『焼肉のたれが決め手 豚肉ペッパーライス』
【材料】 1人前
ごはん 180g
豚バラ肉(薄切り) 150g
ニンニク 1片
コーン(缶) 40g
焼肉のタレ 大さじ1
黒こしょう(粗挽き) 小さじ1/3
有塩バター 15g
卵 1個
サラダ油 小さじ1
パセリ(乾燥) 適量
【手順】
コーンの汁気は切っておきます。
1. ニンニクは薄切りにします。
2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
3. フライパンに有塩バターと1を入れて中火で熱します。
4. 香りが立ってきたら、2を入れて火が通ったら、コーンとごはんを入れます。
5. ごはんがほぐれたら焼肉のタレを回しかけ、全体に味を馴染ませます。黒こしょうをふりかけて味を調えたら火から下ろします。
6. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を落とし入れ、白身が固まったら火から下ろします。
7. お皿に5を盛り付け、6をのせ、パセリを散らしたら完成です。
【コツ・ポイント】
豚バラ肉は豚こま肉などでも代用できます。
焼肉のたれの加減は、お好みで調整してください。
黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。
【レシピの紹介】
市販の焼肉のたれを使うことで、簡単に甘辛な味付けのペッパーライスの出来上がりです。黒こしょうを多めに入れることで、ちょっぴりピリッとした味わいを感じられます。お子様にも喜ばれる一品です。ぜひ、作ってみてください。
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コツを掴めば、思ったより簡単!トッピングをアレンジしたり、パーティーにもおすすめ☆
ボリューム満点で味も絶品なので、お弁当や休日のお昼ごはんにも最適です!
子供達も楽しんで作ってくれました!是非皆さんも試してみてね!
【材料】(約25個分)
ごはん 2合くらい
薄切り豚ロース肉 600gくらい
ごま油 適量
焼肉のタレ 適量
いりごま・刻みネギ・チーズ お好みで
1.ごはんをたこ焼き器の凹みのサイズに合わせてボール状に握ります。お肉を巻くので、あまり大きく作りすぎずに、少し小さめのサイズに作るのがおすすめ!
2.1のごはんを豚肉で包みます。出来るだけごはんが見えないようにお肉を巻きつけて、最後に手でギュッと握り直し、形を整えます。
3.たこ焼き器にごま油を薄く敷きます。
4.2のおにぎりをたこ焼き器に並べ、加熱します。動画ではホットプレートタイプを使用したので200〜250℃くらいの温度に設定していますが、ご家庭の機器によって調節してください。
5.おにぎりがジュージュー言ってきたら、コロコロ転がしながらお肉に火が通るまで焼きます。
6.お肉に火が通ったら、焼肉のタレをおにぎりにかけ、絡めます。鉄板が熱いとタレが跳ねる場合があるので注意!焦げやすいので、ここからは余熱で作っても大丈夫です!
7.タレが絡んだら、チーズやネギなどのトッピングをして出来上がり!
☆ごはんにキムチやコーンなどの具材を混ぜたり、トッピングをいろいろ変えても楽しめます!小さいお子さんは火傷に気をつけながら作ってくださいね!
▶こちらもアレンジいろいろ&お弁当におすすめ!
ランチパック風サンドイッチの作り方もチェックしてね!
https://youtu.be/VcRhRhoZj4o
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@mamalife_official
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*mamalife Official Model*
▶おうすけくん(9歳)・ようすけくん(5歳)・おとはちゃん(3歳)・Nanae
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