糕餅是中華文化漢餅的代表，就好像是日本的「和菓子」，已經是飲食文化的一部分。「早期人們都吃糕為主，餅為有錢人才吃得起的點心。」從餅的內餡，也可以看出時代變遷以及經濟的富裕，以前內餡只有豆沙或者地瓜，大環境變好後出現了魯肉豆沙餅，後來...⬇️⬇️⬇️
中華文化 飲食 在 商業周刊（商周.com） Facebook 的最讚貼文
同時也有56部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜復興漢服—OL三年只穿漢服 男友遷就唔食大牌檔 後生仔女復興漢服被指毒L 18歲仔反擊：「一樣有女仔追我」 訪問約在甘貝加（柑柑）家進行，家裏佈置別出心裁，小茶几上點着檀香，書架上放的盡是與中國歷史、文化、書法有關的書籍，客廳放着一個大型屏風，屏風後是她近百件漢服收藏，她有多愛華夏文化，不言而喻。...
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【潮汕地區地少人多、農業密集，為何卻孕育出吃牛肉火鍋的文化？】
粵菜三大菜系之一，以烹飪海鮮見長的潮汕菜，卻是以牛肉火鍋打出了名號，這要從中國人吃牛肉的歷史來談起。
豬似乎是中國人飲食中最常食用的肉品。但其實牛肉一直以來在中華文化有著的崇高地位，而且遠在牛有了勞動與耕作的實用性之前，牠就已經帶著神聖性了：
❙深入多元觀點，你值得更好的無廣告體驗：https://bit.ly/3fKivGr
#潮汕牛肉鍋 #粵菜 #牛肉 #豬肉 #火鍋 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War
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六月抽獎名單公告🪧
端午佳節連假原本是一家團聚的大日子，疫情打亂，這次沒和家人團聚，沒關係，一通（視訊）電話也能傳達愛; 這次吃不到媽媽綁的肉粽，沒關係，吃市售的，自己包的，忍著忍著，等疫情安全再吃媽媽牌肉粽也是可以，連假時間很多，凡事忍著，在家防疫最安全，在家病毒不會來找你，在家看書，簡單拉筋運動，和家人安全在一起就是幸福。
書蟲媽很愛吃，收到書才知道，節慶背後有這麼多故事，對美食、中華文化、歷史故事有興趣的大小朋友，不容錯過管家琪老師的新書。
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推薦 📚 書名 Book 1
《特色節慶好味道》
🔪6段飲食文化溯源、10種節慶飲食習俗、24道中華美食典故
✏️作者 管家琪 ，繪者 尤淑瑜，幼獅出版
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推薦📚 書名Book 2
《山珍海味文學宴》
🔪32個飲食成語故事、60題語文造句運用、18道中華美食典故
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最後，公布得獎名單
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恭喜以上得獎朋友，請留意私人訊息，盡快回覆收件資料，感謝！
疫情期間，感謝堅守工作崗位的朋友們，感謝幼獅出版提供贈書，提供印刷品寄送。
中華文化 飲食 在 果籽 Youtube 的最佳解答
｜復興漢服—OL三年只穿漢服 男友遷就唔食大牌檔 後生仔女復興漢服被指毒L 18歲仔反擊：「一樣有女仔追我」
訪問約在甘貝加（柑柑）家進行，家裏佈置別出心裁，小茶几上點着檀香，書架上放的盡是與中國歷史、文化、書法有關的書籍，客廳放着一個大型屏風，屏風後是她近百件漢服收藏，她有多愛華夏文化，不言而喻。九年前因為電腦遊戲《仙劍奇俠傳》而認識漢服，「每個民族都有自己的傳統服飾，那麼我們呢？認識漢服以後，那就沉迷下去了。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200408/NCAJID2BGRHIPF6TPEPNUGZLE4/
「漢服香港」是由一班漢服愛好者在2012年成立，周不時會舉辦各種活動，例如講座、工作坊、茶敍來推廣漢服文化。「漢服香港」幹事張靖渟(Amy)指，協會一直積極在中學及大學推廣漢服文化，但由於過去一年社會撕裂，部份人會較抗拒「中國」這名詞，推廣也會盡量用「中華文化」、「華夏文化」取代，更強調「這五、六千年的中國文化底蘊，並不局限於這六七十年政黨的管治，政治不能和生活割裂，但政治不一定要和文化掛鈎。」記者透過漢服協會認識了Grace和Jerry，是兩位同樣熱愛漢服的年輕人。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200408/7XKXEKVMGKDLCPOBN6YO365YCU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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中華文化 飲食 在 Taiwan Bar Youtube 的最讚貼文
#歡迎光臨臺灣吧 #黑啤南亞飛 #印度
你知道嗎？到印度旅遊時，
如果說要吃 #咖哩 #curry 🍛
恐怕會得到個印度人問號❓❓❓
或是印式白眼唷🙄🙄🙄
『因為 #咖哩 #curry，
只是個統稱的概念。』
對應到五花八門的香料料理，
在香料天堂的印度🇮🇳
#誰知道你要吃哪一種？
而且 curry 這個詞，
根本不是印度人發明的！
究竟 #咖哩 如何成為
這種黃黃稠稠食物的代名詞？🤔
最道地的咖哩，
又和現在有什麼不一樣？
快跟著黑啤一同前往古老的南亞大陸，
來一場探索之旅吧！✈️
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【#中華文化總會 X #臺灣吧 X #黑啤南亞飛】
將用三集節目的時間，
透過 #神話 #咖裡 還有 #寶萊塢，
帶你認識既神秘又神奇的南亞大陸！
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📚#延伸閱讀
由本次合作顧問 @YaoIndia 就是要印度 - 認識印度,從這裡開始 協助提供
◤印度香料一把抓
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◤阿育吠陀式生活
https://reurl.cc/q8bD8p
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🔖 #參考資料
▎莉琪．科林漢，《咖哩群像》，2008，財信出版。
▎陳牧民，《解讀印度，不確定的崛起強權》，2016。
▎弗朗索瓦．高堤耶，《誤解的印度大歷史：被忽視與不容忽視的文明國度》，2018。
▎湯瑪士‧特洛曼，《印度：南亞文化的霸權》，2018。
▎鄧士瑋，《食貨誌》，2016，高寶書版集團。
▎陳建源，2003，〈Curry，カレー、咖哩：飲食與社會生活的轉換〉，臺灣大學國際發展所碩士論文
▎胡川安，〈來自印度的咖哩，如何歸化成日式國民料理？〉，故事寫給所有人的歷史網站，最後瀏覽日期2020/10/13。
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中華文化 飲食 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題：「來去馬來西亞：從鄭和、孫中山到《辣死你媽》，原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹
