Search
かつおたたきのもずく酢納豆和えです。冷凍カツオのたたきを薄く切り、味付きのパックもずく酢とひきわり納豆で和えます。ずるずる食べられ、しっかり旨味があり、薬味のにんにくとラー油でパンチも入り、酒の肴にバッチリいけます。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4420.html
ピンクのドレッシングは、アーリーとマスタードでぴんくのドレッシング。明日カツオのたたきと、赤色のお野菜(紅くるり大根、ラディッシュ、レッドスプラウト)を薬味に赤色のカルパッチョにするんだ·͜·ೢ ⋆*.
.
手前はカカオ豆のはちみつ漬け。
.
カマンベールチーズのフリットに添えるよてい。
【どん旅ウィーク四国・九州編vol.2】
表面を炙ったカツオのたたきを「黄金の味」に漬け込んだら、ごはんの上にのせるだけ！
薬味を添えれば、さわやかな味わいの「土佐風カツオ丼」が完成です♪
もうすぐ「戻りガツオ」の季節。おいしいカツオが手に入ったら、ぜひお試しあれ！
http://bit.ly/2aFWzw1
火曜・金曜・土曜の夕方6時に更新中です。
野良猫写真館（インスタグラム）
https://www.instagram.com/otoko_no_kakurega_dottokomu/
車中泊やら車中飯リアルタイム（ツイッター）
https://twitter.com/kakureotoko
定番ＢＧＭ
こおろぎさん ありがとうございます。
http://dova-s.jp/_contents/author/profile010.html
http://kohrogi.com/?page_id=4446
オープニングジングル
brightwaltzさん ありがとうございます。
http://dova-s.jp/_contents/author/profile086.html
http://dova-s.jp/bgm/play2108.html
効果音・ＢＧＭ
３６９さん ありがとうございます。
http://www.369musiq.com/index.html
甘茶の音楽工房さん ありがとうございます。
http://amachamusic.chagasi.com/index.html
木魚の音：ポケットサウンド ? http://pocket-se.info/
＃車中泊
＃キャンプ
＃野良猫
サゴシ（小さなサワラ：鰆）を捌いて、カツオのたたきのようにしました。軽く塩を振り身を炙って、薬味とポン酢で食べるのですが、美味しいのでお試しください。
＃鰆＃サワラ＃サゴシ
・包丁研ぎの道具
amazon・・・伊藤製作所 123(ワン・ツゥ・スリー) ステンレス砥石台 センター付 GS-S ⇓
https://amzn.to/33YpJ4w
amazon・・・ツボ万 砥石修正用アトマ 中目 12662 取手付 砥石修正用 ダイヤモンド砥石 アトマエコノミー アトマシリーズ ATOMA ⇓
https://amzn.to/32pKUtR
amazon・・・刃の黒幕 荒砥石 ３２０番 「ブルーブラック」 ⇓
https://amzn.to/2Tj4DIn
amazon・・・刃の黒幕 中砥石 １５００番 「ブルー」 ⇓
https://amzn.to/3anybKx
amazon・・・刃の黒幕 仕上げ砥石 ５０００番 「エンジ」 ⇓
https://amzn.to/3craB1p
・魚を捌く道具
amazon・・・遠藤商事 業務用 ウロコ取 大 真鍮鋳物 木 日本製 BUL20001 ⇓
https://amzn.to/3m9qvSY
amazon・・・ PP魚の内臓取り ササラ ⇓
https://amzn.to/2WSpJzk
amazon・・・パール金属(PEARL METAL) make a good ステンレス製 骨抜き 【日本製】 C-4856 ⇓
https://amzn.to/2xzNCBu
amazon・・・柳宗理 日本製 ステンレスボール & パンチングストレーナー 6点セット (16.19.23cm) ⇓
https://amzn.to/3aTHHpo
料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽：PIXTA
火曜・金曜・土曜の夕方6時に更新中です。
野良猫写真館（インスタグラム）
https://www.instagram.com/otoko_no_kakurega_dottokomu/
車中泊やら車中飯リアルタイム（ツイッター）
https://twitter.com/kakureotoko
定番ＢＧＭ
こおろぎさん ありがとうございます。
http://dova-s.jp/_contents/author/profile010.html
http://kohrogi.com/?page_id=4446
オープニングジングル
brightwaltzさん ありがとうございます。
http://dova-s.jp/_contents/author/profile086.html
http://dova-s.jp/bgm/play2108.html
効果音・ＢＧＭ
３６９さん ありがとうございます。
http://www.369musiq.com/index.html
甘茶の音楽工房さん ありがとうございます。
http://amachamusic.chagasi.com/index.html
木魚の音：ポケットサウンド ? http://pocket-se.info/
＃車中泊
＃キャンプ
＃野良猫
フライパンで簡単！おうちでできる！かつおのたたきの基本とアレンジレシピ / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. ... <看更多>
薬味 たっぷりカツオのたたきと冷たい松茸茶碗蒸し』 本日から通常営業致しますm(_ _)m お盆で色々食べすぎちゃったな〜という方!!(私も) 夏に欲する薬味でさっぱり ... ... <看更多>
カツオのたたき 薬味 在 【プロ監修】vol.136 かつおのたたきの薬味だれ作り方【料理 ... 的推薦與評價
おうちごはん#おうち時間# かつお # たたき # 薬味 だれ#作り方#料理の基本 かつおのたたき の 薬味 だれの作り方をご紹介します。「今さら聞けない料理の ... ... <看更多>