ー🍳時間がない日のあと一品に！🍳ー
大根としらすのさっぱりサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076811342.html
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みずみずしい大根と水菜に
しらすの風味と塩気がアクセント♪
お箸が止まらなく美味しい
簡単サラダです。
ドレッシングはめんつゆでお手軽に。
オイルを日替わりで変えるだけで
味わいが変わってくるので
手軽なマンネリ防止にもなりますよ。
「野菜がたっぷり食べたい！」
「最近胃腸が疲れ気味...」
「瀕死の水菜が...！」
なんて時に、ぜひ！！！
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：5min
❄️冷蔵保存：不可
❄️冷凍保存：不可
🐣材料：2人分🐣
大根...6cmぐらい（150g）
水菜...1/2束（100g）
しらす...20g
白炒りごま...大さじ1〜2
【ドレッシング①】
A めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
A ごま油...大さじ1
A 酢...小さじ2
または
【ドレッシング②】
A めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、ごま油...各大さじ1
A 和風だしの素...小さじ1/2
🥣作り方🥣
1️⃣《下ごしらえをする》
大根は千切りに（太めでOK！）、水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。【A】はお好きな方をボウルに合わせる。
2️⃣《盛り付ける》
器に大根と水菜を盛り、しらすといり白ごまをトッピングする。合わせておいた【A】をかける。
✔️【大根・水菜】➡︎ 大根だけ、水菜だけでも！または、レタスや千切りにしたきゅうりでも！
✔️【しらす】➡︎ ちりめんじゃこ10gほどでも！または、蒸し鶏やツナ缶・カニカマ・ちくわでも！
✔️【ごま油】➡︎ サラダ油やオリーブ油でも！
✔️【いり白ごま】➡︎ すり白ごまでも美味しいです！
✔️【めんつゆ3倍濃縮】➡︎ 2倍濃縮の方は①大さじ3②大さじ1.5、4倍濃縮の方は①大さじ1.5②小さじ2。
✔️ドレッシングを合わせる際は、最初にオイル以外の調味料を合わせ、そのあとオイルを少しずつ加え、都度よく混ぜ合わせると分離しません。
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