Search
#沙鹿美食 #沙鹿必吃 #圖末有菜單
台中沙鹿「烏婆傳統甜品店」
-
🍴豆腐冰2號🔹$50
🍴雙Q4號🔹$45
-
烏婆傳統甜品主打手作的豆腐冰
一共有杏仁、抹茶、鮮奶三種口味可以選擇
這次吃的抹茶豆腐冰吃起來口感滑順很像在吃奶酪
抹茶豆腐冰茶的香氣還算明顯，帶有微微苦味
是我喜歡的抹茶豆腐冰！
另外搭配著旁邊的紅豆、芋圓及芋泥球
整份吃完我覺得不會太甜～
非常推薦大家來沙鹿一定要吃這間杏仁豆腐冰！
-
🏠地址：台中市沙鹿區中山路255號
📞電話：04-2662-9181
🕙營業時間：11:00-21:30
-
#台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #海線美食 #台中沙鹿 #台中沙鹿美食 #台中下午茶 #台中甜點 #台中甜品 #食記 #杏仁豆腐冰 #豆腐冰 #沙鹿甜點 #沙鹿下午茶 #沙鹿冰品 #台中冰品 #台中小吃 #台中銅板美食 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日常 #源仔吃台中
⭕ 古早味剉冰豆腐冰，豐富配料
豆腐洋行位在東區富農街上，主打杏仁豆腐冰專賣，搭配各種配料及結合當季水果，讓豆腐冰有更多種不同新吃法，打造視覺、味覺一次滿足的網美視覺系冰店。
🚩豆腐洋行-杏仁豆腐冰
🏠地址：台南市東區富農街二段77號
☎電話：06-2671100
⏰時間：11:30-21:30
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2671100/
#富農街豆腐冰 #台南冰店 #台南冰店 #台南杏仁豆腐冰
#開揚食記 #台南美食之旅
《五妃廟豆腐冰》
懷舊小棧造型的杏仁豆腐專賣店是五妃廟附近的人氣甜點冰品店
杏仁豆腐是店家以純天然的杏仁製成，味道天然，濃郁香甜，用料實在
主要基底有杏仁豆腐、抹茶豆腐、鮮奶豆腐、一般冰品
搭配十幾種配料可謂是相當豐富
（可惜我們去的時候芋頭暫停供應）
==============================
🔸芝麻醬杏仁豆腐冰 $55
🔸抹茶豆腐冰（＋紅豆、綠豆、薏仁） $55
芝麻醬超濃郁！一入口滿滿的芝麻味傾瀉而出！
但糖加的有點多，對我來說太甜了，杏仁豆腐口感很像豆花，散發淡淡的杏仁味滿是滿爽口的選擇！
抹茶豆腐冰則味道過於淡，吃不太出來抹茶味有點可惜，料的部分都算中上水準。
味道整體算中上，有特色的一家店，但要說的話就是料不夠多顯得cp值不夠。
==============================
店家資訊：
📍五妃廟豆腐冰
🏠 台南市中西區五妃街206號
🕑 每日 10:30-22:00
☎️ 062158157
#開揚食記 #開揚吃美食 #吃貨 #美食地圖 #相機先食 #愛食記 #foodie #foody吃貨 #popyummy #台南美食 #五妃廟豆腐冰 #豆腐冰
店名：竹林口小吃
電話：02 2942-1643
地址：新北市永和區得和路4號
營業時間：am11:00 - pm14:00/pm17:00 - pm20:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E7%AB%B9%E6%9E%97%E5%8F%A3%E5%B0%8F%E5%90%83-878058832264455/
店名：Mr.雪腐
電話：02 8668-5200
地址：新北市永和區得和路2-3號(四號公園旁 安樂路口)
營業時間：pm12:00 - pm22:00
公休日：不定(粉絲團公告)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/Mr雪腐-1033878153307086/
關於：
Snow & Tofu 雪果冰 & 豆腐煲
Mr. 雪腐 = Mr. chef
Chef也就是廚師的意思
雪腐使用台灣四季盛產的新鮮水果，例：芒果、草莓、鳳梨、西瓜等等。皆把最真實的果肉直接加入冰磚。
#Meck大叔#竹林口小吃#Mr雪腐
素食?純蔬菜?素煮?