訪問作者：黃偉雯
內容簡介：
在飽受打壓的國度，遠渡他鄉的華人如何在此建立家園？
從600年前華人的故事開始，重新認識馬來西亞！
由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路，
來到姓氏橋，喝上一碗肉骨茶，
看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
馬來西亞，我們對這個國家的熟悉從華人開始。根據統計，從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年，留台的大馬學生人數突破17500人，僅次於港澳。事實上在過去50多年來，台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過，而我們熟悉的歌手，從梁靜茹到黃明志，都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家？馬來西亞華人為什麼來到台灣？為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通？當我們開始問這些問題，就會發現華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
▋華人在馬來西亞的故事，原來是這樣展開的……
•早在鄭和下西洋時，就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
•清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」，也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶，就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
•華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街，都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人，以他們的名字命名的街道。
•馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊，就是孫中山策劃黃花崗起義，獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
•馬來亞共產黨由華人為主要領導人，是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
•馬來西亞是一個多種族的國家，其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大，馬來西亞政府對他們並不友善，不補助華人自主開辦的中學，也不承認其學歷。
本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期，直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合，再走向「一個馬來西亞」（1 Malaysia）的漫漫長路。
黃偉雯透過台灣人的身影，提供了一條清晰的路線，帶領讀者從歷史、華文教育、當代社會與宗教生活以及飲食文化，認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹，在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素，也探討清末下南洋的新客，從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校，以響應孫中山的革命事業，也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉，在馬來西亞獨立之後，馬來人掌握政治主導權，使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇，但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
除此之外，曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察，思索台灣與馬來西亞之間的交流，並從在地的生活經驗出發，品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境，也點出華人與馬來人、印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞，各族群之間的生活相互影響、交融，密不可分，就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬，逐漸融合成一味，卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是，當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史，試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、殖民歷史與文化日常，向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點，重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
作者簡介：黃偉雯
曾任高中歷史老師十餘年，2015年放棄教職後展開斜槓人生，目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問，活躍於「故事：寫給所有人的歷史」網站，擁有英語領隊執照，同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起，開始了馬來西亞田野調查的學術研究，參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會，並帶過華文交流參訪團。
偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學，擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感，一直覺得馬來西亞是自己的第二個家，希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
著有《誤闖叢林的校長：浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度：從婆羅門到寶萊塢，五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行：吉隆坡》、《校園崩壞中：連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。
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