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5/20 我愛你 今日開賣 來電預訂蔦燒特製 #外帶美味便當！✨🏮
#堅守防疫 #安心優先
#新鮮現做 來電預定避免久候 總共有五種口味
先吃防疫便當 解封再去店裡享用

✧ 飲食均衡 ✧ 每份便當均搭配三種蔬菜

✧ 米飯 ✧
使用高等級壽司米
香氣口感好

✧ 醬汁 ✧
特製以雞骨熬製數小時的燒肉醬

✧ 肉肉 ✧
雞腿 ➤溫體雞肉低溫舒肥
鮮嫩不乾不油

黑毛豬 ➤台灣黑豬肉上等腹肉
油花均勻並採炭火烤

鯖魚 ➤北大西洋冰冷海域的挪威鯖魚
酥內軟汁多可口

雞丸子 ➤自製的雞肉丸子與軟骨組合
搭配出黃金比例 口感豐富

鮭魚炒飯 ➤獨家烘烤技術 整隻鮭魚製成鮭魚鬆
香氣及營養價值無可比擬

蔦燒特製外帶健康便當
「外帶」限定 均一價135元！💪

營業時間：每日17:00-24:00

🏠店鋪資訊＆訂購專線：

🏮蔦燒士林店：士林區中山北路五段505巷42弄1號
☎️訂位專線：02-2880-1080
https://stancy.tw/niaoshaoizakaya5/

🏮蔦燒北投溫泉店：北投區溫泉路30巷24號
☎️訂位專線：02-2893-1919
https://stancy.tw/2019-03-01-736/

🏮蔦燒淡水新市店：淡水區新市一路三段143-1號
☎️訂位專線：02-2626-0426
https://stancy.tw/2019-01-16-653/

🏮蔦燒竹圍店：淡水區民權路145巷3號
☎️訂位專線：02-2808-3380
https://stancy.tw/2019-06-29-944/

🏮蔦燒石牌店：北投區石牌路二段68巷22號
☎️訂位專線：02-2828-6208
https://stancy.tw/niaoshaoizakaya/

#居酒屋 #蔦燒日式居酒屋 #最強居酒屋 #啤酒 #清酒 #串燒 #台北居酒屋 #士林居酒屋 #士林晚餐 #士林外帶 #淡水外帶 #竹圍外帶 #北投外帶 #石牌外帶 #防疫便當 #外帶 #外帶居酒屋

三月份是餐飲的淡季，一些不太好預約店家，這時比較有機會訂位或現場用餐。突然想去好一陣子的【 #頂焰精肉小酒館 】用餐，獨自點些燒烤與私房好料，還被老闆招待了杯紅酒嚐嚐！
限量鹹豬肉很開胃而且近期才有，接續的滑嫩蟹肓蒸蛋裡有寶石紅的鮭魚卵與魚子醬做調味，帶做裝飾的蟹鉗肉也很好吃，搭配單點的烤蟹肉棒呈現不同的香氣與口感；而酥炸軟殼蟹也很美味，以帶著些微芥末調味的美奶滋做搭配，不油膩且帶些鹹香脆的感覺。
細糖晶烤麵包可塗抹和牛肉醬做品嚐，濃郁綿密的口感帶給人另類的驚喜(招牌日本黑毛和牛炸三明治也是人氣美食)。主角炙燒牛小排油脂豐厚，五分熟的味道剛剛好；原本還有主食可選但已經吃不下，但最後搭配生巧克力做結尾，讓獨酌單飲的夜很滿足～^^

Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館
地址：台北市松山區市民大道四段219號
電話：02 2579 6677
時間：17:30-01:00凌晨
食記一：https://wp.me/p4uCiQ-7ld
食記二：https://wp.me/p4uCiQ-7Bt
#台北美食 #市民大道美食 #台北餐酒館　
#捷運忠孝敦化站美食 #台北居酒屋

