Search
歐式麵包
我這種從小吃自家揉製饅頭長大的麵粉人，口味上已經註定要追尋麵食中筋性的美妙呈現，手揉發酵的饅頭以及歐式窯烤麵包在這個準則下，達到了靈性上的連結。
發酵麵餅類的食物，實在是人類將烹飪帶進文明的一個非常大的跨步，這過程中的所有的步驟都需要等待，而每一個等待都是醞釀以及為食物注入更多的可能性，你揉過麵糰就可以體會了，而品嚐時的每一口都是努力後的報償。
前幾天去內湖的 IKEA 看到了這個美麗的麵包，渾身散發著淡淡的橄欖油香味，買回家切開來搭配乳酪真是人間美味，這是一個呈現完美筋性的麵包，但是我心目中最讚的麵包還是暖暖的舞麥窯出品的窯烤麵包，美味又實在，首選，首選。
舞麥窯
http://www.waltzbread.url.tw/yellowpageMobile/
#王傑老師的線上水彩課
連日的陰雨天中，遇見彩虹，是一種小確幸。
也是因為林董特別邀請大家來到大湖公園旁的『波諾義大利餐廳』，才讓我們有了這個小確幸，也讓第一次來到大湖公園的我，在這裡遇見美味的義大利菜。
沒想到在這樣遠離塵囂的地方，居然能有一家這樣的餐廳，除了充滿綠意的外觀很吸引人注意，這裡的「拿波里式披薩」做得出乎大家意料地可口，原來是因為有個得到台灣地區拿波里披薩比賽冠軍的師傅，難怪從餅皮到餡料都頗有水準。這天最受大家好評的還有吃起來很像中式蔥肉餅的「披薩餃」，皮Q餡香，愈咀愈好吃哩！
除了披薩、燉飯、義大利麵等尋常的菜單之外，這天林董請我們吃的是「主廚特製菜單」，是需要事先預約的，主廚會依據客人的預算配菜，從人很有視覺效果的前菜開始，到自製窯烤手工麵包搭配煙燻奶油、春雞鑲黎麥野菇、黃金酥炸根島蝦配松露鹽及青豆泥、prime級老饕牛排、海膽燉飯到最後多樣化的甜點···一系列有顏值也兼具美味的菜餚上桌，大家都忍不住卯起來讓 #相機食先 ，再好好大快朵頤。
很開心在台北市居然有一個這樣的地方，吃完美食還能到湖光山色的公園裡散步消食，實在是個非常棒的用餐地點啊！
波諾義大利料理
台北市內湖區大湖街168巷16號
02-2796-0508
12:00～14:30；18:00～22:00（周二公休）
#內湖美食
#披薩
#italinfood
#景觀餐廳
#台湾美食
#台湾グルメ
#台湾大好き
#igdaily
#igfood
#food
#foodblogger
#photooftheday
#likeforlikes
#米兒情事
想吃...
今天一早因為跟拍公回內湖處理一些事情
中午過了尖峰用餐時間，剛好我們在內湖科學園區附近
就到最近剛開幕不久的「IL MERCATO 義瑪卡多」吃午餐
為什麼會選這間義瑪卡多呢?
因為天母店沒預約是吃不到的
而內湖店的這個位置，對我跟拍公有另一個意義
老內湖人大概就知道，陽光街這裡以前有一間開很久的「全家福海鮮餐廳」
我們的好朋友當初就是在全家福海鮮餐廳辦結婚喜宴
我跟拍公是當時的伴郎跟伴娘，曾經在裡面走過那條紅毯
所以當多年後回到同一個地方有一種奇妙的感覺
雖然已經完全是另一間餐廳，而且有了更加可以常來的美味義式料理跟pizza
覺得實在相當開心啊!💕
不得不讚嘆義瑪卡多，一推門進到裡面，就有一種真的到了國外餐廳的感覺
後來聽店長介紹，這裡的空間設計是請義大利的名設計師(不是西當普利斯!😏)
連桌椅、地磚都是自己從義大利進回台灣來製作施工
寬敞的用餐空間立刻就給人一種非常放鬆的感覺
通常看到這裡應該會覺得這是一間蠻高價的餐廳
結果看到菜單，我的天天天啊~😳
每一個套餐竟然都才400多，最貴的套餐也才500有找
套餐是有沙拉、前菜、主菜、甜點、黑咖啡的哦!!
而且我有看到一個帥氣的義大利主廚
站在一個好大的紅銅窯烤爐前面
聽店長介紹說這個是在義大利非常有名的烤爐
需要主廚非常深厚的功力在烤爐前控制
才能讓每一個pizza達到最完美的狀態
所以我看pizza也是非點不可啊!!
難得今天偷得浮生半日閒是不是!!
星期一可以不用上班就是莫名的爽度加倍(到底為什麼🤣)
所以我們今天就給他點點點!!點下去!!
點了一個C套餐、一個主廚套餐(一聽到店長說這是隱藏菜單立刻點，我這個人最愛吃隱藏菜單了🤣)
然後pizza菜單我看了老半天，很想選最經典的瑪格莉特pizza
又想選義大利鄉村pizza
「不然就兩個都選啊!」店長看出我的猶豫，給了我一個非常中肯的建議哈哈哈哈🤣🤣
說得也是，不知道選哪個的時候就是「宗來」!!
開心嘛!!是不是!!
