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小時候很喜歡看陳妍希老師的“做點心過生活“節目 (有看過的朋友請舉手🙋♀️ 🙋)
小時候家中沒烤箱，常夢想著有天自己能在家烘焙，大烤箱是德國廚房的基本配備，在願望如願以償後，每年都會挑戰自製生日蛋糕💪
上週以夏洛特蛋糕當基底，用馬斯卡彭奶酪和果凍當餡料，配上草莓和可食用的花朵裝飾，為自己❓歲生日慶祝😋
非常務實的德國人歐畢王都會直接問我想要什麼生日禮物，第一次被問的時候著實受到文化衝擊，雖然少了些驚喜，但總比收到不喜歡的禮物而驚嚇還好😂
左思右想實在想不到什麼禮物，就告訴他我想要可食用的花，因為之前參加BBQ Party，看到他們用美麗的花當沙拉裝飾，增添視覺美感，而且花可以直接吃下肚，不會覺得丟掉可惜(請叫我台灣好媳婦😆)
今年生日又在疫情下簡單平淡地度過，再次許願疫情趕快退散，大家都能健康平安幸福，希望生日願望能成真🙏
#歐州生活 #德國生活 #柏林生活 #異國生活 #生日蛋糕 #草莓 #夏洛特蛋糕 #自製蛋糕 #烘焙 #生日
#sandywuofficial
我不是很早就懂得美的人，
小時候討厭蕾絲、公主風、粉紅色、婚紗、花朵、時尚、精品、洋裝、亮片⋯完全沒有興趣，
雖然也沒有到熱愛四驅車之類的，
但我確實對小豪比較喜歡（？）
流行玩樂總是落人家好幾拍，
喜歡過電子雞也曾經跟家人跪求要買gameboy，
得到一台遊戲機卻非常不會玩，
就算學人家把卡帶抽出來吹一吹也一樣。
我記得跟鄰居哥哥學會電腦上玩軒轅劍，
整整一個下午好像是一直死掉重來，
玩一天也就沒興趣了。
Dress @maxandco
Shoes @newbalance
Earrings @theivytokyo
Florist @salon.tw
家裡管很嚴我幾乎沒看過什麼卡通，
不能看小叮噹因為大雄會說謊技安會欺負人，
只能看柯南因為他有分析、正義⋯之類的優點。
我都是偷偷趁家人午休轉台看港片，
被殭屍嚇個半死又不敢講，
沒想到最後迷上做點心過生活，
每次到吉利丁使用環節，
我就瞠目結舌地緊盯著，
透明固態的片狀泡到水裡就會變稠，
再加其他東西就可以做果凍布丁，
對九歲左右的我來說⋯
除了大衛魔術就這個最厲害。
我媽也不讓我看漫畫，
所以我這輩子一本漫畫都沒看過，
只有到美國留學才偷偷看了死亡筆記本，
大概也是花了兩三天才知道一格一格要如何跳著看，
也才發現原來我太過於重視文字敘述，
為了儘速享受文字，反而會覺得被圖畫擋住。
（好的，吳姍儒，不要再分析了）
總之，我永遠都是跟不上流行的保守呆頭鵝，
我不是很懂流行和美⋯
但我感謝在工作上被迫（？）和一群注重美的男女一起相處，
他們讓我開始認識（雖然不到追尋的地步）
但我開始懂得細看很多很多東西，
找到它的故事、背景、說法、理由⋯
進而懂得appreciate它們。
然後最難能可貴的是⋯
慢慢傻氣地發展出我自己的樣子！
我開始會欣賞花卉、服飾、流行、獵奇，
（尤其我有個超愛分享獵奇冷知識的弟弟）
最後整理好自己的資料庫，
再成為更有厚度的女子，
可以說是個深諳「厚道」的女子了🤣
「有點厚度之道」層層堆疊安身立命，
在小事上忠心，在大事上也必忠心。
今天要聽：郭頂的水星記
未來要分享
*我買的花+心情
*第二集VLOG
*我設計的筆記本
*好用的餐巾紙
*新的LEGO組
誰要先呢？
<蛋捲也可以完成的年節點心-- 紅豆年糕>
過年前的週末，依舊偽單親。
帶著一個永遠不甘寂寞的四歲屁孩，媽媽要不斷的想活動，除了找朋友出去放風騎車野餐，還有待在家的時間也需要打發....所以我深夜睡不著（想到要被屁孩尾隨一整天，就難眠），靈機一動的想到可以帶他做年糕的好主意。
做年糕比做餅乾蛋糕更簡單，昨天的製作過程，幾乎都由蛋捲操作，秤黑糖，拌攪糯米粉，拌勻蜜紅豆......只有煮熱水和裝模的時候，需要媽媽幫點忙。所以他整個自信爆棚，應該想說自己是個廚藝無雙的蛋捲大廚吧🤣🤣
蒸好出爐的紅豆年糕，甜甜糯糯超美味，放涼之後我幫他裝進玻璃紙袋，貼上我們一起去買的迎春貼紙，就好喜氣好有年節感。他今天抬頭挺胸地拿了兩個去學校，和老師同學分享了。
如果可以買到好吃的黃豆粉，切塊裹上之後，就變成甜中帶穀香的驢打滾🥰🥰
<食材>
1.糯米粉 600克
2.手工黑糖 350克
3.蜜紅豆 300克
4.水 460ml
<作法>
1.將水倒入鍋中，加熱煮滾
2.加入黑糖煮至融化
3.離火稍微放涼
4.倒入大鋼盆中，分次加入糯米粉，用打蛋器慢慢攪勻
5.加入蜜紅豆，拌勻
6.分裝置烤模中（我用一次性的鋁模，可直接倒入，如果用電鍋內鍋或是一般蛋糕模，要先鋪烘焙紙或玻璃紙）
7.用蒸爐或電鍋，蒸煮60分鐘
8.出爐，稍微放涼。
註：年糕室溫可以放約一週，沒辦法短時間吃完建議放冷凍 ，要吃時再蒸或氣炸。也可以切片裹蛋液，變成煎年糕（這是我媽每年過年都要做的甜點，我已經開始流口水，想家了....)