#2021 (03-03)
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「我已經可以想像你今天晚上的日記會有極大的篇幅在講晚餐了」
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好，但還是先從昨晚開始，昨晚回到又濕又冷的基隆，飢寒交迫的我，隨便在路邊找了一間有開著的麵店，吃了一碗小碗$90的牛肉麵，而且自信滿滿地想著「在我們基隆吃東西永遠不怕踩到地雷」的瞬間，我整個自信心被一陣大爆炸夷為平地；泡麵感的湯、生硬不吸湯的麵、與媲美罐頭的肉，給了我此生少有的震撼教育，真的看在他是唯一還開著的店，不然我一定對老闆（默默地在心底）發脾氣。
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回到家吃了媽媽洗的（大舅舅寄來的）好吃蓮霧，處理演唱會要開會討論的事，再聽韓璟他們在 Clubhouse 上聊天聊到早上五點，才睡覺。
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早上媽媽蒸了饅頭夾蛋，本來要給爸爸載出門的，但我今天比較不趕，爸爸就先出門，我在家幫媽媽處理電腦的設定；弄到一半，修理烘碗機的師傅按了電鈴，我整個大笑出聲問我媽那是什麼東西！結果是電鈴疑似要沒電了，整個五音不全到讓我崩潰，我出門前還拜託媽媽幫我按一下電鈴，讓我錄影完，才去搭公車。影片我po在IG限動，大家自己去點來笑一笑。
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到街上還有點時間，先買了一杯久違的初沐，我跟你們說，基隆最強珍奶，就初沐的蜜香紅茶歐蕾加珍珠去冰無糖，不要說我沒告訴你。喝初沐的過程中，看到高中同學有Dispo的邀請碼，就啟用了矽谷最熱門的全新社交軟體。也歡迎大家在 Clubhouse 和 Dispo 上追蹤我～
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後來去公司開演唱會的會，開完去東區晃了一下，挑要參加朋友婚禮的衣服，但還是挑不到，非常困擾呢。後來同事們問說要不要一起去吃飯，就去前陣子另一個同事吃了很喜歡的居酒屋。
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小插曲，H&M那件紅色連身洋裝，是專門賣給立志當厲鬼的人穿的嗎？我無法理解，完全無法。
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晚餐是哪間店，我不明說，去年年底新開的，吃完走出來，覺得自己剛剛那兩小時在日本。
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訂位的時候有說姓什麼，然後店家很可愛地畫了一顆蛋當作訂位牌，而老闆是號稱完全不會說中文的日本人，店員有日本人也有臺灣人，裝潢非常新，而且超可愛。
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說真的，CP值爆表，一定要提那碗和牛烏龍麵，一碗 $450，絕對比任何一間高級飯店的五六百塊牛肉麵好吃，那個用虹吸壺加熱燙柴魚片的高湯，倒進碗裡的時候，我真的好興奮呀！乍看以為很小份，結果三個人分著吃都覺得很滿足，一個人吃就是大滿足，如果那頭牛有祖墳，我會想去上香謝謝他們一家的奉獻，的那種好吃。
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關東煮牛舌，這樣厚切四大片牛舌，調味超讚，高湯爽爆的關東煮，煮出超清甜的牛舌，搭配那個胡椒跟蔥花，升天！而且$190！這是東區美食一級戰區的售價？
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五種生魚片拼盤，甜蝦、干貝、金槍魚、鮪魚、鮭魚各三片，非常好吃，非常，擺盤也很可愛，價格也不誇張！
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然後那是什麼夢幻逸品？海膽蟹膏鮭魚卵石鍋拌飯？嗯因為真的吃太多了，那時候已經有點飽，加上牛舌跟和牛烏龍麵太猛，他有點容易被搶走風采，很可惜；然後千萬不要想著要吃鍋巴而擺著，因為全熟的鮭魚卵，口感有夠詭異的。
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海膽松露蒸蛋？我的天！一開始沒注意到海膽鋪在最下面，不小心吃到，突然被一陣浪捲到海裡，沒有在跟你客氣，吃這道料理的時候，就像颱風天在礁石上垂釣的釣客一樣危險，隨時會被捲到海裡！那個高湯，那個剛剛好提味增加層次的松露，讓平常並不是特別喜歡黑松露的我，都得道了，直接成仙。
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炙燒鮭魚押壽司，水準之上，但我們那時候剛被海膽擊落海中，沒能公平地讚賞他，委屈了這道押壽司，不然他其實很好吃的，是在一般居酒屋可以呼風喚雨的孩子王。
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其實前面還有點串燒、炸雞，還有相較於外面超級便宜的飲品，最後還有抹茶冰淇淋烤布蕾，在抹茶冰淇淋上面烤焦糖到底是什麼天才料理！茶味非常濃郁，配上其他也是冷凍的莓果，非常優秀，雖然冰淇淋本人太凍了有點難挖。
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買單的時候店員說我們很會點，師傅邊做菜邊稱讚，說我們不只點了很多特色料理，而且也很能吃...店員還說「謝謝光臨有空常來因為平日客人有點少～」這麼誠實我真是拿他沒辦法，我現在介於「好想跟大金分享這間店」跟「你們不要害我以後去要排隊」之間拉扯，但總之，這家真的，就像一張兩小時來回日本的機票。
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大滿足。