看到我們點的C套餐跟主廚套餐一起上菜的時候
真的會忍不住「哇」一聲
顏色好美，看起來十分新鮮健康啊!
「吼!這小蕃茄好甜好好吃哦!」我忍不住一直吃C套餐的玉女蕃茄洋蔥沙拉
「因為我們的生菜、香草類都是自己種的，在社子島那邊有一塊我們自己的農場，真正的做到 Farm to Table 」店長很開心的跟我說，對於她們自家的產品品質感到非常驕傲
我就是喜歡這樣的感覺，以自家的產品為傲，我如果是那個小蕃茄的話都覺得自己沒有被辜負，真是甜對了我!🍅💕
C套餐的綜合蘑菇燉飯也是好好吃!
濃郁的起司風味搭配綜合菇菇們就是超級開胃
還有搭配的前菜「迷迭香燉豬肉塊佐高麗菜」，超好吃!
拍公吃到停不下來，一直稱讚這道菜，尤其是那個高麗菜佐得太棒了!👍🏼
主廚套餐的主餐是雞肉義大利麵餃，我想吃義大利麵餃想很久了啊!!
吃得到麵粉香氣還有雞肉的美味，也是一口一個會停不下來的一直吃
前菜的鮮蝦炒櫛瓜好清爽，沙拉是水煮胡蘿蔔佐特級橄欖油
我沒有特別愛吃胡蘿蔔的人都覺得好吃，搭配義大利麵餃一起吃也很好吃
最棒的是這裡有酒窖!!!
店長說這裡幾乎把義大利所有好喝的紅酒、白酒、氣泡酒都放進來了
而且他們是直接跟酒莊訂，用恆溫方式送到台灣，確保酒的品質不會因為溫度上上下下而變質
所以這裡的酒價格都超級平易近人
在這裡一支7~800的酒，在別的餐聽喝的話大概都要2~3000以上才喝得到
「我們這裡酒單上的酒都可以單杯單杯賣，不一定要喝整瓶，我們用獨家的技術，可以在不開酒瓶的情況之下，把酒單杯的取出來，所以不會影響到整支酒的品質」
店長還帶我參觀她非常喜歡的一台機器
這台機器裡面的酒，都可以讓你看是要淺嘗喝個小小口的20cc，也只要25塊!!太划算吧!!
想要一次喝好多種酒的話，1~200塊就可以喝好多種耶!!🤤
在我喝酒的時候，Pizza也熱騰騰的上桌了
拍公還有拍到主廚帥氣拋接pizza餅皮的瞬間
真是太威了啊！
熱騰騰還在慶煙的pizza我們顧不得什麼擺不擺盤、構不構圖了啦！趁熱快吃就對了
這個餅皮跟一般薄餅pizza不同
雖然是薄的但還吃得到Q軟的餅皮口感
也不是一般厚餅皮會吃到第三塊就飽到不行那樣
吃得到很香的麵粉香氣就對了
餡料也是給得超澎湃！我們點的這兩款都好好吃😋
很適合找三五好友一起來吃pizza配氣泡酒啊！
最後到了甜點時刻
「妳一定要試試我們的冰淇淋，我們的冰淇淋超好吃」我實在太喜歡這位店長了，超可愛
看得出來她是打從心裡喜歡，不是那種表面推銷而已
在選冰淇淋口味的時候還可以先試吃，我選了海鹽焦糖、巧克力、開心果
這三種都超好吃!!超級無敵濃郁，而且口感好綿密!!💕吃得出來用料非常實在啊！
我忍不住瞄了一下價格，「請問一下...這樣三大球，還含這個榛果巧克力脆餅甜筒，才...140元!?」
「對啊!!」
「幹，太便宜了吧!!!」我整個忍不住眼睛瞪大，超級驚訝
因為這個冰淇淋超級真材實料，這樣的品質在外面是一球就要破一百以上了吧?
喜歡吃義式冰淇淋的真的不能錯過，這價格太佛，品質又超優啊!!
很高興內湖又多了一間這麼棒的餐酒館
應該說是複合式的餐廳
要來吃午餐或晚餐都可以
要來吃Pizza也可以
也可以單純來喝下午茶咖啡吃蛋糕甜點也可以
甚至要來買麵包、買酒、買義大利橄欖油、買義大利麵、買義大利調味醬也可以
要來吃冰淇淋也可以
要來借廁所也可以(喂!!🤣)
總而言之是間非常適合來聚餐、來喝咖啡聊是非、來喝酒品味人生
可以中午來、下班後來、假日來、約客戶來、約男女朋友來、約老公老婆來
但喝酒不開車，開車不喝酒，要來喝酒的還是坐車來嘿^^
更多精彩畫面請點進照片慢慢欣賞😄💕
🍕IL Mercato義瑪卡多內湖店🥂
台北市內湖區陽光街365巷37號1樓
02-2658-1059
週一~週日8：00~21：00
套餐搭配的烤飯糰很香，外面包著海苔多了香氣層次，米飯本身煮的很Q再炙烤 ... 台中甜點│ SkySon 天子舒芙蕾大坑紙箱王門市全台獨家冰溫熱窯烤多種吃 ... ... <看更多>
內湖窯烤麵包 在 無憂窯烤麵包 的推薦與評價
深耕內湖地區的窯烤麵包，無油無蛋無奶，全素麵包台北市內湖區金龍路105號, Taipei, Taiwan 114. ... <看更多>