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ワンパンで作る♪「エビときのこのマカロニグラタン」
フライパンひとつで作る、マカロニグラタンの簡単アレンジレシピをご紹介します。フライパンのまま食卓に出せるので洗い物が少なくできるのが嬉しいポイント♪きのことエビの旨味が口いっぱいに広がります。
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
本日は【手間いらず！で食べる具だくさんみそ汁】【フライパン１つで！マカロニグラタン】をご紹介します！
①【手間いらず！で食べる具だくさんみそ汁】
定番はやっぱり美味しい！お味噌汁でほっこり♪
鶏挽き肉やキャベツなど、包丁不使用でできる味噌汁です。
「ほんだし®」の風味を楽しみながら、肉や野菜などをバランスよくいただける食べ応えのある味噌汁に仕上げます。
▼ 材 料 (2人分)
鶏挽き肉 40g
まいたけ（小房） 50g
キャベツ（ちぎる） 100g
水 480cc
ほんだし® 小さじ1
卵 2個
みそ 大さじ1･1/2
▼ 作 り 方
1.鍋に鶏挽き肉を入れ、ほぐしながら炒める（中火）。
2.水・和風だしの素（かつお）を入れ加熱し、沸騰したらまいたけ・キャベツを加え火を通し、アクを除く。
3.沸いたところに卵を落とし、まわりが固まったら弱火にし、みそを溶き入れる。
4.器に盛り付ける。
▼POINT
・みそを溶き入れたら沸騰しないようにしましょう。
・卵の加熱具合は、お好みで調節しましょう。
↓レシピURLはこちら↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40756
②【フライパン１つで！マカロニグラタン】
全部入れて煮込むだけ！お手軽マカロニグラタン
食べた後の洗い物にはスタジオで使用中のスコッチブライトブランドがおすすめ！
コゲやこびりつきの汚れを落とします！
▼ 材 料 (2人分)
［a］玉ねぎ 1個
［a］マカロニ(3分茹でたもの) 30g
［a］小麦粉 大さじ2
［a］牛乳 250g
［a］バター(有塩) 大さじ2
［a］コンソメ 小さじ2
ピザ用チーズ 40g
パン粉 大さじ2
パセリ 適量
▼ 作 り 方
1. 玉ねぎは薄切り。
2. フライパンに【a】を玉ねぎ・マカロニ・小麦粉・牛乳・バター・コンソメの順で入れる。
3. フタをして沸騰してきたら、時々混ぜながら煮込む（中火 10分～）。
4. 器に盛り付け、ピザ用チーズ・パン粉をふり、トースターでこんがりするまで焼く（約6分～）。
5. お好みでパセリをちらす。
↓レシピURLはコチラ↓
https://abc-recipe.abc-cooking.co.jp/recipe/detail?recipe_id=34631#/
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寒くなってくると熱々のグラタンが食べたくなりませんか？
今回はカミカミ期〜の子どもに取り分けできるマカロニグラタンの作り方をご紹介します！
子どもの年齢に合わせてぜひ作ってみてください。
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
■材料（おとな２人＋離乳食１食分）
・鶏もも肉（皮なし） 200g
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック（100g）
・ブロッコリー 1/4株
・サラダ油 大さじ1/2
・水 200ml
・マカロニ（早ゆでタイプを使用） 50g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 300ml
・バター 10g
・顆粒コンソメ 小さじ１
・塩・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 50g
・乾燥パセリ 適量
カミカミ期用に取り分ける場合の目安量
・具の鶏肉 15〜20g
・具の野菜 15〜20g
・マカロニ 50〜60g
・水 大さじ２
・ピザ用チーズ 大さじ1/2
パクパク期用に取り分ける場合の目安量
・具の鶏肉 20g
・具の野菜 20〜30g
・マカロニ 60〜80g
・水 大さじ１
・ピザ用チーズ 大さじ１
■作り方
1.鶏もも肉はひと口大に切る。
2.玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落として半分の長さに切って手でほぐす。ブロッコリーは小房に切る。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を引いて中火で熱し、鶏肉と玉葱を炒める。
4.玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじとブロッコリーを加えてさっと炒める。
5.水200mlとマカロニを加えてかき混ぜ、弱火にしてフタをしマカロニの茹で時間通り煮る。
6.煮ている間に、ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶いておく。
7.マカロニが煮えたら、中火にして小麦粉を溶いた牛乳を加えて、とろみが付いてくるまでよくかき混ぜる。
8.とろみが付いてきたら弱火にして、耐熱容器に離乳食分を取り分ける。
9.おとな用にバター・コンソメを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
