關於 アボカド めんつゆ にんにく ごま油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳和えるだけ！🍳
（レシピあり）

#豆腐とアボカドとトマトのおつまみサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077650400.html

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ミニトマトがたくさんあるので
何かレシピをくださいと言われて考えました。
#ミニトマト3個しか消費できてない
#むしろ豆腐とアボカドがメイン

水切りした豆腐とアボカド・トマトを
めんつゆベースのタレで和えるだけ。
#めんつゆは裏切らない

すりごまを加えることでコクが増し
タレがしっかり絡むので満足感アップ。

また、しょうがとにんにくのパンチで
めんつゆっぽさがなくなります。

本当はアボカドだけで作ろうと思ったんだけど
ちょっとおばさんの胃袋には
あのこってりさが辛いので
豆腐とトマトも加えてみました。
#加えたところでそんな変わらんけど
#気持ちが大事

ちなみに、アボカドは
時間が経つと気持ち悪いぐらい黒ずんで
美味しくなさそう率200%になるんで
できれば食べる直前に作ってくださいね。
#具合が悪いピッコロみたいになる

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⏰調理時間：5min（水切り時間を除く）

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【材料：2人分】

アボカド...1/2個（正味50gぐらい）
木綿豆腐（3個パック）...1個（100g）
ミニトマト...3〜4個（50gぐらい）

A
白すりごま、めんつゆ（3倍濃縮）...各大さじ1
ごま油...小さじ1
にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

❶アボカドは食べやすい大きさの角切りにする。木綿豆腐は水切り（※ポイント参照）をし、食べやすい大きさの角切りにする。ミニトマトは4等分にする。

❷ボウルに【A】を合わせ、１を入れてやさしく混ぜ合わせる。

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#古谷浩一 さんの器です（ボデガカップ）

新作の器なのですが（ネット販売は未）

デザインは4種類。

副菜を入れたり、飲み物を入れたり
今の時期はそば猪口として楽しんでも♪

デザート入れにもいいな〜^^

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🔻コメントのお返事について🔻
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たくさんのコメントありがとうございます！

ただいま、返信が遅れております。

しばらくお待ちくださいませー！

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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🔻タグ付け大歓迎です！🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕

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🏷
#アボカド？ #アボガド？ #どっちが正解？
#簡単レシピ #簡単料理 #レシピ付き #節約レシピ #節約ごはん #時短ごはん #時短レシピ #料理初心者 #晩ごはん #晩ご飯 #おつまみ #おつまみレシピ #アボカドレシピ #アボカドサラダ #アボカド料理 #豆腐レシピ #豆腐 #豆腐料理 #豆腐サラダ #トマト #トマト料理 #トマトサラダ #トマトレシピ

【調味料2つ】アボカドのめんつゆ漬け

■材料（2〜3人分/15分)
※漬け込む時間は含みません。
・アボカド：1個
・にんにく：1片
・めんつゆ(3倍濃縮)：60cc
・水：120cc
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・にんにくは皮をむき、薄切りにします。

■作り方
①アボカドは縦半分に切って種を取り、小さめのひと口大に切ります。
②清潔な保存容器にアボカドを入れ、にんにくを加えます。
③めんつゆ、水、ごま油を合わせて②に流し入れます。
④クッキングシートを③の保存容器の大きさに合わせて切り、落し蓋にします。しっかりとフタを閉めて冷蔵庫で半日〜1日漬けたら完成です。

★MEMO★保存期間は冷蔵で3日間です。アボカドは、硬いものを使うとしっかりと食感が残り、柔らかいのもを使うと、とろっとした食感になります。お好みの硬さのものを使ってください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/64599

今回は定番食材「キャベツ」を使った副菜レシピ10選をご紹介します♪
余りがちなキャベツを大変身させ、さらにおいしくアレンジしてみてくださいね！
毎日の献立に取り入れ、もうひと品！というときにも大活躍です！

【キャベツの副菜レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. カニカマコールスロー 00:04
https://macaro-ni.jp/84103
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・キャベツ：250g
・カニ風味かまぼこ：10本
・塩（塩もみ用）：小さじ1/2杯
・a.マヨネーズ：大さじ2杯
・a.酢：大さじ1杯
・a.砂糖：大さじ1杯
・黒こしょう：適量