要講一間高水準日本風裝修,仲要食物有水準,呢間真係旺角首選,長期爆場
一位難求,唔訂位等好耐先有,想食一定要訂位,謝謝
呢度供應既選擇非常多,有單點,套餐,人多食套餐抵食好多！
講下套餐有咩食先，沙律，前菜，燒蠔，天婦羅，石燒牛扒，鍋物壽喜燒，燒飯團茶漬飯
仲有甜品日本紅豆年糕，酒水另計，但呢度酒又係特色之一，幾十款唔同既日本酒選擇！
單點類：刺身，沙律，日式前菜小吃（和牛他他，炸雞，枝豆等等）
刺身類：　日盛／月盛，空運活魚刺身拚盤／海膽

講返我地食咩先~一人前石板燒 ,分別提供美國安格斯,澳洲M6和牛,日本A5和牛,海鮮盛,或豬肉西冷扒,另加25蚊包沙律,蟹膏飯,湯一碗
我地要左一份250克既$168 安格斯牛扒 ,上既時候已經切好埋
非常方便一件件咁燒,肉質細緻,帶少少脂肪,口感豐富,肉質食落柔嫩,肥美多肉汁,味濃郁
基本上只需要加少許鹽或點少少燒肉汁食已經非常美味,令人垂涎~係好抵食既選擇~
將蟹膏同飯拌勻混埋黎食,加埋牛肉既油香,飯都食多幾口!熱石板食到尾仲係熱既!!
湯同沙律味道唔錯

咁我地另外再叫左2杯特飲同小吃,另外再追加了一個牛肉烏冬
日式炸雞 / 芝麻雞翼 $ 48 +38
青檸SODA /鮮檸檬燒酒SODA $28 +58
和牛鍋燒烏冬麵 $88
呢度食飯你絕對會回想返去日本旅行個感情,好似初戀一樣

炸雞翼,皮炸得香脆金黃,咬開雞翼入面既肉汁仍然非常之多,餐前小吃定伴酒小吃都係一流選擇
香脆滋味,令人停唔到手,直頭好食到想追加

日式炸雞,由於前面雞翼太出色,炸雞反而比下去,皮脆,但肉唔嫩,中間比較乾身,而且細件
相比之下無咩特色~我個人建議要多份芝麻雞翼更好食!!

個檸檬燒酒梳打估佢唔到,先將D檸檬雪成冰,放入杯上,個賣相好浮誇~但我鐘意
燒酒加新鮮酸香清爽既檸檬,加梳打,比起我係日本飲既完全無分別,好大杯好抵飲!!
青檸SODA 抵飲,28蚊一大杯,食咁多咸味重味小吃,解油膩一流,易入口,提神爽快
和牛鍋燒烏冬麵
醬油濃湯,近似壽喜燒湯底,甜甜地有醬油香氣,中間仲有隻半熟蛋,蟹柳,嗚門卷片,和牛片,蔥等
鍋上,食到尾都係熱既,烏冬份量多,吸飽湯料,烏冬係嫩滑中帶少少彈性,一個字正
極速掃清無得剩,和牛片夠曬肥同滑,主食類都幾推薦呢一款

