[手沖咖啡遊 ep.2 - 上環 BlueBird Coffee]
提及 BlueBird Coffee
大家應該最記得在西營盤的第一家店
店面小小但精緻舒適
咖啡menu範圍廣闊，既有特色咖啡
如 Marshmallow Latte, Nutella Latte
又有手沖單品咖啡，虹吸、冷泡及冰滴咖啡
仲做埋咖啡基底嘅 Frappe 及原創特飲
好難想像咖啡師如何摩打手搞掂哂全部飲品
之前有幫襯過西營盤店，期間有好多熟客出現
搞到想坐耐啲又有少少唔好意思
終於 BlueBird Coffee 在上環新開旗艦店
足足兩層超大空間
有勁好坐嘅蛋形大梳化又有歡迎軟攤 😅 嘅雲石地板
上星期約咗三個女性朋友在此食tea
順便飲手沖啡又食埋甜品
唔使排隊仲可以hea足3小時
我問咖啡師 Doris 有咩推介
我喜歡 Fruity，佢推介 Ninety Plus Drima Zede
帶有無花果、黑朱古力及丁香味道
混合發酵處理法，乾香帶點腐乳味
沖煮後，熱/溫/冷時喝得到明顯的微酸帶甜->順滑層次
之後再試試 Ice Drip 及 Nutella Latte
Nutella Latte 並不如想飲般的甜，可可味比較重
Ice Drip 冰釀咖啡(不知道為什麼會再加冰)
有酒感又不會酸苦就是合格
甜品方面我哋4個女生分享咗:
- Chocolate Fondant with House Blend Affogato
- Strawberry Mango Cheesecake
- Canele 及 Mini Praline Finger
味道方面 Praline Finger 及 Strawberry Cheesecake 都唔錯
Cheesecake 上面嘅草莓係現場逐粒加 mirror glaze
酥餅類就全部即點即加熱
不過店內沒有熱食如全日早餐或意粉
比較飽肚的只有三文治或雞扒/燒牛肉沙律等輕食
*值得一提是門口有兩大個 pet friendly 位置
牆上有"勾狗帶"扣位十分貼心
而且有瓦遮頭，落雨也不怕
狗狗仲可以點返杯 Puppychino 享受吓~
#handdripcoffee #foodie #coffeeshop #cafe #lightmeal #singleorigincoffee #petfriendly #手沖咖啡 #pourover #dog #寵物友善餐廳 #IceDrip #coldbrew #ninetyplus #latte #dessert #Cheesecake
丁香味道 在 [分享] 沈重的丁香花苞- 看板Aromatherapy - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在網拍上搜尋到一台和老妹家裏一模一樣的水氧機，
聽說妹婿當初花了三四千在百貨公司買精油送機器，
我在網拍上看到的價格只有一半不到，還加送七瓶 10 ml 精油任選。
研究了幾天，終於下標。
精油其實是澳洲 ND 進口來由買家自己分裝的，
之前作了一些功課，ND 的口碑成兩極化，
我曾在 ptt 芳療版上看到有人說這個品牌被他列為清潔用油，
（反正就是拿來拖地洗廁所還不錯的意思）
雖然我一直想先試試看 Oshadi 和 Florial 的油，
但是，反正拍賣場上就是一個 set，於是我挑了幾種。
基本款的佛手柑、尤加利、薰衣草這些都想當然耳先挑了起來，
因為可以選擇的項目不多，後來幾瓶就只好憑直覺了。
像我這種初階入門者，大部分好像都會比較喜歡喜歡花果香調，
所以看到丁香花苞，嗯，就指定了。。。＝ ＝
賣家送貨速度超快，匯款以後，隔天早上一大早宅配就來按電鈴了。
我把東西拆拆裝裝弄好，選了幾瓶精油，
其中一瓶當然就是丁香花苞，主要是想試試看香味到底如何。