10.耐熱容器に取り分けピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、乾燥パセリを散らして完成。
■離乳食のとりわけ方
1.耐熱容器に取り分けた具材は調理はさみなどで、子どもに合わせて刻む。
2.水とピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約40〜50秒加熱する。
■対象
おとな
カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）〜召し上がっていただけます。
※子どもに合わせて具材の大きさや量は調節してください。
※２才頃〜おとなと同じところからも取り分け可能ですが、味の濃さや食材の大きさなどは調節してください。
※牛乳は豆乳に代えても作ることができます。
■レシピ監修
管理栄養士（MAMADAYS編集部）
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※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes ）
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
パスタ世界一が腕によりを掛けて作るグラタン！
オーブンはいりません！
チーズのカリカリや香ばしい風味がたまらない、アイデア満載の時短レシピです！
0:00 動画スタート
0:18 シェフ紹介＆本日のレシピ
0:31 材料はこちら
0:52 マカロニを茹でる
1:08 下準備
1:57 フライパンで調理
6:48 盛り付けタイム
7:26 試食
7:55 スタッフの感想
9:10 次回予告
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
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女子中学生のお弁当🍱
メニュー
🍙ピーマンの味付けミンチ詰め肉巻き
🍙玉子焼き(ネギ・シラス)
🍙マカロニグラタン
🍙ご飯(野沢菜漬け・鮭フレーク)
スリム フライパン
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＜レシピ＞
◎マカロニグラタン
＝材料(2人分)＝
・鶏もも肉…1枚
・玉ねぎ…1/2個
・小麦粉…大さじ2〜3
・牛乳…400ml
・コンソメ…小さじ1〜2
・バター…大さじ1
・とろけるチーズ…たっぷり
・ブロッコリー…7〜8個
・塩胡椒…少々
・パン粉…少々（あれば）
＝作り方＝
1.フライパンにバターを溶かし、
食べやすい大きさに切った鶏もも肉に
塩胡椒を振って皮目からこんがり焼く
2.玉ねぎを薄切りして、フライパンに入れ炒める
3.鶏肉と玉ねぎに火が通ってきたら小麦粉を入れてよく混ぜる
4.小麦粉がよくなじんだら牛乳をだまにならないように
少しずつ加えて火にかけ、
コンソメと塩胡椒で味を整えてホワイトソース完成
5.ブロッコリー、マカロニを茹でる
6.グラタン皿に茹でたマカロニを敷いて
ホワイトソースをかけ、茹でたブロッコリーをのせて
とろけるチーズをかけ、最後にパン粉を散らす。
7.230度に余熱したオーブンで10分焼いて完成
※オーブンの焼き時間は適宜調整してね！
トースターでも大丈夫
◎水菜と赤ピーマンとじゃこのサラダ
＝材料(2〜3人分)＝
・水菜……1/2袋
・赤ピーマン……1〜2個
・ちりめんじゃこ……好きなだけ
・ごま油……大さじ1
・醤油……大さじ1
・酢……小さじ1
・鶏がらスープ……小さじ1
＝作り方＝
1.ナスをよく洗って輪切りして塩水につけてアクを抜き、
水気を切ってジップロックに入れ、
ごま油を回しかけて600Wのレンジで1分半〜2分ほど加熱
2.ボウルに調味料を全て入れて
水菜、赤ピーマン、ちりめんじゃこを入れて和えて完成
◎サツマイモのマヨサラダ
＝材料(2人分)＝
・サツマイモ…1本
・マヨネーズ…大さじ1〜2
・粒マスタード…小さじ1/2〜1
・塩胡椒…少々
＝作り方＝
1.サツマイモを小さめに角切りして
水にさらしてアクを抜き、水気を切って
600Wのレンジで3分加熱
2.ボウルにマヨネーズ、粒マスタードを混ぜ、
水気を切ったレンジ加熱したサツマイモを
加えて和え、塩胡椒で味を整え完成
◎白菜とベーコンとトマトのスープ
＝材料(2人分)＝
・トマト……1個
・白菜……3枚くらい
・ベーコン……5〜6枚
・水……400ml
・コンソメ……小さじ2
・オリーブオイル……大さじ1
＝作り方＝
1. カットしたトマトとベーコンを
オリーブオイルを入れた鍋で炒める
2.カットした白菜を入れて
水・コンソメを加えて煮込み
野菜に火が通ったら完成
※調味料の量はお好みに合わせて調整してね！
＜SNS＞
◎instagram
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◎楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_180bb16bf7?scid=we_rom_iphoneapp_mr_others
◎voicy
https://voicy.jp/channel/716
◎ブログ
https://israbonita.com
◎twitter
https://twitter.com/israbonita_
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