2. パリパリ食感のお好み焼き風サラダ 00:54
https://macaro-ni.jp/74684
■調理時間：5分
■材料（2〜3人分)
・キャベツ：2〜3枚
・卵：1個
・ラーメンスナック：20g
・かつおぶし：ひとつかみ
・青のり：小さじ1/2杯
・干しえび：大さじ1杯
・天かす：大さじ2杯
・紅生姜：少々
・マヨネーズ：適量
・お好み焼きソース：適量

3. 焼きキャベツのシーザーサラダ 01:46
https://youtu.be/LTnuzfVoPv4
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・春キャベツ(小)：1/2玉
・ベーコン：2枚
・にんにく(スライス)：1片分
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜シーザードレッシング(作りやすい分量)＞
・a. マヨネーズ：大さじ3杯
・a. プレーンヨーグルト：大さじ2杯
・a. 粉チーズ：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：少々
＜トッピング＞
・クルトン：適量
・温泉卵：1個
・粗挽き黒こしょう：少々

4. キャベツとささみのナムル 02:46
https://macaro-ni.jp/100167
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：2本
・キャベツ：200g
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. にんにく (すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a.黒こしょう：少々
・焼き海苔：1/4枚

5. 長芋とキャベツの和風コールスロー 04:56
https://youtu.be/8v-2xZiMA7A
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・長芋：150g
・キャベツ：100g
・梅干し：1粒
・かつおぶし：3g
・白いりごま：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・刻み海苔：適量

6. おつまみ納豆サラダ 06:17
https://macaro-ni.jp/89769
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・キャベツ：250g
・納豆：2パック（90g）
・付属のたれ：2袋
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・卵黄：1個
・ラーメンスナック：適量
・刻み海苔：適量

7. バリバリサラダ 07:18
https://macaro-ni.jp/89268
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・そうめん：1束
・ゆで卵：1個
・ツナ缶：1缶(70g)
・コーン缶：50g
・キャベツ：100g
・水菜：30g
・ミニトマト：4個
・サラダ油：適量
＜ドレッシング＞
・a.ゴマドレッシング：大さじ2杯
・a.マヨネーズ：大さじ1杯
・a.しょうゆ：小さじ1杯

8. 旨辛みそのツナキャベツ 08:48
https://youtu.be/LTQTmSwwjhs
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・キャベツ：200g(3〜4枚)
・ツナ缶(水煮)：1缶(70g)
・a. 合わせみそ：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 豆板醤：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
・白すりごま：大さじ1と1/2杯
＜トッピング＞
・白すりごま：適量

9. キャベツのカラフルロールサラダ 09:22
https://youtu.be/jinlbrxBGRQ
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・キャベツ：3枚
・にんじん：1/3本
・きゅうり：1/2本
・カニ風味かまぼこ：6本
・アボカド：1/2個
・クリームチーズ：45g
＜たれ＞
・a. 白ねりごま：大さじ2杯
・a. ポン酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯

10. お好み焼き風ポテトサラダ 10:15
https://macaro-ni.jp/86123
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・じゃがいも：2個(250g)
・キャベツ：50g
・天かす：10g
・紅しょうが：10g
・塩：小さじ1杯
・a.お好み焼きソース：大さじ1と1/2杯
・a.酢：小さじ1杯
・青のり：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【和風ロールキャベツ】豆腐でカサ増し！旨味凝縮スープで食べ応え抜群♪
https://www.youtube.com/watch?v=m7wpH0pJmX0

🌟2位【豚しゃぶラーメンサラダ】北海道ご当地グルメ！ボリューム満点♪
https://www.youtube.com/watch?v=6LbdNY331WI&t=5s

🌟1位【じゃがいもの明太子和え】マヨネーズで和えるだけ！おつまみにも副菜にも🍻
https://www.youtube.com/watch?v=WmRoQpjg2R0&t=4s

◆チャンネル紹介◆
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

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#キャベツ
#副菜
#簡単レシピ

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist19

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:11 月曜献立
03:57 火曜献立
07:34 水曜献立
10:01 木曜献立
13:02​ 金曜献立
15:32 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ
副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め

◆火曜献立
主菜：ピーマンの肉詰め
副菜：2種パプリカとチーズのおかかあえ

◆水曜献立
主食：まぐろとアボカドのスタミナ丼
副菜：きゅうりとかにかまのからしマヨ和え

◆木曜献立
主菜：チキンソテーのにんにく醤油
副菜：玉ねぎとツナのめんつゆ和え

◆金曜献立
主菜：豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し
副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴

