午餐風景～在家野餐
不老鮭魚生菜起司pita
玉米毛豆厚蛋起司pita
洋蔥鮪魚沙拉起司pita
培根蛋沙拉起司pita
奇亞籽蜂蜜檸檬汁
兒子做的鮮榨柳橙汁
水果盤與芒果冰沙優格
在家防疫的大家，都還好嗎？
無法外出，少了樂趣，但多了安全！
換不了環境，轉念換個心情。能全家二十四小時黏在一起，這麼長的日子，這一輩子可能就這麼一次，未來也許孩子大了不在身邊，說不定我們還會想起這特別的生活。（孩子的吵鬧聲就隨風去吧）
我們一起偽野餐！
準備了超多食材，做成清爽低卡的pita，旁邊還附上酪梨、蘋果、番茄、水煮蛋、培根絲，隨意夾入都好好吃，大家都滿意極了！
餐後，兒子又再度跟我下單了！
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「簡易食譜～」
pita：
平常放於冷凍櫃，料理前取出pita放室溫，一下子就軟化，對切一半，放盤中，電鍋放一點點點水，蒸一下下就好了，蒸太久或水太多會濕軟。
不老鮭魚生菜起司pita：
鮭魚抹鹽與白胡椒，煎熟，切片或搗碎成大片狀，加入泡過冰水的白或紫洋蔥絲，夾入麵包。配菜為高麗菜絲與小黃瓜絲，擠少許美乃滋。
玉米毛豆厚蛋起司pita：
玉米粒與毛豆燙過，放入三顆蛋，加少許鹽與黑胡椒，2大湯匙的牛奶打勻，煎成厚蛋燒，取出，對切為兩份。配菜為生菜葉與小黃瓜片和起司。
洋蔥鮪魚沙拉起司pita：
白洋蔥切成極碎狀，把鮪魚罐頭的油瀝乾，加入洋蔥碎、烘烤過的白芝麻、適量日本美乃滋，以上拌勻，可加酸黃瓜碎。配菜為水煮蛋片、高麗菜絲與小黃瓜絲。
培根蛋沙拉起司pita：
水煮蛋三顆切丁狀，放入適量日本美乃滋、少量鹽與黑胡椒、白胡椒拌勻，夾入麵包，灑上脆培根絲。配菜為生菜葉、小黃瓜片、起司。
奇亞籽蜂蜜檸檬汁：
乾燥奇亞籽泡水使之展開，加入適量蜂蜜與檸檬汁拌勻冰鎮，偏酸偏甜自訂。
芒果冰沙優格：
芒果、鳳梨去皮切塊冷凍，加入去皮切塊蘋果、適量蜂蜜，一起打成冰沙狀，放在優格杯上即完成。
#pita簡單又好吃
#佩姬的陽光廚房食譜
冰鎮洋蔥鮪魚 在 [詢問] 涼拌洋蔥鮪魚- 看板cookclub 的推薦與評價
請問一下：
最近想要自己做涼拌洋蔥
材料：
洋蔥
鮪魚罐頭
檸檬汁
鹽
想問一下洋蔥再切開後要泡冰水， 那要泡多久呢?
如果想要洋蔥吃起來軟一些，是不是要加鹽讓它瀝水，
那是要在冰鎮過後嗎?
我選的鮪魚罐頭不是水煮的 有帶油，
再拌入鮪魚罐頭後加些許檸檬汁，冰入冰箱可以保存多久?
我怕帶油的東西會不會很快壞掉? 會變質嗎??
以上請大家多給我建議~
非常謝謝你!!!
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