很豪氣地在水氧機裡放入薰衣草、尤加利和丁香花苞，
每一種都倒了五六滴，然後把機器打開後放著，
轉頭去調一瓶 10ml 的丁香花苞按摩油來感受一下。
因為手邊還沒有基底油，所以就先拿上個月在百貨公司買的某款按摩油來充數。
按摩油裡面是玫瑰和薰衣草加上葡萄籽油，很清淡清爽，
之前也曾拿來條迷迭香，效果還不錯。
所以我也照樣滴了五六滴，想說反正才只有 3% 的濃度。
倒了一些放在手心上搓開，也沒先仔細聞一下就往胸口抹上去，
那時候的表情大概就是一個囧，
整個房間裡都是詭異的味道，
怎麼說呢，
我覺得我好像變成鍋子裡還在熬煮的麻油雞，
然後不時飄散著濃濃的黑胡椒味。。。
後來上芳療找資料，才發現原來丁香的用量要非常非常的低，
只要一滴通常就很搶香了。
這樣的味道一直在我身上無法散掉，就連洗了澡，也沒有消除的樣子。
就在丁香的味道環繞下，我一整個胸口鬱悶地躺下來睡，
沒想到好像睡得也還不錯。
隔天早上起來，厚重的味道消失了，
我的胸口也慢慢舒緩了起來，
而殘留在空氣中的丁香，
香味忽然悠遠且出現了一層層的不同味道。
那些味道其實是我常用的幾款精油，
但是丁香的味道似乎穿插在這些味道當中，
我的房間裡面出現各種迷人香氛的「漸層」。
（這個形容詞的用法很奇怪，但是我找不到更適合的了。）
從一開始使用芳香療法，我就體會到一些很奇妙，而且還滿有趣的經驗。
通常一種複方裡面，像我這樣的初心者只能稍稍辨別出幾個比較熟悉的味道，
我所謂的奇妙和有趣，
是因為這些味道，總是在我心情轉換的時候，輪流出現，
而且恰到好處地提振、安撫或愉悅了我的情緒。
我不清楚精油是不是具有如此神奇的功效，
但是這樣的體驗實在是令人著迷。
丁香花苞事件的出現，
等於是在我一連串的欣喜體驗中，出現的巨大混亂。
我已經忘了當初我的嗅覺遭受到了煎熬，
但是那個當下的心煩意亂，我還是存著些回憶。
那是一種 overwhelmingly 的壓迫感，
我的嗅覺和心靈感受以很快速的崩潰速度遠離我。
在僅存的理性意識深層，我告訴自己停下所有的焦慮，
然後去試著觀察與體驗這樣的事件，對我是否是一種訊息的傳遞。
第一個受到檢驗的是「貪念」，
後來想想，為甚麼不是「無知」，我不太懂，
但是我的身體似乎開始跟自己的意識交換許多念頭。
或許，來自感官上的直接衝擊，讓我直覺地將物慾上得情緒反應給了腦袋。
我試著使用其他溫和且溫暖的精油，想要舒緩這樣的情形，
但是我的嗅覺在這個時候已經消失了。
那時候，只是期待塗抹在皮膚上的舒緩配方，
能夠在我睡眠時慢慢改善這樣的折磨。
隔天起床，果然好了許多，
而且創造出「漸層」式的氛圍。
我待在房裡靜靜地感受這些香味，
不知道該說丁香為我上了一課，或該說是「啟發」了我另一層的心靈視野，
不過這兩者，對我來說，都是好事。
現在我反而愛上丁香低劑量時，那種若有似無的綿密悠遠，
當初的沈重，著實是個「當頭棒喝」。
在跳脫後的心靈觀察層面上，
我想我慢慢地體會了清淡與小心翼翼的付出方式。
對於一個習慣瞬間燃燒熱情的雙魚座而言，
我想這是個很值得慶賀與銘誌於心的成長。
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We all get hurt by love
And we all have our cross to bear
But in the name of understanding now
Our problems should be shared
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◆ From: 123.204.33.161
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