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好奇找了熟凍麵包蟹來嚐嚐味道，結果心得是...貪便宜一次買六隻是要付出代價的😰😭
杯份之餘，一口氣解凍三隻把蟹卵蟹肉全拆了，裝在保鮮盒放冰溫室待酒咖雲集時，再混在某道菜裡處理掉。
有趣的是冰了幾天之後，蟹黃蟹卵竟然發展出一股奶油味，加上不用剝殼可以一口吃下去的蟹肉，端上桌竟然大受歡迎...
做成橄欖油蟹肉甜蝦鱒魚卵芝麻葉沙拉，色澤搭配起來還算賞心悅目，增添些許煙燻味也很不錯。配上便宜清爽好喝的紐西蘭Marlborough Sauvignon Blanc超讚!!
冷凍蟹肉難免會析出湯汁，後來乾脆加蛋液做玉子燒省得浪費，從某高中生低頭猛吃來判斷應該很愛，只是蟹卵蟹肉的海味變得比較不明顯...
不過短時間之內應該不會想買熟凍蟹了，大家有興趣想訓練耐心和剝蟹技巧的，不妨試試。
#麵包蟹玫瑰蟹棕蟹黃道蟹德文郡蟹
#這蟹名字也太多了😑
#三百年出場一次的玻璃杯和杯罩（杯具倆兄弟）
花蓮—泰瘋隨意料理
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🔸鹹蛋透抽$300
🔸烤牛肉串$120
🔸泰式拌牛肉$350
🔸韭黃炒蟹肉$250
🔸泰式炒泡麵90
🔸水蓮（大）$200
🔸泰式酸辣湯$400
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之前開車從台11線的時候就有發現路邊怎麼有一間店人潮很多，剛開始沒注意以為就是來玩的遊客去住的民宿之類的，直到這次才發現原來是間泰式料理店，雖然離市區有段距離，但我們當天去的時候竟然大客滿😂邊吃還會看到外面有一堆人在排隊！
我最喜歡鹹蛋透抽了，調味比例都抓得蠻剛好而且真的很下飯（我們後來還是點了白飯來配）點餐的時候不知道拌牛肉是什麼以為是生牛肉去做涼拌，結果是熟的牛肉做成的涼拌，店員還跟我們說很辣哦！朋友們聽到辣眼睛就亮了，而且是真的蠻辣🌶️
酸辣湯的料給的很紮實，而且湯也算不錯喝只是喝過泰式酸辣湯的朋友應該都知道要小心喝，不然真的會被嗆死😂韭黃蟹肉的調味尚可，但我怎麼有種蟹肉是冷凍蟹肉的感覺哈哈，不難吃但可以不用點這個
烤牛肉串的口感偏硬，這個我自己不爽是很喜歡，也是屬於烤的比較乾一點的牛肉串，還有他們家的炒泡麵我覺得不合格，感覺像是在吃味味麵耶！麵體本身煮的太爛，我真的很不愛軟爛的東西，炒水蓮的份量蠻少的，味道還行但有點偏貴了
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📍地址：花蓮縣壽豐鄉福德街39號
🕰營業時間：11:30～15:00、17:00～20:30（週三公休）
📞電話：0926-095-055
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#早餐 #早午餐 #午餐 #下午茶 #晚餐 #宵夜
#泰瘋隨意料理 #泰式 #泰式料理 #燒烤 #海鮮
#牛肉 #蝦 #酸辣湯 #蟹 #炒泡麵 #鹹蛋
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#likeforlikes #eeeeeats
#foodphotography #foodie
北海道第一餐「#螃蟹本家」🦀
為了慰勞自己鐵屁股七小時的辛苦，一到飯店放行李後，就直奔深受當地人喜愛的螃蟹本家！
去年來時匆匆一瞥，對它超大螃蟹招牌印象深刻，今天在搜尋札幌美食忽然想到了去年的遺珠之憾，馬上捨棄原本想吃的奧芝商店湯咖喱，改吃肥美的蟹肉大餐！
因為午晚餐一起吃，我們就直接點套餐犒賞自己！
這是我第五次來北海道，之前有吃過兩次觀光客必吃的「三大蟹吃到飽」，但老實說真的是一分錢 一分貨，冷凍蟹肉品質沒那麼好，「螃蟹本家」是屬於等級比較高一點的螃蟹料理，蟹肉口感勝出許多，當然價位也比較貴一點，不過吃完覺得很值得！
蟹肉本身很鮮甜，不用加調味料就能讓人回味無窮！
我忘了套餐名稱，我們點的是有火鍋的，可以吃到美味蟹肉，湯頭也好喝，最後還會煮成粥，好好吃啊！
推薦大家來北海道可以留一點預算吃螃蟹本家，吃過真的回不去了哈哈！
