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完整訪談影片連結 https://youtu.be/-UMG0ETEkEE
書名:就算天天外食也能瘦:14天減3公斤的懶人健康飲食與減醣計畫
作者:營養師 廖欣儀
出版社:PCuSER電腦人文化
出版日期:2021/09/02
https://www.books.com.tw/products/0010899931?loc=P_0003_061
◎9/27王瑞瑤的超級美食家(晚)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅健身芭比小芝芝兒,也在其Youtube影片中提到,生酮百香果麵包/低碳生酮/健身芭比 我會投入生酮飲食這一塊,是因為我從小胖到大,說道我肥胖的故事真是血淚交織。從小我就是一個爹不疼娘不愛的死胖子,很想瘦下來但也不知道方法。直到我唸了高雄醫學大學護理系,學校教了我營養學,於是我就把它運用在我自己身上,認真減肥,第一次減肥成功我是靠熱量控制加上運動,以...
一天的食物總量控制 在 健身芭比小芝芝兒 Youtube 的最佳貼文
生酮百香果麵包/低碳生酮/健身芭比
我會投入生酮飲食這一塊,是因為我從小胖到大,說道我肥胖的故事真是血淚交織。從小我就是一個爹不疼娘不愛的死胖子,很想瘦下來但也不知道方法。直到我唸了高雄醫學大學護理系,學校教了我營養學,於是我就把它運用在我自己身上,認真減肥,第一次減肥成功我是靠熱量控制加上運動,以一個禮拜瘦一公斤的速度我花了五個月瘦了二十公斤,然後我在馬路上就被搭訕了,這對一個從來沒人青睞的小胖妹來說根本是超大的鼓舞啊!但好景不常,經過這麼多年,我只要遇到逢年過節、生理週期、生小孩等等事件,因為我天生的易胖體質,遇到這些事件都會胖個十到三十公斤不等,每次胖完又認真減,永遠都活在溜溜球的復胖夢靨中。直到快兩年前,獲得生酮飲食的資訊,我看完書籍立馬停掉所有澱粉類的攝取,很奇妙的是,我的身體並沒有出現任何不適感,也沒有適應期,反而精神更好,且再也不會很容易就有飢餓感了。然後,更神奇的是,我經過了快兩年的試驗,我完全沒有復胖!即使遇到逢年過節像是元宵節、端午節、中秋節、親友婚宴,甚至是過年等等特殊時機,我也沒有復胖!(我完全拒絕佳節特殊美食的誘惑,但仍然吃對身體有益的食物吃很飽沒有餓到)原來,我不用一直被食物綁架,重點是,我也可以當個妖豔賤貨!好了,我今天要做一個超級好吃的生酮麵包,叫做生酮百香果麵包,食譜是參考田安石幫主的歐包46,請看我的示範。
這款麵包原本是起司口味的,我把它換成百香果口味,其實百香果不是生酮可以吃的水果,一定要適量的吃不能過量,要計算一天的碳水總量,而且我只有加一顆,然後你也不依定要做百香果口味的,建議可以把口味換成自己喜歡的,像是把食譜中的起司粉換成無糖可可粉,就變成巧克力口味,同理可證,你也可以做出花生、芝麻、椰子、草莓、藍莓、香草、抹茶、辣木葉等等口味的,任君挑選,反正是你要吃的,愛怎麼弄就怎麼弄囉!這一款麵包真的是我最喜歡的一種,乾濕度適中,無論熱的冰的都超級好吃,烤過還會有一點脆脆的,百吃不膩。不過醜話說在前頭,無論是哪一款的生酮麵包,一次都只能吃個一到三片,如果像健身芭比,最近非常認真鑽研生酮麵包,然後也超誇張的吃,一次就吃掉六人份的麵包,然後還吃掉一桶打發鮮奶油忌廉,真的真的還是會胖,請務必控制吃進去的量喔!最好的狀況就是吃多少做多少,要分一點給家人或朋友吃喔!小心不要吃過量。
田安石幫主的歐包46連結在此
http://nybakery.pixnet.net/blog/post/...
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一天的食物總量控制 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
許多民眾在聽到腸漏這個現象時,會一臉驚訝地問「什麼是腸漏?」、「是不是腸子破掉了?」、「會流血不止嗎?」其實腸漏描述的是一種現象,並不是指腸子斷掉或是有破洞。
腸胃道最內層是由黏膜組成,而黏膜是由薄薄的一層細胞所構成,細胞跟細胞之間有緊密連結,而腸漏指的是細胞間的緊密連接被破壞,細胞功能缺損不彰,產生的滲漏現象。
腸道黏膜細胞,是我們面對所有管腔中的食物、外來分子、微生物、藥物、水分等的第一道防線,一方面要吸收我們需要的營養,同時必須把有害物質、沒有消化的食物大分子,都排除在外。
當緊密連結發生構造、功能的缺損,導致管腔中的物質容易滲漏到身體組織裡,就容易發炎,更會造成體內慢性發炎、形成脂肪肝,累積久了之後產生代謝症候群,導致血糖控制異常,進而有糖尿病問題。
平常應該要怎麼吃才能保持腸道健康?
導致腸漏的原因,絕大部份來自飲食與生活型態,高糖高精緻飲食是許多人每天普遍接觸的食物,容易導致腸道發炎。另外,食品常添加許多化學物質,研究說明這些化學添加物,如糖、鹽、乳化劑、麩質、人工色素、香料等,容易造成腸道的發炎,形成腸漏。
所以須避免高糖高精緻、太多加工、添加物的食物,當然也要避開容易造成過敏的食物、不好的油脂。盡量多吃天然原形的食物,吸收完整營養素是維護腸道健康所必須。另外,也建議一天攝取的葉菜蔬食類占一天總量一半以上,各種顏色的葉菜蔬食類,含有抗發炎、抗氧化的多酚植化素、膳食纖維,才有助於維護腸道健康、避免腸漏。
脂肪肝、糖尿病…可能是腸漏!多酚修復腸道、遠離慢性發炎
https://www.everydayhealth.com.tw/article/15758
總是睡不飽?2類食物改善腸漏症、發炎引起的疲勞
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12856
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