昨晚同幾個學生去食潮州菜，生蜆，生蟹，生賴尿蝦，鵝肉鵝腸鵝肝， 凍馬友，蠔餅，春菜， 糖醋麵，甜品有反沙芋頭，用豬油開的芋泥，好食。
凍馬友 在 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》找來潮州菜大廚蘇青師傅，為我們示範潮州版《三餸一湯》食譜。來自蘇青師傅的菜單，有潮式鹹菜胡椒豬肚湯、凍馬友飯、潮州五味雞、豆醬炒春菜，讓大家嚐到潮式家庭風味菜。 潮式鹹菜胡椒豬肚湯 00:21 https://bit.ly/3pnYffY 材料： 豬肚 1個...
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凍馬友 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
嚟到長沙灣呢間潮州菜館除咗要食入味嘅醃螄蚶之外，仲要食埋失傳嘅戲棚粥啊！
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凍馬友 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》找來潮州菜大廚蘇青師傅，為我們示範潮州版《三餸一湯》食譜。來自蘇青師傅的菜單，有潮式鹹菜胡椒豬肚湯、凍馬友飯、潮州五味雞、豆醬炒春菜，讓大家嚐到潮式家庭風味菜。
潮式鹹菜胡椒豬肚湯
00:21
https://bit.ly/3pnYffY
材料：
豬肚 1個
排骨 半斤
鹹菜 1份
胡椒粒 1両
薑片 3片
生粉 適量
粗鹽 適量
凍馬友飯
04:17
https://bit.ly/34J3yz0
材料：
馬友魚 1條
鹽 適量
葱 2條
薑 4-5片
紹興酒 少許
普寧豆醬 適量
芫荽 少許
潮州五味雞
07:12
https://bit.ly/34FpdYB
材料：
雞 1隻
香葉 4-5片
桂皮 2-3條
草果 2-3粒
甘草 少許
八角 少許
陳皮 2片
冰糖 半斤
薑 2-3片
生抽 400-500毫升
甜醋 600毫升
紹興酒 1/3支 (約200毫升)
豆醬炒春菜
11:15
https://bit.ly/3mIVFQ5
材料：
春菜 一大紮
薑片 5-6片
雞粉 2茶匙
普寧豆醬 4茶匙
水 少許
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凍馬友 在 alex lam Youtube 的精選貼文
西環潮味之選 膳亭新菜式 凍馬友魚 鹽燒小黃魚 鵝肝伴鵝片 鵝肉絲撈麵 一口反沙芋
西環多美食就相信大家都知道
http://www.mrlamsan.com/2018/06/SIT.html
其中有一家今年開業的膳亭
已經在當區非常受歡迎
原因服務好,食品質素好,每個細節力求完美
最近更加推了不少菜式,配合雞尾酒及特調飲品
來一個配搭,令潮菜更新派年青
凍馬友 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳貼文
【旺角食正宗蠔餅！免費食大大個鹵水拼盤！】
荃灣出名既明記黎左旺角！
其實係旺角區真係少正宗潮洲野，仲要又靚又乾淨真係好少有～
加埋食飯送鹵水拼盤～旺區黎講算好抵食～
推介：凍馬友／蠔餅／秘製螄蚶／辣酒煮花螺
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明記潮館
旺角砵蘭街180號砵蘭180+商場3樓
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