(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54
?這系列全部影片都有中英文翻譯
簡單家庭湯??(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TJmyKHM1ucRYU_egxSlRRW
?這系列全部影片都有中英文翻譯
瓜菜(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RUEow8iXNDOCMtL1XrE1j-
?這系列全部影片都有中英文翻譯
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
冰豆腐炆素：
材料：
硬豆腐2磚
冬菇（大）3隻
雪耳1個
雲耳1兩
甜椒1隻
素食蠔油適量
處理：
1. 硬豆腐切成1“ x1“ x 1“。
2. 放豆腐入有蓋膠盒，雪至硬身，大約雪8小時。
3. 豆腐用清水浸2分鐘，揸乾水。
4. 預備醬汁：
a. 素蠔油2茶匙
b. 豉油2茶匙
c. 糖1/2茶匙
d. 水200毫升
攪勻。
5. 甜椒，切大粒。
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 放冬菇、雲耳及雪耳爆香。
3. 加入冰豆腐，炒勻。
4. 加入醬汁及100毫升水。
5. 冚蓋，炆10分鐘。
6. 加入2茶匙素蠔油，炒勻。
7. 最後加入甜椒粒，炒勻，放上碟，加入1茶匙麻油，完成。
Braised vegetables with iced tofu:
Ingredients:
Hard tofu 2 cubes
Mushrooms (large) 3 Nos.
Snow fungus 1 No.
Black fungus 1 tael
Sweet chili 1 No.
Vegetarian oyster sauce appropriate amount
Preparation:
1. Cut tofu with size 1" x 1" x 1".
2. Put tofu in a plastic storage box with lid. Refrigerate until it is hard. This takes about 8 hours' time.
3. Soak tofu in tap water for 2 minutes. Squeeze it.
4. Prepare the sauce:
a. Vegetarian oyster sauce 2 tsp
b. Light soya sauce 2 tsp
c. Sugar 1/2 tsp
d. Water 200ml
Mix well.
5. Sweet chili, dice in big cubes.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Fry mushrooms, black fungus and snow fungus.
3. Put iced tofu, fry well.
4. Add the sauce and 100ml water.
5. Braise for 10 minutes with the lid on pot.
6. Add 2 tsp vegetarian oyster sauce. Fry well.
7. Finally, fry well with sweet chilli. Put on plate. Add 1 tsp sesame oil. Serve.
Frozen Tofu with Mushrooms, Black Fungus & Snow Fungus? Layers of Texture✅ All Flavors Absorbed?
冬菰雲耳雪耳炇冰豆腐
口感豐富極之索味
Frozen Tofu
傅珮嘉及其台藉丈夫Steven去年退股之前的台菜食堂之後，用了數月時間籌備，終於在12月開設了新的台式食店「尚青商號」，並聘請回一班之前被辭退的舊伙記，除了講究食物的味道之外，人情味亦是他們所重視的一環。
其實Steven在這十多年間都在飲食業打拼，今次開店他們決定忠於自己，將台灣的味道完完本本的帶給香港食客，不再為香港人的口味作多餘的調整，希望來幫襯的客人都可以懂得欣賞及尊重台灣菜。
「尚青」這個詞在台語當中有「最新鮮」的意思，除了食材新鮮外，他們亦會把台灣當地時興的食物帶來香港，例如「紹興牛燥飯」及「香菇瓜仔肉飯」，傅珮嘉指大家都喜歡的滷肉飯，在台灣已不是最時興的，現在台灣正流行牛燥飯，用牛小排打成牛燥，滿滿的油香在口中化開，在「尚青商號」就可以嚐到。
另外當然有紅燒牛肉麵，湯底特別加入燒甘蔗熬製，而佐料除了有酸菜之外，還有炸油條，沾上濃濃的湯頭實在滋味十足；另外麻辣鴨血煲亦是「尚青」的推介，嫩滑而有口感的鴨血，配上冰豆腐及貢丸等材料，無論跟米飯還是冬粉都適合。
除了堂食之外，「尚青商號」還特別為附近的上班族推出多款便當，除了主食外每款便當都有四至五款小菜，將台式便當的精髓完整呈現。
尚青商號
地址：灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
專頁：https://www.facebook.com/shangchinghk
豆腐 洋行, Tainan, Taiwan. 1965 likes · 3 talking about this · 496 were here. 台南巷仔內美食#豆腐洋行必點系列Top系列第一次來的冰友，跟著排行榜點準沒錯*芋泥 ... ... <看更多>
杏仁豆腐的杏仁味不會很搶戲，吃起來蠻像奶酪但沒那麼濃稠的感覺，單吃或搭著配料吃都好吃！我覺得店家的圓類都煮得很Q彈，口感很好～冰的甜度也不錯！ 杏甜豆腐冰 ... ... <看更多>
冰豆腐 在 把豆腐冰在冷藏結果........... - 閒聊板 - Dcard 的推薦與評價
前幾天買了一盒豆腐，冰在宿舍冰箱冷藏，今天拿出來時發現它變成凍豆腐了...，豆腐的保存期限是到12/14所以不是壞掉，我是把豆腐冰在冰箱比較內側的 ... ... <看更多>