もちもちの打ち立てうどん&サクサク天ぷらを家で楽しめる丸亀製麺「丸亀うどん弁当」4種を全制覇してみた
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅料理人 設楽の料理道場,也在其Youtube影片中提到,天丼に生卵の天ぷらをのせて、極上の天丼を作ります プロが教える天ぷらの揚げ方、タレの作り方、下処理まで日本一わかりやすく解説します。 天丼のタレの作り方から天ぷらの衣作り方、天ぷらの揚げ方、エビに花を咲かせる方法まで天丼の全てを公開 これを見ると天ぷらの揚げ方から天丼まで全てわかります! 関連...
「サクサク天ぷら」的推薦目錄:
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サクサク天ぷら 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
『七夕に そうめん献立』
七夕にぴったりなそうめんの献立です!
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調理時間:60分
金額:1000円前後
カロリー:866kcal/2人
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『七夕そうめん』
【材料】 2人前
そうめん 200g
お湯 適量
----- トッピング -----
ミョウガ 1個
きゅうり 1/2本
オクラ 2 本
塩(オクラ用) ふたつまみ
お湯(湯煎用) 500ml
長芋 30g
錦糸卵 20g
のり(刻み) 適量
小ねぎ(小口切り) 適量
----- めんつゆ -----
めんつゆ(2倍濃縮) 60ml
水 180ml
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『サクサク 天ぷらの盛り合わせ』
【材料】 2人前
エビ 4尾
ナス 1本
かぼちゃ 20g
ししとう 2本
しいたけ 2個
天ぷら粉(打ち粉) 大さじ1
天ぷら粉 50g
氷水 70ml
揚げ油 適量
大葉 2枚
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『キラキラ お星さまのゼリー』
【材料】 2人前
水 100ml
かき氷シロップ(ブルーハワイ) 大さじ3
炭酸水 200ml
粉ゼラチン 6g
水(ゼラチン用) 30ml
黄桃缶 50g
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』
・食材や料理名からレシピを【検索】できます。
・気になるレシピを【保存】できます。
・有料会員登録で【限定コンテンツ】が見れます。
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サクサク天ぷら 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
【クラシル献立シリーズ第一弾!!】
『ネバネバとろろの月見仕立てそば定食』
卵黄を乗せたとろろそばに、天ぷらとさっぱりとした酢の物がついた和風の定食です。
調理時間:60分
金額:600円前後
カロリー:901kcal/人
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『とろろの月見仕立てそば』
【材料】 2人前
そば(乾麺) 200g
お湯(茹で用) 1000ml
めんつゆ(2倍濃縮) 200ml
水 600ml
長芋 80g
卵黄 2個
青ねぎ(小口切り) 適量
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『天ぷら粉で簡単 サクサク天ぷら』
【材料】 2人前
エビ(殻付き) 2尾
ナス(100g) 1本
かぼちゃ(スライス) 30g
レンコン 20g
天ぷら粉 120g
水 230ml
揚げ油 適量
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『カニカマ入り きゅうりとわかめの酢の物』
【材料】 2人前
きゅうり 1本
塩(塩もみ用) 少々
カニカマ 2本
わかめ(乾燥) 2g
水(戻す用) 適量
①酢 小さじ4
①しょうゆ 小さじ1/2
①砂糖 大さじ1/2
①塩 少々
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』はこちら!
bit.ly/2m2F7TV
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます!
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サクサク天ぷら 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
天丼に生卵の天ぷらをのせて、極上の天丼を作ります
プロが教える天ぷらの揚げ方、タレの作り方、下処理まで日本一わかりやすく解説します。
天丼のタレの作り方から天ぷらの衣作り方、天ぷらの揚げ方、エビに花を咲かせる方法まで天丼の全てを公開
これを見ると天ぷらの揚げ方から天丼まで全てわかります!
関連動画
エビの下処理
https://youtu.be/fD6c5ATOK9o
サクサク天ぷらの衣の作り方
https://youtu.be/DaOafeyQkjc
材料
海老2本
さつま芋
タラの芽
コシアブラ
大葉
(材料はお好みで)
卵2個
天丼のタレ
水 270㎖
醤油 90㎖
みりん90㎖
砂糖 20㌘
秘密のアレ
あれば厚削りもしくは鰹節
天丼のタレは漉して冷蔵保存ができます
※私が使用している(おすすめの)調味料、調理器具の紹介です
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美味しいめんつゆ(業務用)
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よく使っているペティーナイフ
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3kgまで測れて0.5g単位のキッチンスケール
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#天丼#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!

サクサク天ぷら 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的精選貼文
お家でサクサクの天ぷらの作り方を公開しました
油はねも少なく、サクサク感が長持ちする美味しい天ぷらの揚げる温度は何度が良いのか検証します。
一般的に言われている175度で揚げるのが本当に美味しいのか?それとも低い温度で揚げる天ぷらの方が美味しくできるのか?
材料
大葉、茄子、しめじ、舞茸、タラの芽、さつま芋、えびなどお好きなもの
衣
薄力粉180g
冷水 300ml
卵1個
揚げ油
1、8リットル
関連動画
天ぷらの衣の作り方(詳細編)
https://youtu.be/DaOafeyQkjc
エビの下処理
https://youtu.be/fD6c5ATOK9o
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#天ぷら#料理#料理人設楽 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!

サクサク天ぷら 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最佳貼文
■マグロの動画(氷結晶生成温度帯の説明)■
https://youtu.be/m6SLQNrrm8c
■天ぷら生地■
・卵 1個
・冷水 300ml
・酢 10g
・薄力粉 185g
・片栗粉 30g
・炭酸水 100ml
■海老の天ぷら材料■
・バナメイエビ 適量
・薄力粉 適量
油の温度=180度
■目次■(数字押したら目次に飛びます)
尻尾の説明 01:09
背腸の掃除 03:07
繊維の切り方 04:33
冷凍食材を使う時の注意点 06:15
天ぷらがサクサクする仕組み 08:51
海老の天ぷらの作り方 11:32
天ぷら生地の混ぜ方 13:30
花の咲かせ方 16:48
試食 17:54
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#天ぷら #エビの天ぷら #サクサク天ぷら
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ(料理、経営手法など)を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。(もちろんそれ以外の方も大歓迎です)
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
水曜日と日曜日に動画投稿します。
※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com
☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
(生物、冷蔵便はお受け取りができません)
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
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★岩野上幸生のInstagram
https://www.instagram.com/kouseiiwanoue/
▶️使用音源
Track: Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
Link: https://youtu.be/7wYu7pTBM5A

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