隨著國內疫情警戒級數下修⬇️,大家是否都在慢慢地找回原本的生活步調與樣貌呢?
我的兩個孩子👦🏻👩🏻都回到了幼兒園,斜槓媽媽終於可以從一天煮三餐變成一天煮兩餐了。(相信我,少一餐真的差很多!) 即便警戒✴️降至了二級,我仍然不敢掉以輕心,盡量減少出門採買或降低與他人的接觸,除了各大購物網站讓我能安心✅補齊家用品之外,我在疫情期間更是發現了一個物廉價美的食物購物平台🍽 #菜單市集
🔺https://bit.ly/3rMUX8E🔺
有別於其它的食物網購平台🛒,一樣商品都需要一次購買好幾份或者是綁組合,#菜單市集 讓消費者能夠每一樣商品只買一件‼️ 對小家庭而言根本就是福音,因為不是每個家庭都放得下兩個冰箱或是有額外的冷凍櫃可供放置📦冷凍食品,更何況第一次到這個平台來購買的消費者,之前沒有品嘗過該平台販售的食物🥩,也不確定是不是合自己的胃口,如果在首次購買時各種品項都只買一件來試試看味道與品質,啟不是皆大歡喜?!🙌
跟大家分享一下在疫情期間我買的好物:
✴️ 美國Prime霜降骰子牛 200g/$175 ✴️
一包200公克的美國USDA Prime等級的骰子牛,每一塊都是2.5cm厚切,口感厚實而且肉質滑嫩,一家四口一餐煎個兩包剛剛好。料理骰子牛比煎一整塊牛排來得好上手,因為小塊肉較容易熟,而且熟度比較能夠在自己的掌控之中。切些蒜片、沾點法式芥末醬、再來杯紅酒,就能輕鬆在家吃西餐!
✴️厚切手打排骨 200g/$99✴️
使用台灣成熟大豬所製作的古早味鐵路手打排骨,經過敲斷筋軟化,肉排口感相當嫩,外皮的裹粉很薄,使用的均是天然的食材,只要退冰後乾煎5分鐘即可上桌,超方便。裡面的調味也都是使用一般食品調味,完全不含防腐劑。
✴️ 飲食控制的最佳隊友,舒肥雞胸 NT$78/一包✴️
菜單市集的舒肥雞胸一共有八種口味,有原味玫瑰鹽、黑胡椒、蒜味、四川椒麻、沙茶、青醬、蔥油、咖哩,每天變化一下吃不膩。低溫舒肥處理過的雞胸鮮嫩多汁不乾柴,現在夏天要吃之前退冰一下,即可搭配生菜沙拉一起食用,清爽又開胃。你可以選擇一次購買八種口味的綜合組,或者是挑選自己喜歡的口味即可,單包的價格只要$78元!
✴️日式梅花燒肉片 NT$145/一包✴️
上選梅花豬肉切片後,用嚴選日式燒烤醬汁調味,口味鹹甜,大人小孩都很愛,因為家裡孩子還小,我切成了條狀與洋蔥還有大蔥一起炒,這三者完美的組合超級下飯,老公還扒了兩碗飯!如果是用片狀用平底鍋下去煎,中火兩面各煎約兩分鐘即可,無論是早上拿來做肉蛋吐司三明治或是帶燒肉便當都很方便唷!
✴️南美洲白蝦 NT$358/一盒✴️
除了肉品之外,菜單市集也販售多項海鮮產品,其中我們家最常訂購的就是南美洲白蝦。來自瓜地馬拉的白蝦捕撈後直接活凍,抱持最佳鮮度,每一盒850公克,約25-33隻蝦子,每一隻都跟我的手掌一樣大(蝦身長約13-15公分),這樣一大盒也只 要NT$358,十分划算。這次的料理我比較搞剛,把全部的蝦子都剝殼去泥腸,用橄欖油蒜片爆香與蘑菇一起炒。兩個孩子本來就很愛吃蝦子,看到這道香蒜蝦仁更是捧場,雖然是冷凍蝦,但是肉質吃起來仍然彈牙香甜。
#菜單市集 更將星期一訂定為「週一補貨日」,也就是如果星期一下單🛒的話,不限任何💲金額即贈送一包精選食材,每週贈送的食材不同,但都會是幾樣熱賣的商品,回饋給每位顧客。 👍
菜單市集也會在網站上預告每星期一的贈品,大家在下單前可以先看一下哪一周有自己喜歡的商品唷‼️
以下是未來近幾周的補貨日贈品,提供給大家參考。
8/9 (一) 尖吻鱸魚排
8/16 (一) 美國Choice安格斯翼板牛排
8/23 (一) 台灣秘制懷舊雞腿排
8/30 (一) 西班牙霜降松阪豬
9/6 (一) 日本A5佐賀和牛漢堡排
✳️ 菜單市集全站消費滿1000元即可免運費,若未達1000元門檻,冷凍運費則為150元,可以選擇宅配到府或者是到超商取貨。
防疫減少出門,大家手指動一動選購自己喜歡的料理與食材吧!🔻🔻🔻🔻🔻
https://bit.ly/3rMUX8E
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,很多人問肉片肉排的挑選和處理,我一起寫在這邊: 🔹豬肉我個人是喜歡到傳統市場的豬肉攤買肉,因為老闆會依照我的要求切肉片的厚度和大小。 📍如果要炸豬排,跟老闆說要炸豬排用的里肌豬排這樣就可以了。 📍要做台鐵便當,就說要帶骨的排骨肉。 📍要做叉燒,就說要豬肩梅花肉,一整塊。 📍五花肉就直接在桌上選一條...
