職業媽媽的外食地雷(下)
看完上一集的外食地雷💣
你是不是也發現許多美食隱藏的危機呢⁉️
這一集讓我們一起再繼續發掘平時不會注意⚠️的飲食陷阱!
🆖便當配菜🍥選擇不易,纖維質嚴重不足?
許多便當配菜都會給價格較便宜的加工品如甜不辣、豬血糕充數,或是給予豆乾、麵輪這些非蔬菜類的配菜,導致一日的蔬菜量常常攝取不足。
👉建議在外食的選擇上可以自助餐為主,盡量挑選不同顏色的蔬菜🥦🍅🧅以滿足身體對不同植化素的需求;夾菜時盡量夾取上層非沾到油脂或湯汁的部分,少油少鈉更健康喔 ❗️❗️
👉全穀類的糙米、五穀米等也是纖維的優質來源,將其替代白米飯也是增加纖維的好選擇!
🆖難得走出公司吃飯,義式餐廳一樣危機重重️⁉️
好不容易可以用午休外出吃午飯,選擇和便當截然不同的義大利麵🍝犒賞自己一下,卻沒發現已經一腳踏入陷阱中!
👉酥皮濃湯香氣陣陣👃令人食指大動,但你知道嗎?美味的酥皮與濃湯🍲其實都是奶油與麵粉共同交織而成;一碗美味下肚,卻含著滿滿的飽和脂肪與精緻澱粉!
↪️建議店家若有清湯選擇可以使用清湯取代濃湯,再加點一份沙拉增加蔬菜量,其中的膳食纖維可以幫助脂肪排出,減少熱量更健康喔!🥕
👉義大利麵的拌醬如白醬、青醬、紅醬🥫常常使用奶油及麵粉來增加其香氣和稠度,讓我們往往在不經意下吃進無形的熱量。
↪️建議可以選擇清炒的選項或是在吃麵的時候不要拌入過多的醬汁。
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低碳飲食對策 在 鈞媽御食堂 Facebook 的最讚貼文
職業媽媽的外食地雷(上)
媽媽們常常在家庭和工作中周旋嗎
總是忙得焦頭爛額還空不出時間吃飯嗎
沒時間自己煮但是又擔心外食無法吃得安心健康
沒關係❗️就讓 #鈞媽專業營養師團隊 來帶你認識外食容易忽略的地雷⚠️
🆖便當主菜又炸🍤又滷,暗藏熱量危機❗️
忙碌的早晨咻咻一下就過了,中午飢腸轆轆卻沒時間出去吃飯,只好大家一起訂外面的便當🍱打開便當迎來的是香噴噴的炸雞排、炸排骨,正想大口咬下時,切記營養師言猶在耳!
👉便當中炸物含有許多油脂,會讓人在不知不覺間攝取過多脂肪;另外也有許多主菜像是排骨,屬於先炸後滷的烹調方式,更會吸附許多滷汁、湯汁,讓你吃進太多鈉,形成容易造成水腫💧的狀況喔!
👉記得可以把炸皮去除,不但可以避免吃到過多油脂,還能減少鈉的攝取喔❗️
🆖下午茶時間,來杯涼爽手搖杯🥤釋放壓力
一天之中最期待的就是下午茶時間了,不但可以和同事聊聊近況,還可以吃到可口的甜點飲料,真是最放鬆的時刻,但是,你知道這樣做會讓一天的熱量破表嗎
👉珍珠奶茶真的稱得上是台灣人的最愛飲品TOP 1👍,但是好吃的珍珠基本上都是用糖去熬煮的,加一份的熱量近乎逼近一碗米飯!奶茶也多半是添加奶精所製成的,其中的飽和脂肪含量,已有實驗證實反式脂肪會對人體形成種種危害,因此在下午茶的選擇上,我們千萬不能大意🧐
👉當我們很想喝飲料的時候,可以選擇無糖的茶類、咖啡作替代,如果真的不習慣喝無糖的飲品,營養師建議可以選擇加入新鮮牛奶的飲料,像是鮮奶茶、拿鐵等等,牛奶中的乳糖及脂肪可以為飲品增添風味,同時增加乳品的攝取量喔❗️
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女人在當媽媽後開始學習愛自己
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親愛的媽咪們,經過上次👩⚕ #鈞媽專業營養師團隊 細心講解
還在猶豫不前的妳🤛是否也開始躍躍欲試? 🤓
🙋♀️我該如何開始低碳飲食?
對於媽咪來說,最容易成功的低碳方法,建議以循序漸進的方式進行,透過逐漸減少主食類澱粉含量,並把握以下幾點,才能更容易成功跟持久!❤️
(1) 原型食物少精緻:雖然已經低碳了!還是需要選擇健康的碳水來源!
原型的碳水不僅保留較高的維生素礦物質,更是良好的膳食纖維來源!
(2) 纖維含量不可少:雖然我們正在執行低醣飲食,但是仍要注重纖維的攝取,建議適時將碳水的額度分配在新鮮蔬果中喔🥦!
(3) 精緻糖絕不可碰:低碳已經夠少碳水額度了!別把扣打花在精緻糖🍬上!
不但只有空熱量,更沒有營養素存在,絕對是減重的大忌‼
(4) 高品質蛋白質及脂質:未加工的肉類🥚及海鮮僅含有少量的碳水化合物,是低碳時期絕佳的好朋友;好的油質在低碳飲食中更是重要的一環,例如堅果、酪梨都是很優質的來源喔!
🙋♀️低碳飲食為什麼比較安全?
低碳飲食並不會如同生酮飲食般,極端減少碳水化合物的攝取及增加大量的油脂,雖然效果可能不如生酮般有效及快速,卻也減緩了許多 #入酮 時期的不適感‼(頭暈、嘔吐、厭食等)
👉最重要的是適量的碳水化合物可以提供維生素與礦物質,長期下來較生酮飲食安全又健康,屬於可以長期進行的飲食喔!
🙋♀️我在哺乳也可以實行低碳飲食嗎?
低碳飲食相較於生酮飲食雖然比較接近均衡飲食,在實行上相對安全許多,但考量到哺乳會消耗一定的熱量❗建議還是先不要一次減少太多的碳水化合物攝取!不然可能會造成母乳減少甚至是有脫水💧的現象喔。
👉哺乳媽媽可以在諮詢醫師及營養師的前提下,選擇較溫和的「中碳(30-40%)」飲食,並且要記得補充維生素及礦物質,在保護自己及寶寶的監控下實行更安心喔!
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