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◆月曜献立
【主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ】
ブリ…3切れ
大根…5cm
みょうが…1本
大葉…2枚
青ネギ…2本
塩…少々
ごま油…大さじ1
薄力粉…大さじ2
【A】ポン酢…大さじ3
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2

①ブリは塩をふって15分ほど置いておく。みょうが、青ネギは小口切りに、大葉は千切りにする。大根は皮を剥きすりおろす。
ボウルにすりおろした大根、【A】を入れ混ぜる。

②ブリの水気をペーパーでしっかりと拭きとる。ポリ袋に入れ、薄力粉を全体にまぶす。

③フライパンにごま油を熱し、ブリを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焦げ防止に、途中でごま油適量（分量外）を足す。
※キレイに仕上げるポイント
触ると粉が取れてしまうので、焼き色がつくまで放置してね！

④ブリが両面焼けたら火を止め、しょうがおろしポン酢をさっと絡める。

⑤皿に盛り、薬味をのせる。

【副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め】
赤パプリカ…1/2個
厚揚げ…1枚
ごま油…大さじ1
白いりごま…適量
【A】みそ…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1

①赤パプリカは一口大の乱切りに、厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。小鉢などに【A】を合わせておく。

②フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。パプリカを加えて炒める。

③合わせた【A】を入れて炒め、白いりごまをふる。

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◆火曜献立
【主菜：ピーマンの肉詰め】
豚ひき肉…300g
ピーマン（大）…4個
玉ねぎ…1/4個
卵…1個
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
薄力粉…大さじ1
ナツメグ（あれば）…少々
油…適量
【A】トマトケチャップ…大さじ2
【A】中濃ソース…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1

①玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種と白い筋を切り落とす。ポリ袋にピーマンを入れ、薄力粉（分量外）をまぶす。

②ボウルにひき肉、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてこねる。ねばりが出るまで混ぜたら、薄力粉、玉ねぎを2回に分けて加え、混ぜる。

③ピーマンに肉だねをこんもりと詰める。（ピーマンの数に合わせて肉だねを等分しておくとラクチンだよ！）

④フライパンに油をひいて中火で熱し、肉の面を下にして入れる。焼き色が付いたら返す。蓋をし、弱火で焼いて中まで火を通して皿に盛る。

⑤余分な油は拭き取り、同じフライパンに【A】を入れて煮詰めてソースを作る。とろみがついたらピーマンにかける。

【副菜：2種パプリカとチーズのおかかあえ】
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
クリームチーズ…40g
【A】かつお節…1パック（5g）
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1

①パプリカは1cm大の角切りに、クリームチーズはさいの目切りにする。

②ボウルにパプリカ、【A】を入れて軽く混ぜ合わせる。クリームチーズを加えてさっと和え、器に盛る。

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◆水曜献立
【主食：まぐろとアボカドのスタミナ丼】
まぐろ（刺身用）…150g
アボカド…1個
長芋…150g
卵黄…2個
ごはん…400g
きざみのり…適量
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】わさび…小さじ1/3

①アボカドは縦半分に切って種を除き、さいの目にする。長芋は皮を剥いて、角切りにする。

②ボウルにまぐろ、【A】を入れ混ぜる。長芋、アボカドを入れてさっと和える。（5～10分ほど置いておく）

③器にごはんを盛り、②の具材を盛り付ける。中央に卵黄を落として、きざみのりを添える。

【副菜：きゅうりとかにかまのからしマヨ和え】
きゅうり…1本
黄パプリカ…1/2個
かにかま…4本
マヨネーズ…大さじ1
からし…小さじ1/4

①黄パプリカは細切りにし、長さを半分に切る。
きゅうりは縦半分にしてから斜め切りにする。塩適量（分量外）をふり置いておき、キッチンペーパーなどで水気を取る。かにかまは裂く。

②ボウルにマヨネーズ、からしを入れて混ぜる。①を加えてさっと和え、器に盛る。

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◆木曜献立
【主菜：チキンソテーのにんにく醤油】
鶏もも肉…2枚
ピーマン…2個
にんにく…2片
輪切り唐辛子…1本分
塩…適量
こしょう…適量
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2

①鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れ、塩・こしょうで下味をつける。ピーマンはへたと種を除き、一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、鶏肉の皮目を下にして並べ、押さえつけながら焼く。
皮目がこんがりしてきたら裏返し、蓋をして中火で焼く。（両面に焼き色がついたら蓋を取ってOK！）