＃蛋捲主廚
＃牛年快樂
＃做點心過生活
好吃好看好攜帶，超人氣盒子蛋糕來了
百分百完美搭配，芒果控必學的珠寶盒!!
芒果珠寶盒材料
蛋糕皮：雞蛋兩顆/鮮奶30g/植物油25g/二號砂糖25g/低筋麵粉35g
內餡與裝飾：大芒果一顆(取120g打成果泥，其他切丁備用)/諾曼地綠山農場鮮奶油300g/二號砂糖40g(與果泥一起煮)/二號砂糖30g(與鮮奶油打發)/檸檬汁10g/檸檬皮些許
蛋糕皮烤箱180度烤15分，可做10x13 (cm)盒子兩個
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶，經過嚴格品管及溯源管理，在諾曼地製造，才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路：
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路：
1. 洪春梅材料行（台北市大同區）
2. 肥嘟媽材料行（台北市松山區）
3. 水蘋果材料行（台北市文山區）
4. 樂烘焙材料行（台北市大安區）
5. 嘉順材料行 （台北市內湖區）
6. 二個鍋子材料行（台北市松山區）
7. 貝莉絲材料行（台北市文山區）
8. 佳緣材料行（ 新北市新店區）
9. 忠順材料行（ 台北市文山區）
10. 橙佳坊材料行（台北市南港區）
11. 做點心過生活材料行（桃園市）
12. 瑪德蓮材料行（基隆市）
每週四晚上更新，更多幕後花絮請上臉書和IG
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想嘗試法式泡芙塔，卻不敢輕易下手嗎？
拿拿摳教你改良式作法，輕鬆做出法式甜點
焦糖泡芙塔材料(約2組)
泡芙：高筋麵粉60g/牛奶50g/開水50g/無鹽奶油50g/鹽巴1g/二砂5g/雞蛋兩顆約100g
內餡：牛奶(A)150g/牛奶(B)50g/二號砂糖35g/蛋黃兩顆約40g/玉米粉20g/綠山農場諾曼地鮮奶油150g/無鹽奶油5g/香草籽醬些許
焦糖：二號砂糖50g/開水10g
裝飾鮮奶油：綠山農場諾曼地鮮奶油100g/二號砂糖10g
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶，經過嚴格品管及溯源管理，在諾曼地製造，才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
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百貨公司通路：
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1. 洪春梅材料行（台北市大同區）
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3. 水蘋果材料行（台北市文山區）
4. 樂烘焙材料行（台北市大安區）
5. 嘉順材料行 （台北市內湖區）
6. 二個鍋子材料行（台北市松山區）
7. 貝莉絲材料行（台北市文山區）
8. 佳緣材料行（ 新北市新店區）
9. 忠順材料行（ 台北市文山區）
10. 橙佳坊材料行（台北市南港區）
11. 做點心過生活材料行（桃園市）
12. 瑪德蓮材料行（基隆市）
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你也喜歡吃中式點心嗎?早上最喜歡來塊香噴噴的燒餅配上豆漿了！
美味生活邀請到點心教主─陳妍希老師來教大家用攪拌機輕鬆完成兩款經典的中式點心【蔥燒餅】和【棗泥鍋餅】！簡單又容易上手，讓你在家也能品嚐到經典的中式麵點唷~快把家中的塵封已久的攪拌機搬出來跟老師一起動手做吧！
#中式麵點 #蔥燒餅 #棗泥鍋餅 #點心 #烘焙 #陳妍希 #美味生活 #大師愛烘焙 #攪拌機
【蔥燒餅】
/材料/
材料A
中筋麵粉………200g
水………100cc
鹽………1/2小匙
即溶酵母………1小匙
花椒粒………1大匙
鹽………1/2杯
青蔥………2支(切碎)
水………4大匙
細砂糖………2大匙
白芝麻………少許
完整食譜請上 : https://www.how-living.com/p/59369
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做點心過生活 在 [問題] 新竹/竹北推薦的烘焙材料店- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因爲住在竹北，最常去的是竹北的艾佳
但有些網路上看到想買的產品店內並沒有
而且店員態度實在有一點...不友善QQ
想請問在新竹市區/竹北（優先）有沒有其他推薦的烘焙材料行呢？謝謝！
（PS也有去過富毓，不過有點小遠沒辦法常去）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.118.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1541118903.A.32F.html
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