100g
そうめんつゆ（ストレート）180ml
豚肉（こま切れ）70g
大根 輪切りで2㎝
柴漬け 20g
大葉 2-3枚
≪作り方≫
１．柴漬けは、１～２㎝幅に切る。
大根は、皮を剥いてすりおろす。
大葉は、太めの千切りにする。
２．豚肉は食べやすい大きさに切って、たっぷりのお湯で茹でる。
ザルに上げて、流水でサッと洗う。
３．１．と２．を混ぜ合わせる。
４．そうめんを茹でる。
茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。
５．器に盛り付け。
そうめん・そうめんつゆを入れて、お好みで氷を入れる。
３．をのせたら完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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#Dragonball #ドラゴンボール
柴漬けの色鮮やかさが美しい、ぶっかけそうめんです。
豚しゃぶ・大根おろし・大葉を合わせることで、さっぱりと美味しくいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね！
☆豚しゃぶおろしそうめん レシピ
≪材料1人分≫
そうめん100g
そうめんつゆ（ストレート）180ml
豚肉（こま切れ）70g
大根 輪切りで2㎝
柴漬け 20g
大葉 2-3枚
≪作り方≫
１．柴漬けは、１～２㎝幅に切る。
大根は、皮を剥いてすりおろす。
大葉は、太めの千切りにする。
２．豚肉は食べやすい大きさに切って、たっぷりのお湯で茹でる。
ザルに上げて、流水でサッと洗う。
３．１．と２．を混ぜ合わせる。
４．そうめんを茹でる。
茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。
５．器に盛り付け。
そうめん・そうめんつゆを入れて、お好みで氷を入れる。
３．をのせたら完成です☆
≪ポイント≫
そうめんを洗う時に、ぬめりをとるように洗うことで
すっきりとした喉越しの優しい味わいに仕上がります。
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
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暑い日が続いて食欲もダウン…。そんなときにもおすすめのさっぱりそうめんレシピをご紹介します！大葉が効いた爽やかな風味で、お肉も野菜もしっかり摂れて、バランスばっちりです♪
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https://bit.ly/2VyMCa5
■材料 (1人分)
・そうめん 1束(100g)
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 70g
・オクラ 3本
・塩 少々
・酒 大さじ1
・大根おろし 適量
・大葉(千切り) 適量
・めんつゆ[ストレート] 50cc
☆調味料
・かつお節 ひとつかみ
・ごま油 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)オクラはへたを少し切ってがくを取り、塩をふってまな板の上で転がす。
(2)鍋に湯をわかしてオクラを入れ、1～2分ゆでたら取り出して水気を切る。同じ鍋に酒を加え、豚肉を入れて肉の色が変わるまでゆで、水気を切る。
(3)オクラは1cm幅に切ってボウルに入れ、豚肉、☆を加えて混ぜる。
(4)鍋に湯をわかしてそうめんを入れ、袋の表示時間通りにゆで、氷水で冷やして水気を切る。器にそうめんを盛り、3、大根おろし、大葉をのせ、めんつゆをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/146719584588661235
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #おろしそうめん #豚しゃぶ
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