③フライパンのあいたところにピーマンと赤唐辛子を加えて炒める。しょうゆ、塩・こしょうをふり、皿に盛る。
※鶏肉を食べやすい大きさに切って盛っても◎

【副菜：玉ねぎとツナのめんつゆ和え】
玉ねぎ…3/4個
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
塩…少々

①玉ねぎはくし形切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱し、ペーパーで水気をとる。青ネギは小口切りにする。

②ボウルにツナ、青ネギ、【A】を加えて混ぜる。塩で味を調え、器に盛る。

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◆金曜献立
【主菜：豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し】
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…100g
キャベツ・ニラ・にんじん…合わせて100g（割合はお好みで！）
ごま油…大さじ1
酒…大さじ3
塩…少々
こしょう…少々
白いりごま…少々
ポン酢…大さじ2

①キャベツはざく切りに、にんじんは5cm長さの短冊切りに、ニラは5cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンにごま油を熱し、もやし、キャベツ、にんじんを入れ炒める。豚肉を広げてのせ、塩・こしょう、酒をふる。

③蓋をして中火にかけ、7～8分、豚肉に火が入るまで加熱する。ポン酢、ニラ、白いりごまを加える。

【副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴】
みょうが…2本
ミニトマト…6個
豆腐…300g
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】オリーブオイル…小さじ2
【A】レモン汁…小さじ1

①ミニトマトは4等分に切り、長さを半分に切る。みょうがは小口切りにする。

②小鉢などに【A】を合わせる。ミニトマト、みょうがを加え、混ぜる。

③皿に豆腐を盛り、4等分に切り、②の具材をのせる。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

【買い物を超ラクにする買い物リスト】"便利なチェックシート機能あり"
https://gucci-fuufu.com/article/3days-kondatelist8/

平日の献立作りをラクにする3日間献立！
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:09 1日目献立 主菜 豆腐ステーキ！トマト入りピリ辛そぼろがけ
02:38 1日目献立 副菜 ズッキーニの焼きカルパッチョ
03:59​ 2日目献立 主食 ぱぱっとうまい！ちぎりレタスのガーリック炒飯
05:58 2日目献立 副菜 すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ
07:15​ 3日目献立 主菜 大葉香る生姜焼き
09:09 3日目献立 副菜 炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁
11:32 食材紹介

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆​ 1日目献立
主食：豆腐ステーキ！トマト入りピリ辛そぼろがけ
副菜：ズッキーニの焼きカルパッチョ

◆​ 2日目献立
主菜：ぱぱっとうまい！ちぎりレタスのガーリック炒飯
副菜：すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ

◆3日目献立
主食：大葉香る生姜焼き
副菜：炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁

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＜肉/魚＞
豚ひき肉…200g
焼き豚…100g
豚薄切りロース肉…200g
鶏もも肉…300g

＜野菜＞
アボカド…1個
キャベツ…1/4個＋適量
しょうが…2片
ズッキーニ…1本
トマト…1個
にんじん…1/2本
にんにく…3片
パセリ…適量
みょうが…1本
もやし…100g
レタス…1/2個
玉ねぎ…1/2個
水菜…1袋
青ネギ…2本
大葉…2枚
長ネギ…1本

＜加工品/缶詰 ＞
木綿豆腐…1丁
絹豆腐…200g
ベーコン（ハーフカット）…4枚
卵…2個

＜調味料＞
塩
こしょう
オリーブオイル
ごま油
サラダ油
しょうゆ
ホワイトペッパー
みりん
めんつゆ（2倍濃縮）
レモン汁
わさび
塩こうじ
砂糖
酒
小麦粉
豆板醤
粉チーズ
片栗粉
味噌
和風顆粒だし

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◆1日目献立
【主菜：豆腐ステーキ！トマト入りピリ辛そぼろがけ】
豚ひき肉…200g
トマト…1個
青ネギ…2本
しょうが…1片
木綿豆腐…1丁
塩…適量
こしょう…適量
小麦粉…適量
ごま油…適量
片栗粉…大さじ1
水…大さじ1
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】味噌…小さじ1
【A】豆板醤…小さじ1/2