人平均消費$300,記得訂位,推介你飲酒,好多款式,好抵飲
食物水準高,用心,服務好,抵食
旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓
1/F, Fee Tat Commercial Centre, 613 Nathan Road, Mong Kok

正如吃泰國菜要往九龍城，喝咖啡要跑到西營盤，要吃韓國菜，必定要到尖沙咀。粗略一數，尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳，的確令人花多眼亂，精選5間不同風格的韓國餐廳，有新有舊，有本地薑亦有過江龍，未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。

元豐園
地址：尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話：2721 8730
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2KKpJgA

元豐園，09年才開業，但前身豐園是老字號，所以名氣十足，老闆、廚師班底、菜式等通通不變，連人氣亦一如以往，大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人，母親遠在五十年前已來港，莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦， 所以無需擔心口味正宗與否。


餐牌選擇多，菜式分量大，提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜，口味多年不變，鹹香入味，單是頭盤的泡菜陳容已有十多款，甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平，侍應永遠木無表情，人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話，想訂位仍然相當困難，但單論味道，元豐園的確值得一來。

新羅寶韓國餐廳
地址：尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話：2375 2882
營業時間：11:30am-2:30pm， 6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2VO9C2J

另一間服務平平，但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳，就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點，食物多選擇，餐牌非常巨型，前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。


雖然緊貼潮流，加入炸雞、卡邦尼年糕，不過最耍家始終是傳統菜，煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精，韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製，調味料如辣椒粉、麵豉，全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細，明星菜牛肋骨，去盡細筋，入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨，吃來方便。

石牆道韓國餐廳
地址：尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話：2311 9878/2311 9879
營業時間：12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2XktVVO

石牆道主打韓國海產，是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道，韓國人公認此地是海產最強的地區，因全羅南道在韓國南部，沒有重工業，水質優良，海產特別豐富，鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚，全國稱冠，所以這餐廳亦以海鮮稱雄。

餐前免費供應十多款泡菜已特別，是麗水口味，醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘；菜式款式多，由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有，過百款，細心一看，一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚，都來自韓國。雖然用大量醬料，大鹹大辣，口味粗獷，但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味，鹹辣得來又帶鮮，可以吊出海產原有的鮮甜，是韓國人獨有的海鮮滋味。

韓國來的生蠔，以芝麻葉包着，放生蒜片及青辣椒，再蘸點辣椒醋來吃，又酸又辣，卻又滿嘴蠔鮮，非常開胃。八爪魚刺身，輕灼、粗切，蘸芥末醬油，鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚，以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時，再燒香來吃，魚肉嫩滑，魚油豐腴。

Goobne
地址：尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話：2311 0001
營業時間：12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2GsWRVX

炸雞雖然成風，但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好，標榜烤雞不經油炸，不止更健康，味道亦好，即叫即烤，雞皮香噴噴又不油膩，雞肉不會過乾。

廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油，還有一款原味烤雞翼，香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞，由屠宰到來貨，不超過三天，確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時，撲上韓國米粉，195度高温烤烘15分鐘，極速將雞皮烤脆，又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩，肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好，吃完來一杯韓國真露，爽。

有提供沙律、年糕等，但除了分量大，味道坦白說不值一提，來這店，就是要吃烤雞。

李家
地址：尖沙咀金巴利道 84號地下
電話：2375 8080
營業時間：5pm-4am
詳情： http://bit.ly/2VOFST7

一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店，韓籍店主在首爾當了十多年廚師，開過酒吧式食肆，2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋，碰巧外父懂炸雞，於是取來外父的秘方，與太太兩口子開一間，當年火速紅，晚市起碼排一兩小時才能入座，現時人氣已回落不少。

口味傳統，以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時，蘸韓國麵粉做的炸漿，即叫即炸。雞皮超脆，連雞槌雞胸都滑嫩，滿有肉汁，雖然口味款式選擇不多，只有十多款，而且都是常見的原味、香辣等，但基本功做得好，隨便點菜也不會令人失望。

還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等，都是分量奇大，起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人，愈夜愈熱鬧，幸好全店都是高身椅背卡位，阻隔了不少聲音，私穩度亦高。

編輯：楊志強