▪️螃蟹本家在札幌有兩間分店，一間在JR札幌站前（本店），一間在薄野，我們今天吃的是本店！
這個Pizza是美式鬆厚披薩代表，味道跟我從小吃到大的必勝客超像！
食譜中包含Pizza餅皮塑形手法、如何包芝心、如何烤出脆皮。只要掌握好一些原則，披薩的餡料根據你的喜好隨意變化。口感Q彈、多汁的海鮮餡料跟清爽的起士搭配，是我們家最愛的口味之一！
想吃披薩，不用叫外送，自己在家做，餡料要多澎湃就有多澎湃。
食譜在這裡： https://ciao.kitchen/stuffed-crust-pizza/
食材：
芝心披薩麵團 / Pizza Dough with Cheese Crust
可做一個13吋披薩，夠2~3人份 / Make One 13" Pizza
3 g 速發酵母 / instant yeast
5 g 砂糖 / sugar
5 g 鹽 / salt
12 g 奶粉 / milk powder
160 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
250 g 高筋麵粉 / bread flour
6~8 條 乾酪條(起士條）/ string cheese (也可用莫札瑞拉起士/mozzarella 切條替代)
披薩配料 / Pizza Topping：
1 罐 披薩醬 / pizza sauce （不會全部用完，原始尺寸會用到2~3大匙）
200~300 g 莫澤瑞拉起士 / mozzarella cheese
50 g 帕瑪森起士 / parmesan cheese
2 顆 大蒜磨泥 / garlic puree
2 大匙 橄欖油 / olive oil
各種海鮮（蝦子、花枝、蟹肉棒、小干貝） / various seafood (shrimps, cuttlefish, crab stick, small scallops)
¼ 顆 紅洋蔥 / red onion ((切條）)
1 大匙 冷凍或新鮮青豆 / frozen or fresh green peas
鹽、胡椒調味 / salt and pepper for seasoning
披薩系列食譜：
∙ (低碳/生酮) 花椰菜披薩：https://ciao.kitchen/cauliflower-pizza-crust/
∙ 炸彈披薩｜披薩與沙拉碗一次滿足的超神奇做法：https://ciao.kitchen/pizza-bomb/
∙ 如何做道地義式薄皮披薩 Italian Pizza：https://ciao.kitchen/italian-pizza/
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#芝心披薩 #鬆厚餅皮 #必勝客
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🥘《雅香石頭火鍋》相信應該不少台北人都不陌生，它總店位於西門町、靠近中興橋，是從1976年就營業至今的老店，算一算也已經44個年頭了耶，那他們是主打石頭火鍋，以及自助取菜算盤價的方式，不但平價，而且CP值又高，所以很受到大家的喜歡！
而現在雅香也跟上時代的腳步，推出了「宅配火鍋組」，讓大家可以在家吹冷氣，開心吃火鍋唷！
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●招牌石頭火鍋套餐/$899元
石頭火鍋湯底1400g×1
獨門黃金沙茶醬120g×1
PR級背肩牛（霜降）200g×1
CH級板腱牛（低脂）200g×1
豬梅花200g×1
豬五花200g×1
凍豆腐×8小塊
起司球×5，蛋餃×5，貢丸×5
烏龍麵×2，王子麵×2
●雅香麻辣鍋套餐/$1080元
石頭火鍋湯底1050g×1
獨門黃金沙茶醬120g×1
PR級背肩牛（霜降）200g×1
CH級板腱牛（低脂）200g×1
豬梅花200g×1
豬五花200g×1
凍豆腐×8小塊
起司球×5，蛋餃×5，貢丸×5
烏龍麵×2，王子麵×2
⛔️不吃牛肉的，也有「全豬肉」的套餐可以選喔！（請見官網）
●加購區：