①トマトは乱切りに、しょうがはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。
豆腐は一丁を横半分にし、縦に8等分にしキッチンペーパーで包み水気を切る。
水、片栗粉を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作る。ボウルに【A】を合わせる。

②豆腐に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐を両面カリッと焼いて皿に取り出す。

③同じフライパンに、再度ごま油適量（分量外）を入れて中火で熱し、豚ひき肉、しょうがを炒める。ひき肉の色が変わってきたら【A】を入れ、トマトを加えてさっと炒める。

④トマトに軽く火が入ったら、一度火を止め、水溶き片栗粉を回しかけ混ぜる。再び火をつけ、軽くとろみをつける。

⑤豆腐を皿に盛り、④をかける。仕上げに青ネギを散らす。

【副菜：ズッキーニの焼きカルパッチョ】
ズッキーニ…1本
パセリ…適量
ベーコン（ハーフカット）…4枚
粉チーズ…適量
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…適量
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】レモン汁…大さじ1/2

①ズッキーニは5mm幅の輪切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
小鉢などに【A】を合わせる。

②フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを中火で炒めてこんがりしたら取り出す。

③同じフライパンにズッキーニを入れる。塩、こしょうをふり、両面焼き色がつくまで焼く。

④皿にズッキーニを重ねて盛り、ベーコンをのせる。合わせた【A】をかけ、ちぎったパセリ、粉チーズをふる。

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◆2日目献立
【主食：ぱぱっとうまい！ちぎりレタスのガーリック炒飯】
焼き豚…100g
レタス…1/2個
にんにく…3片
ごはん（温かいもの）…400g
卵…2個
しょうゆ…大さじ1/2
塩…少々
ホワイトペッパー…適量
サラダ油…大さじ1/2

①にんにくはみじん切りに、焼き豚は1cm幅の拍子木切りに、レタスは手で一口大にちぎる。ボウルに卵、塩少々（分量外）を入れ溶きほぐす。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を入れてさっと混ぜる。半熟状になったら一度取り出す。

③同じフライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、にんにくをさっと炒める。焼き豚を加え、にんにくの香りが立ったらレタスを加えて強火でさっと炒める。ごはんを加え、ほぐすように炒め合わせる。

④卵を戻し入れ、塩、ホワイトペッパーで味を調える。（気持ち多めがおいしいよ！）鍋肌からしょうゆを加え炒め合わせ、器に盛る。

【副菜：すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ】
アボカド…1個
水菜…1袋
絹豆腐…200g
【A】オリーブオイル…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】レモン汁…小さじ1/2
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】わさび…少量

①水菜は4cm幅に切る。アボカドは縦に切り、種を取り除き、スライスする。豆腐はキッチンペーパーなどで水気を切る。
【A】を合わせてドレッシングを作る。

②皿に水菜、アボカドをのせる。水気を切った豆腐をスプーンですくってのせる。

③食べる直前にドレッシングをかける。

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◆3日目献立
【主菜：大葉香る生姜焼き】
豚薄切りロース肉…200g
玉ねぎ…1/2個
大葉…2枚
キャベツ…適量
みょうが…1本
しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…適量
サラダ油…適量
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ2

①玉ねぎは5mmほどの薄切りにする。
キャベツとみょうがは千切りにし、ボウルに混ぜ合わせておく。しょうがはすりおろし、大葉は千切りにして【A】と混ぜ合わせる。
豚肉は塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。豚肉を広げながら入れ、炒め合わせる。

③しょうが、大葉と合わせた【A】を回しかける。

④全体に味が絡んだら皿に盛り、キャベツ、みょうがを添える。

【副菜：炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁】
鶏もも肉…300g
長ネギ…1本
キャベツ…1/4個
にんじん…1/2本
もやし…100g
塩こうじ…大さじ2
味噌…大さじ3
ごま油…大さじ1
和風顆粒だし…大さじ1
水…1L

①にんじんは皮をむいて短冊切りに、キャベツは3cm幅のざく切りに、長ネギは斜め薄切りにする。
鶏肉は余分な皮や脂を取り、一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、塩こうじを入れ、よくもみ込む。

②鍋にごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返す。

③鶏肉全体に焼き色がついたらにんじんを加えて炒め、火が通ってきたらキャベツを加える。野菜がしんなりしてきたら長ネギ、もやしの順で入れる。和風顆粒だし、水を加えて5分程煮込む。

④火を止め、味噌を溶く。煮立たせないように再度火にかけ、器に盛る。


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