上選梅花豬 在 Facebook 的精選貼文
剛查了一下今年冬天吃過的椒心苑麻辣火鍋,目前有79折優惠哦!滿額還送肉肉,感覺挺划算,在家也可以吃麻辣鍋!😋
888x79折=702元(2~3人)湯底3選1
1588x79折=1255元 (4-5人)湯底3選2
(菜單如圖)
單點自取可享滿額送~
單點外帶滿600送‘’頂級後腹牛五花’‘或‘’上選梅花豬’‘(二擇一)
單點外帶滿1000送‘’大份頂級後腹牛五花’‘或’‘大份上選梅花豬‘’或’’大白蝦‘‘(三擇一)
上選梅花豬 在 哪裡好吃哪裡去:神秘的水原誠 Facebook 的精選貼文
最近因為台灣新冠疫情(COVID-19)明朗化的緣故, 全台灣都進入三級警戒 導致大家幾乎都是在家工作或分流上班, 以配合政府的防疫措施 不過當然我們還是要吃飯啦 有些店家相當貼心的為我們設計了有不少折扣的防疫套餐, 讓我們在家裡也能享受到專業的湯頭與好食材! 這次水哥要分享的是之前就跟朋友去吃過的論石間鍋物 對我來說, 他們店的特色是石頭鍋湯頭與食材品質都還不錯, 而且還有自助吧可以取用相當多的蔬菜與火鍋料 讓喜歡均衡的朋友能吃得十分盡興! 但畢竟現在不能在餐廳內用 所以這次水哥知道它們有防疫套餐的時候 就想說來回味一下!! 畢竟每間石頭鍋都好吃嗎? 而且那個湯頭也不是一般涮涮鍋可以比擬的呢 anyway...我們只要透過現場, 電話或是網路下單就可以享有外帶47折的折扣囉! 其實它們店面就在之前違規營業的中科水世界廣場對面 應該算是十分好找的 門口也貼了簡訊實聯制的QRcode, 進店前可別忘了先掃一下 對於沒有手機的人, 也可以使用手寫簽名的喔 因為水哥已經事先預訂 所以到場的時候食材已經準備好了, 可以拿了就走! 水哥這天點的因為是全家要吃 所以選擇了四人份的防疫B餐! 整整三大袋呢! 看的出來店家還蠻用心的 稍微檢查一下 其中有兩種湯頭, 兩份調味酌料, 以及四份沙茶醬 兩份嚴選肉品與大海鮮總匯 可以看到盒子裡面還有放冰塊包讓你保鮮 如果你的路途比較遙遠, 還可以跟店家多要一包 嗯~兩大盒的精緻蔬菜 小農蔬食四人份四人份 附餐~~冬粉, 白飯, 科學麵與雞蛋各一, 這樣看起來比較豐富啦, 哈哈 通常水哥點套餐都是這樣選比較多 😛 帶回家擺個盤!! 可以感覺還是有一定分量的 嚴選肉品與大海鮮總匯 因為水媽不吃牛 這次就都沒有點牛肉, 而且為了剝皮辣椒湯, 水哥這次也點了雞肉來做搭配 感覺肉品都很嫩阿!! 上選梅花豬...
https://mshw.info/mshw/?p=27383
上選梅花豬 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
很多人問肉片肉排的挑選和處理,我一起寫在這邊:
🔹豬肉我個人是喜歡到傳統市場的豬肉攤買肉,因為老闆會依照我的要求切肉片的厚度和大小。
📍如果要炸豬排,跟老闆說要炸豬排用的里肌豬排這樣就可以了。
📍要做台鐵便當,就說要帶骨的排骨肉。
📍要做叉燒,就說要豬肩梅花肉,一整塊。
📍五花肉就直接在桌上選一條。
📍做漢堡排就選絞肉,粗的細的都可以,記得跟老闆說要加一點豬油喔。
📍一般的肉捲蔬菜,用火鍋肉片就可以。
🔹如果不小心買到比較厚的肉片,可以拍扁,也可以用刀尖再肉的表面切一下(如影片示範),這樣可以斷筋,肉才不會柴或太硬。
《炸肉排》(請按右下角HD)
🍄這是很簡單的肉排作法,只用鹽和白胡椒粉醃。
🍄加蛋白是為了讓肉軟嫩。
🍄用地瓜粉才有表面顆粒的感覺。
🍄沾好地瓜粉後靜置是為了反潮,這樣肉排和粉比較不會分離。
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