大草蝦×10/$319元
鯛魚片200g/$139元
鱸魚片200g/$139元
基隆手工三記魚餃×10/$90元
干貝丸×5/$49元
燕餃×5/$29元
芋頭貢丸×5/$69元
蛋餃×5/$29元
蟹肉棒×5/$29元
貢丸×5/$29元
起司丸×5/$69元
鑫鑫腸×5/$29元
魚包蛋×5/$59元
龍蝦沙拉丸×5/$49元
CH沙朗牛200g/$349元
二級牛小排200g/$449元
一級翼板牛200g/$309元
⚠️貪食人的專屬優惠：只要在官網下單後，在「使用折價卷」的位置輸入「gogobuy」，就可以折抵$100，而優惠碼的使用時間到6/30！
但是記得，要購買套餐才能使用優惠碼唷，買單點是無法使用的唷！
⚠️運送方式，可以選擇宅配到府or全家冷凍取貨，接受貨到付款！
⚠️運費：5/31前下單，選擇全家冷凍店取，不論金額，一律免運費！
宅配到府：運費$190~$250，滿2千免運費！
🔥官網下單區👉 https://reurl.cc/8GXzp4
🔰雅香石頭火鍋－西門總店
⚜️FB粉專： https://reurl.cc/exyn9m
地址：台北市萬華區成都路159號
電話：02-23810255
營業時間：11:30~05:00
🔰汐止直營店
地址：新北市汐止區仁愛路180號
電話：02-26471030
營業時間：12:00~14:00，17:00~22:00
🔰新莊直營店
地址：新北市新莊區中平路158號2F
電話：02-29900852
營業時間：12:00~15:00，17:00~24:00
#跟我一起宅在家
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
一次煮了六種口味的炒飯
看起來很貪吃嗎😂
還加碼推薦萬媽媽超愛的牛肉海帶湯
在韓國這種微波冷凍食品很流行
最近還流行一種吃法
把兩種不同的微波食品拌在一起吃
有空回韓國時再拍給你們看～
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飯
[오쿡] 한끼 컵 도시락 6종 6팩
01 진짜게살 한끼 컵도시락 真的蟹肉
02 참치김치 한끼 컵도시락 鮪魚泡菜
03 매콤낙지 한끼 컵도시락 辣章魚
04 소불고기 한끼 컵도시락 烤牛肉
05 치킨데리야끼 한끼 컵도시락 照燒雞肉
06 바다해물 한끼 컵도시락 海鮮
湯
비비고미역국 牛肉海帶湯
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ＢＧＭ
Track: Sunflower — Soyb [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/dG1U3NuR9Pk
Free Download / Stream: https://alplus.io/sunflower
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［冷凍迷你蟹肉餅］499元剛剛用氣炸鍋100度炸15分鐘，吃完有點失望，我是看到蟹肉含量6成，無含糖，100克含7克碳水才買的，但是我覺得蟹肉味好淡， ... ... <看更多>
最近入手一盒品質不錯的冷凍蟹肉,想請教一下該如何料理目前的想法只有: 1)蟹肉炒飯! 2)蟹肉馬鈴薯沙拉(燙熟蟹肉剝絲) 由於蠻大一盒的,希望能有多點idea;另外想問一下炒 ... ... <看更多>
冷凍蟹肉 在 [問題] 冷凍蟹肉如何料理? - 看板cookclub 的推薦與評價
最近入手一盒品質不錯的冷凍蟹肉,想請教一下該如何料理
目前的想法只有:
1)蟹肉炒飯!
2)蟹肉馬鈴薯沙拉(燙熟蟹肉剝絲)
由於蠻大一盒的,希望能有多點idea;另外想問一下炒蟹肉前需要先做甚麼處理嗎(醃漬
之類)?
謝謝!
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◆ From: 115.43.211.47
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