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#家的味道
#天堂的味道
身為廚師
今天要吃什麼就是我每天的重心😂
太愛吃的結果就是太會做菜做甜點🤣🤣
常常到處教大家做菜做甜點，其實除了我本身很愛吃以外，還有一個初衷的心
也許是因爲我是個很感性的人
我有時在想爺爺奶奶在的天堂是什麼樣子？
天堂的美好應該無法是在人間的我們可以想像的到
然而，如果人間有最接近天堂的地方，我想應該就是「家」
家的味道應該就是天堂的味道
你們有過放學一回到家或下班一回到家，一開門就聞到廚房飄出來的飯菜香（麵包香或餅乾🍪香...）？
一聞到廚房的香氣就知道有人在盼著你，且怕你肚子餓趕快先煮飯等著你
我想這就是人間的最美的天堂了吧！
「有個很愛很愛我們的人在廚房做著我們很愛吃的東西在等著我們回家」
讓這麼美好的事發生在每個家庭就是一開始我會在廚房工作的原始初衷
感謝知名建設公司#聯悅聚 的邀請，讓我們一起在每一戶家庭裡都創造溫暖的天堂
#媽媽的味道
#本次菜單：烏魚子炒飯，馬賽魚湯，南棗核桃糕，手工麻糬
#知名家電示範
#知名建設公司邀約活動
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#想學哪道料理甜點下面留言
#最多留言者公布食譜
受到清水優質建設公司的邀約
這個月再次使用
微波x蒸煮x燒烤三機一體
輕輕鬆鬆變出3道料理2道甜點
🦐西班牙香蒜蝦
好吃到舔手指
🥘紅酒燉牛肉
一鍋有菜有肉，主婦的最愛
🍲義式烤雞蔬菜湯
貴賓們都說太厲害的湯
🍬芝麻花生🥜牛軋糖
芝麻跟花生絕配，一口咬下超香醇
🍠自己手炒自製地瓜薯
地瓜營養價值高，做成地瓜餡後變化就更多了
#櫻花
#微波蒸煮烤箱
#聯悅聚
#莉雅老師
#莉雅幸福廚房
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#藍帶甜心主廚
#甜點就是要好吃好看又好做
#在家也能做出藍帶級甜點
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街頭求偶第三季vol.13 地點：西門町
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四階平台:位於七斗子96巷半山腰
八斗街96巷(以前叫『金光巷』) (當地人區分這裡屬七斗子)
經訪問吳鳳奇耆老.也是當時第一間受災戶：依山而居的有14戶人家，在民國63年中秋節前夕發報颱風警報，連續下了幾天豪雨尤其是在農曆8/13這天更是傾盆大雨連續下。
終於在農曆8/14凌晨住最上面(吳家)的這層共有三戶人家，只看到旁邊的土石慢慢的蓋下來，住戶忙著搬『洋服櫥(台語)』衣櫃跟冰箱，小朋友趕緊搶救自己的書包，這一層有三戶全被淹沒。
只看到土石流如海浪般緩緩的捲來下一波『地方耆老美女姨說:好像海量慢慢的一捲一捲捲下來很好看』，第二層的住戶也趕緊搬出貴重家具逃生。
而吳鳳奇的爸爸『悅ㄚ伯(譯音)』，就是不願逃。還對著土石流叫喊：『這是阮叨，給您爸淹看嘪』還好家人趕緊連哄帶騙的將他揹下山。
土石流仍然如海浪般緩緩的繼續捲來下，一層一層的住戶被淹沒了。直到96巷18號『美女姨家』後面種了一排榕樹，另外還有被掀光瓦片的屋頂將土石流頂住了。
此處屬於頁岩層的順向坡，地質較為鬆軟，經過幾天的大豪雨，因此造成土石流。還好這次因為是緩慢的流下，而早上天也已經亮了，住戶們都來得及逃生，以至於只有錢財損失並沒有人員傷亡。
平台占地九千平方公尺，共有四層。基隆市政府本想蓋成漁民國宅，但會勘後發現是順向坡無法建造，只好改建成小公園，卻因無人管理荒廢近三十年，雜草叢生還垃圾遍布，嚴重影響社區形象，2006年環保局當成綠美化環保示範區，起初成效不錯，缺經費乏人照料漸漸也成荒蕪之地。 後無人管理而荒廢，中間雖改成公園，卻因經費不足成為髒亂之處，101年12月開始由海科館與社區改造成觀光休閒園區，並結合新型態的公共藝術環境改造，進行四階平台景觀工程，除綠美化植栽以及整置民眾休閒區域，還種了百株以上的櫻花樹、台灣百合、大葉欖仁，增設涼亭等設施。可望成為八斗子社區營造的新亮點。
目前童軍26團在基隆深根，選擇這個地點做為基地。
來來來！不萊嗯沒有要推銷鑄鐵鍋，她只是儲藏室最近期報到的「新住戶」之一(日後應該還有之二...之X吧！)。影片中的鑄鐵鍋樣式也常被稱為荷蘭鍋 (Dutch Oven)。相同材質的鑄鐵鍋具，廚房其實也有幾個(例如之前示範煎烤香料馬鈴薯用的鐵盤就是中之一)，只是過去買回來並沒留意開鍋保養動作，清洗擦乾後就直接使用，也就是因為少了必要的「開鍋、養鍋」這看似可忽略的基本功，導致這些鑄鐵器皿非常容易生鏽、若歷經太長時間高溫烹調，還容易出現食物黏底的災難、相當不易清理。
這回再買進要用於製作歐式麵包的鑄鐵鍋時，就做了一些功課、好好保樣她，也把這簡單的步驟記錄為影片分享給需要的朋友。
為何它叫荷蘭鍋？：http://www.briancuisine.com/?p=4962
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